灌肠一斤肉出几斤肠

终茗文1346为什么一斤鲜肉灌来不足一斤鲜肉肠? -
路堵士18512634915 ______ 、导致到猪料不断攀高、使到猪肉价格一直高居不下

终茗文1346风干肠的问题我想自己灌风干肠请教懂的人,请教一下10斤肉能出几斤
路堵士18512634915 ______ 这要看你所用的原料含水分的多少而定,不能一概而论.一般来说,10斤肉晒出8斤左右的成品肠

终茗文134620斤鲜肉能做多少斤成品熏肠 -
路堵士18512634915 ______ 我买了20斤带皮肉(去皮+缺斤少两估计只有18.5左右)做成香肠晒得差不多只有11.5斤肠子了 我是在加工店给晒的.如果不是老板偷吃了我两根就是现在的肉水分太大了.理论值是一斤肉出6两半.因为10斤肉还要放差不多1斤的糖+盐+味精+辣椒粉+花椒粉

终茗文1346一副猪肠能灌多少斤猪肉的香肠 -
路堵士18512634915 ______ 一般一副两斤重的猪肠能灌四到七斤香肠,这个要看你灌的多少,最少也可以灌五斤

终茗文1346十斤肉刚灌完肠有几斤 -
路堵士18512634915 ______ 一般还会剩5-6斤吧

终茗文13468斤肉大概能灌多少段香肠啊 -
路堵士18512634915 ______ 我去年灌的是1斤肉大约能灌四小段,晒干后大约是6两.你用8斤肉大约能灌30段左右.

终茗文1346一斤灌肠晒干多少斤 -
路堵士18512634915 ______ 你好;十斤香肠晒干后也就6到7斤,平时商场超市里卖的那种腊肠,都是1:0.7的.自己晒的会更干一些,一般在1:0.6左右.

终茗文1346做香肠10斤猪肉需要多少肠衣 -
路堵士18512634915 ______ 做香肠10斤猪肉需要7-8米肠衣. 食材准备:猪肉5斤(7成瘦肉+3成肥肉),白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签. 制作方法: 1、让肉摊老板先切条或切块,并使用其店内机器简单的搅两下(千万不要搅的太碎太烂,否则没有香味与嚼劲). 2、所有食材倒入肉盆中,抓搅均匀,并盖保鲜膜静置2小时,入味. 3、肠衣用冷水里外都冲洗干净. 4、将肠衣套在漏斗上,留一点余头打结(空气排出后再打结). 5、把肉馅塞入料筒中,盖好拧紧开始灌肠. 6、灌完后将肠衣选择自己喜欢的长度用棉线打结. 7、全部弄完挂衣架处晾干.

终茗文1346香肠灌装1斤晒干后有多少 -
路堵士18512634915 ______ 自制麻辣香肠 材料 猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个 做法1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用.腌渍肠衣用清水浸泡10...

终茗文1346肉店做的灌肠鲜的时候10斤晾干后能剩几斤 -
路堵士18512634915 ______ 一般都有7斤半左右吧