这两天就开始入伏了，这也就意味着一年当中最热的时间段就要来了，而且这段时间也是人体阳气最旺盛的时期。

中医认为，此时应该顺应自然，适当补充阳气，以增强抵抗力和免疫力，预防秋冬的疾病。

而羊肉是一种温补的食物，能够暖中补虚，祛寒冷，温补气血，益肾阳，适合在入伏时食用。

羊肉的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且含量比猪肉和牛肉还要高。

羊肉当中还富含多种维生素，如B群维生素、维生素D等，有助于提高免疫力、预防贫血等。

羊肉有很多种做法，如涮羊肉、烤羊肉、红烧羊肉、咖喱羊肉等。

不同的做法可以满足不同的口味和需求。但是，无论怎么做，都要注意去除羊肉的膻味。

有两种方法是比较方便且常用的，下面一起分享给大家。

- 萝卜去膻法 -

准备一个白萝卜，切出几小块，在给羊肉进行焯水的时候，一起放入锅中，和羊肉一起煮开，白萝卜的汁水可以起到分解羊肉膻味的作用，等羊肉煮熟了，膻味也已经消失啦。

- 米醋去膻法 -

把羊肉洗净之后，放入锅中加入清水，然后放入生姜和米醋，开着锅盖，把水煮开之后就可以把羊肉捞出，膻味就已经没有了，再怎么煮都没有膻味了。

学会了羊肉去膻的方法，怎么能少了最好吃的做法呢？今天厨娘就在文章当中一起来分享给大家。

★★★ 萝卜烧羊肉 ★★★

准备食材：羊肉1斤，萝卜1个，生姜、干辣椒、八角适量。

1、羊肉提前放在冷水里浸泡2~3个小时，让羊肉充分排出血水，清洗干净之后，再放进锅里加入多一些的清水以及适量姜片、高度白酒、一块白萝卜，期间不要盖盖子，把水完全煮开，羊肉的膻味可以挥发出来。

2、羊肉熟透之后，用滤网捞出，再用温水清洗干净浮沫，放一旁备用。

3、把锅洗净，加油再把油烧热之后，将羊肉趁热放入锅中，快速翻炒，直到羊肉微微焦黄。

4、往羊肉里加入清洗干净的干辣椒、八角、姜片，适量的生抽、少量老抽、蚝油、食用盐，根据自己的喜好，调好味道之后，搅拌翻炒均匀。

5、接下来再往锅里加入200毫升啤酒以及100毫升开水，把锅内的食材和调料简单翻拌均匀，开大火把水煮开。

6、盖上锅盖，转成中火焖煮20分钟左右。

7、时间到之后，打开锅盖，加入切成块的白萝卜，简单翻拌一下，再盖上盖子，继续炖煮，直到萝卜入味变软，就可以开大火翻炒收汁，出锅享用。

这样炖出来的羊肉烧白萝卜，鲜香入味，萝卜吸收了酱汁，鲜香下饭入口即化，而羊肉不但没有膻味，还非常的鲜香好吃，是入伏期间不可错过的美食之一。

入伏吃羊肉是一种很好的养生方法，能够补充阳气，增强体质。

羊肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质。

萝卜烧羊肉是一种简单又美味的做法，只要注意去除膻味和掌握火候，就能做出色香味俱全的佳肴。入伏时不妨多吃些羊肉，让自己一年都享受！

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伏翁畏1689烧羊肉 要什么调料 怎么烧 好吃! -
左泄容18399802914 ______ 羊肉....5000 克 香料.....25 克 口蘑....120 克 黄稀酱...700 克 药料.....20 克 黑稀酱....50 克 冰糖....2.5 克 葱姜.....25 克精盐....100 克 芝麻油...1000 克 (1)制汤:将铁锅置于旺火上,放入清水7500 克,加入黄稀酱.黑稀酱和精盐搅匀,烧到将开时...

伏翁畏1689羊肉里面放什么负料好吃 -
左泄容18399802914 ______ 羊肉里面放白菜做汤最好吃.如果做饺子,羊肉大葱馅或者羊肉蒜苗馅的最好吃.如果烧烤那放点孜然辣椒面一些盐那就可以了.如果做火锅那放什么都可以,只要你喜欢.

伏翁畏1689做羊肉菜肴需放什么作料 -
左泄容18399802914 ______ 看羊肉怎么做了,如果加点元葱,既去腥膻,还有营养 介绍几种做法: 红焖羊肉煲 此道菜是师傅沿用“羊颈煲”的做法做成的,为了方便普通家庭购买原料,在这里改用羊肉做主料.菜做得怎么样?各位食家要趁热试菜了,皮酥软、入口即...

伏翁畏1689煮羊肉放哪些调料好吃 -
左泄容18399802914 ______ 最低0.27元/天开通百度文库会员,可在文库查看完整内容> 原发布者:blqiangb195 炖羊肉放什么调料好羊腩斩件洗净放入滚水中煮15分钟,取起洗净,滴干水,放在锅中炒15分钟,铲起.炒时不下油.北葱焖羊肉的做法[原料/调料]羊脯500克...

伏翁畏1689做羊肉放什么调料好吃 -
左泄容18399802914 ______ 姜是基本的,还可以放辣椒,炖汤与烤制的调料不同,我在我厨上选的羊肉 ,挺方便

伏翁畏1689煮羊肉需要哪些调料? -
左泄容18399802914 ______ 生活中我们会被不少的美食所诱惑,在家里吃不到的时候就想着自己做.特别是肉类的食物,想吃的欲望就更强烈了.对于羊肉这种比较膻的肉类,煮的时候要放什么调料呢 一般我们煮羊肉但是会选择可以提鲜的调料当然还有可以去膻去腥的调...

伏翁畏1689做羊肉放什么调料? -
左泄容18399802914 ______ 最好什么调料都不放,喝羊汤讲究味道鲜,纯,美.个人认为只需要放点盐、味精就行了. 最好把羊汤炖到乳白色,要想更好喝可以加点羊奶味道会更好

伏翁畏1689羊肉中加什么调料煮吃起来最香? -
左泄容18399802914 ______ 羊肉加桂皮 茴香 香叶调料煮出来,吃起来是最想的.

伏翁畏1689羊肉除了涮还有什么好吃的做法?
左泄容18399802914 ______ 试试这两样做法: “回锅羊肉” 主料:熟羊肉(切成薄片) 配料:尖青椒一两(切粗丝);洋葱小半个(切菱角片);芹菜一根(切成寸长的节);嫩姜一块(切薄片)...

伏翁畏1689煮羊肉时候要加哪些调料呢?
左泄容18399802914 ______ 一般只加葱,姜,蒜,干辣椒,出锅前加盐再煮一会儿,上色的话少加点酱油就可以了.有膻味的话肉里炖点土豆或萝卜.