滑县道口烧鸡排名牌子前十
作者：张大贝
道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，也是中国的十大名鸡之一。其独特的制作工艺和口感，让它在国内外享有盛誉。本文将介绍道口烧鸡的基本做法和网购指南，帮助您轻松做出美味的道口烧鸡，以及如何在网上购买到正宗的道口烧鸡。
一、道口烧鸡的做法
材料准备
主要材料：童子鸡1只（约750克）
辅料：生姜3片、大葱1根、蒜4瓣、干辣椒适量、陈皮适量、砂仁适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、精盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
制作步骤
（1）将童子鸡清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，去掉血水和杂质；
（2）将焯水后的鸡块用冷水冲洗干净，沥干水分备用；
（3）热锅凉油，放入姜片、大葱段、蒜瓣爆香，加入干辣椒、陈皮、砂仁、桂皮、草果、香叶、八角、花椒等调料炒出香味；
（4）加入适量的料酒、生抽、老抽、精盐、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀；
（5）加入适量的清水，没过鸡块即可，大火烧开后转小火慢慢炖煮；
（6）炖煮约1个小时左右，直到鸡肉熟烂，汤汁浓稠时，捞出姜片、葱等调料，转大火收汁；
（7）收汁时需要不停翻炒，避免糊底，直到汤汁浓稠，呈现虎皮状即可出锅。
注意事项
（1）炖鸡时火候要掌握好，大火烧开后要转小火慢慢炖煮，这样才能保证鸡肉的口感鲜嫩；
（2）收汁时需要不停翻炒，避免糊底，同时也要注意火候，以免过火影响口感；
（3）调味料的种类可以根据个人口感喜好进行适量增减。
二、网购指南
现在越来越多的人喜欢在网上购买食材，但要注意并非所有网购的道口烧鸡都是正宗的。以下是购买正宗道口烧鸡的几点建议：
查看发货地：正宗的道口烧鸡产自河南省安阳市滑县，购买时请选择从当地发货的商家。
查看价格：由于道口烧鸡是手工制作的传统工艺菜肴，成本相对较高，因此购买时不要贪图便宜。价格过低的道口烧鸡很可能不是正宗的。
查看评价：购买前可以查看商家的评价和口碑，选择信誉度高、评价好的商家购买。
认准品牌：有些品牌在道口烧鸡的制作上有着几十年的传统工艺和经验，如义兴张、马三姐等，购买时可以优先考虑这些知名品牌。
仔细查看商品详情：购买时请仔细查看商品的详情介绍和配料表，选购无添加剂、纯天然健康的道口烧鸡。同时注意生产日期和保质期，确保购买的烧鸡新鲜可口。
到正规电商平台购买：建议到正规的电商平台或商超购买道口烧鸡，不建议通过微信或其他非正规渠道购买，以免上当受骗或买到假货。
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应文曲4600俺们安阳特产? -
邱仲奋13451358010 ______ 道口烧鸡 产于滑县道口镇,传统正宗品牌“义兴张”,创制于清朝顺治年,扬名于乾隆中期,乃御用贡品.主要特点是:加工精细,色泽鲜艳,造型别致,五香俱佳,一抖自散,食之不腻,有形、色、味、烂“四绝”之称.与北京烤鸭,金华...
应文曲4600哪里的烧鸡最好吃? -
邱仲奋13451358010 ______ 古沛郭家烧鸡 百年老店,中华一绝,世代单传,人间极品.历史悠久,品位一流.符离集烧鸡 道口烧鸡 道口烧鸡产于河南省滑县道口镇,历史悠久,风味独特,是我国著名的地方特产食品.山东德州扒鸡烧鸡
应文曲4600道口烧鸡产自哪里 -
邱仲奋13451358010 ______ 道口烧鸡当然产自道口了.
应文曲4600你们都听说过道口烧鸡吗?或吃过?
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应文曲4600道口烧鸡为什么驰名中外?
邱仲奋13451358010 ______ 道口烧鸡产于滑县的道口镇,之所以驰名中外,这得从它的发展说起.据有关方面介绍,道口烧鸡早在清朝初期开始创制,距今已有300多年的历史.在开始的100多年里...
应文曲4600道口烧鸡的特点是? -
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应文曲4600道口烧鸡好吃吗? -
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应文曲4600河南省最好吃的小吃是什么? -
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应文曲4600道口烧鸡的介绍 -
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应文曲4600河南的烧鸡加盟品牌哪个最有名?
邱仲奋13451358010 ______ 当然是画宝刚道口烧鸡了!最大的道口烧鸡加盟商了,画宝刚道口烧鸡挺好吃的,挺喜欢的.