炒米粉
新疆的朋友，出门在外一定很怀念家乡的馕和新疆炒米粉，我虽然不是新疆的，毕竟我这么爱吃，怎么可能与美食插肩而过呢，想吃咱就做起来。
By foodie❤️
用料- 鸡胸肉 1块
- 芹菜 1根
- 小油菜 2棵
- 鸡肉肠 2根
- 红绿辣椒 6个
- 西红柿 1个
- 酱料:郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，辣椒粉，生抽 1勺
- 腌肉:生抽，胡椒粉，淀粉，料酒 1勺
- 粉 适量
1、腌肉:生抽，胡椒粉，淀粉，料酒各一勺抓匀腌制15分钟
2、腌肉期间备菜:火腿肠切薄片，小油菜洗干净掰开就可以了，把芹菜切段儿，西红柿去皮切块儿，红绿椒切段儿备用
3、酱料:郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，辣椒粉，生抽各一勺
4、锅中油热，放入肉片翻炒片刻捞出备用
5、锅中放入西红柿炒软，加入辣椒段，加入酱料翻炒
6、加入鸡肉火腿肠继续翻炒上色
7、再加入菜菜继续翻炒，翻炒至软
8、再加入煮熟的粉，继续翻炒均匀
9、家庭版新疆炒米粉就完成了
小贴士我没有买到米粉，所以用土豆粉代替，这个粉很劲道，感觉比米粉好吃，菜菜放什么完全取决于自己，想吃啥放啥，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，味道相当不错呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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巢逃狱4833炒米粉怎么做啊?
汪凡牲19827439470 ______ 【牛肉炒米粉】 原料:米粉 牛肉,黄豆芽,红椒; 腌牛肉料:盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许,料酒; 调料:老抽,盐、鸡精; 1、米粉放入煮开的热水中,水开煮软后,转小火煮10分钟左右,如果是要做汤粉就再煮5分钟; 2...
巢逃狱4833怎样炒米粉?
汪凡牲19827439470 ______ 最好吃的炒米粉不是在于配料.还有就是一定要干.配料 鸡蛋1个 包菜丝 胡萝卜丝 芹菜.和蒜苗 调料 味精 耗油 酱油 料酒 (切忌不要盐) 先将米粉放在沸水里捞一下,(切忌不要捞得太烂了)在把米粉捞出锅,待炒. 接下来在锅了放少许的油烧道6成油温倒入鸡蛋炒熟出锅,接下来再锅里放少许的油配料包菜丝 胡萝卜丝 再加入调料 味精 耗油 酱油 料酒 将准备好的米粉鸡蛋一起炒,再加入芹菜 和蒜苗翻炒.即可起锅. (会吃辣加一点辣椒味道跟好)
巢逃狱4833炒米粉怎麽做?
汪凡牲19827439470 ______ 第一步是把粉用沸水煮一下,到八成熟的时候就将粉捞起来,放到冷水下冲一会儿,不要让里面有很多热气,然后稍稍晾干水分.最好是炒之前准备这些,若放久了,冷水冲过的粉也还是会结成一团. 第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香,再放进粉丝,然后放盐等调料后稍炒,各种料炒匀后一般就可以起锅了.
巢逃狱4833如何炒米粉? -
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汪凡牲19827439470 ______ 蚝油牛肉炒米粉的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:生炒 蚝油牛肉炒米粉的制作材料:主料:籼米粉(排米粉)250克,牛里脊肉225克辅料:四季豆30克,竹笋100克...
巢逃狱4833广东炒米粉做法 -
汪凡牲19827439470 ______ 炒米粉 配料:细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙 炒米粉 制作方法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用. (2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开. (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收乾即可起锅. (4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可.
巢逃狱4833如何炒米粉才好吃? -
汪凡牲19827439470 ______ 韭香虾仁炒米粉的做法 韭香虾仁炒米粉、 原料:米粉、熟虾仁、鸡蛋,韭菜 调料:盐,咖哩粉,鸡精 做法: 1、米粉用开水浸泡3分钟左右沥干水分备用. 2、鸡蛋炒熟备用,韭菜洗净切好备用 3、炒锅放油,放入咖哩粉炒香,放入米粉...
巢逃狱4833求炒米粉的做法! -
汪凡牲19827439470 ______ 一种: 配料:甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要,直接影响的成品的口感. 剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香) 朝天椒(增辣)根据自己的口...
巢逃狱4833怎么样炒米粉 -
汪凡牲19827439470 ______ 江门排粉330克(2/3包) 包心菜半只 鸡蛋一个 葱两支 浇头 素油3大匙 盐 1小匙 生抽3大匙 菜谱做法: 1.先把浇头准备好.任何香菇炒肉丝,蔬菜炒豆干等都可以.也可不用浇头.其实我家平常就是没有浇头的. 2.把包心菜洗净切好,用1...
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汪凡牲19827439470 ______ 杂菜炒粉条 原料: 蘑菇,菠菜,胡萝卜,粉条做法: 1.蘑菇,菠菜洗净后,分别焯水,过冷河,沥干后,蘑菇撕成细条,菠菜切段 2.胡萝卜洗净去皮,擦成丝,粉条提前温水泡软 3.油锅烧热,爆香葱姜蒜,干红椒,下胡萝卜丝煸炒至软后,下蘑菇丝,菠菜,加一点酱油,炒均匀,加入粉条,倒入适量水或汤,加盖焖烧一会 4.开盖,炒均匀,加盐,糖,鸡精调味后点香油撒香菜出锅