烫豆糕
迎来谷雨节气后，降雨增多，空气中的湿度加大。这个时候除了养肝，也要注意“湿邪”伤身。
\n湿气缠身，人也容易头晕乏力，四肢沉重，浮肿，腹胀腹满，还容易便秘又或者大便稀溏。
\n
那我们该如何食疗才能祛湿？又有哪些祛湿误区千万别犯呢？
\n1
\n3种食物，越吃湿气越重
\n1甘味
\n中医讲甘入脾，虽能补脾益气，但同时也会助湿。
\n甘甜的食物、含糖量高、含淀粉类多的食物对于有湿气的人来说，不适合多吃。
\n2生冷食物
\n寒凉伤脾，大量食用生冷食物伤了脾，脾运化水湿的能力下降了，湿气也就更容易产生。
\n
3油腻食物
\n火锅、烧烤、油炸食物等比较油腻的食物，热量很高不容易消化，食用过多会给脾胃增加负担，影响脾胃的运化，使身体内更容易产生湿气。
\n2
\n健脾养肝祛湿豆
\n白扁豆被称为“祛湿第一豆”。它也是药食同源的好食材。
\n
白扁豆健脾化湿、和中益气养胃。主治脾虚、食少便溏、气短懒言、四肢酸软、湿浊下注等。
\n《本草纲目》中记载称：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”
\n白扁豆养肝、祛湿，日常生活中该如何搭配食用呢？
\n1健脾祛湿粥
\n脾虚痰湿的人群，如有腹泻便溏、胃寒胃痛、遇冷加重、手掌中心发青发黄、面部中央青黄等表现的，可以试试健脾祛湿化痰的三白粥。
\n三白粥
\n食材：山药10克、白扁豆10克、生薏米15克。
\n功效：
\n山药：山药被称为“脾胃第一补”，能补脾胃亏损，缓解气虚衰弱、消化不良。
\n薏米：薏米味甘淡微寒，具有健脾去湿、利水消肿、清热的好处。
\n
做法：生薏米泡半个小时，放入其他食材大火烧开后转小火，煮40分钟即可食用。
\n2健脾祛湿五豆包
\n脾虚痰湿的人群也可以试试吃健脾祛湿五豆包。
\n食材：白扁豆、豌豆、芸豆、红豆、绿豆。
\n做法：
\n①加酵母和面，放在温暖处，饧发2小时。
\n②五种豆先用高压锅加水焖20分钟，收水后用锅铲碾碎。
\n
③和好的豆泥包在面饼里，包成包子。
\n
④上锅大火蒸20分钟即可。
\n
3通腑清肠茶
\n痰湿重的人往往容易虚胖，尤其是腹部肥胖，容易腹胀，同时还伴有便秘、大便稀溏等问题。针对这种情况推荐一杯通腑清肠茶，祛湿的同时，缓解腹胀便秘问题。
\n通腑清肠茶
\n
组成：白扁豆、当归、白菊花、玫瑰花各10克。
\n做法：四味药加水300~500毫升，大火煮开后转小火熬20分钟，代茶饮，此为1天的量。
\n功效：
\n白扁豆补气、健脾胃、祛湿；当归养血、润肠通便；菊花清热泻火、通便；玫瑰花理气解郁、润肠通便。联合起来，久服可以消肠道积食。
\n4八珍糕
\n在《清宫医案》中，记载了一个长寿秘方“清晨服用数条，百日后可渐觉体健，轻身耐老，妙难尽述”。此方不仅功效受到各大医家认可，乾隆、慈禧等常服以养生延年。它就是流传百年的经典长寿方——八珍糕！
\n
下面要给大家介绍的早餐饼则是根据现代人的习惯，在八珍糕的基础上加以改良的：
\n益寿八珍饼
\n食材：
\n茯苓、薏仁、山药、芡实、莲子、白扁豆、紫苏、鸡肉。
\n
做法：
\n①将白扁豆、莲子、薏米、芡实蒸一小时到软烂的状态碾碎，山药蒸熟后捣成泥，放入茯苓粉混合均匀。
\n
②加入鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶碎和清水。调成像酸奶一样的糊状，加入盐、胡椒粉、花椒粉调味。
\n③将纸用油润湿，擦一遍锅，放入饼糊，煎一分钟即可翻面。
\n
（我是大医生官微）
\n","gnid":"9f6984ac1501875c2","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"552","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fcb9de9b23868888.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"810","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019062426f8bca19c3.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"597","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0132ee836edd0dd668.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"460","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a2015358ef1bd380.jpg","width":"614"},{"desc":"","height":"472","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0100a84374fc504fd7.jpg","width":"846"},{"desc":"","height":"471","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01172cc5a3f921ce57.jpg","width":"847"},{"desc":"","height":"469","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c8f7c2f601637138.jpg","width":"849"},{"desc":"","height":"608","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0117e39ec5b957f29f.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"608","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01440fc3d0c1d2e98e.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"592","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d313ba56af54a6c4.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"608","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b6d464ca575f720a.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"608","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01196a088afd0ac747.jpg","width":"1080"}]}],"original":0,"pat":"pdc,art_src_1,fts0,sts0,op50_st","powerby":"hbase","pub_time":1682082363000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/32e14bab9d077536e824560273f5659c","redirect":0,"rptid":"a4c08cbbcef7b796","rss_ext":[],"s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"khealth_1:白扁豆","k":"白扁豆","u":""},{"clk":"khealth_1:湿气","k":"湿气","u":""},{"clk":"khealth_1:生冷食物","k":"生冷食物","u":""},{"clk":"khealth_1:脾胃","k":"脾胃","u":""},{"clk":"khealth_1:山药","k":"山药","u":""}],"title":"“祛湿第一豆”，学会这样搭配，健脾化湿、润肠通便，胜吃八珍糕
裘帖念2248大红豆有什么煮法? -
霍岭巩17768758745 ______ 大红豆在煮之前先泡发1个小时,然后再煮的话,容易煮的很烂. 材料 大红豆300克,二砂糖200克,冷水3000ml. 做法 1.检查大红豆,将破损的大红豆挑岀,以保留煮红豆汤用. 2.将做法1挑选出来的好红豆洗净后,以冷水浸泡约1小时...
裘帖念2248微波炉版红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 -
霍岭巩17768758745 ______ 用料 红豆一杯半 紫糯米三分之一杯 糯米粉两杯 粘米粉三分之二杯 糖180克 水适量 椰浆250ml 橄榄油或黄油适量 步骤 1 点击查看大图 加入糖,水和洗干净的红豆、紫糯米,煮至红豆微烂.注意不要煮的太烂,不然红豆糕里就吃不到一颗颗的红...
裘帖念2248枣豆糕的做法? -
霍岭巩17768758745 ______ 枣豆糕的做法 小枣洗净,用开水煮一下,空干水分备用.红小豆洗净,放在高压锅里,放水二斤,开锅后煮八分钟即成,把水空干备用.黄米面放一斤二两水拌均备用.蒸锅里放水开锅后铺好笹布,这时先撒一层红小豆,然后再撒一层黄米面,等上一会儿气再撒一层小枣,就这样一直把黄米面、红小豆、小枣全部入锅为至.盖上锅盖大火蒸一刻钟即成.
裘帖念2248怎样在家做绿豆糕 -
霍岭巩17768758745 ______ 绿豆糕是著名的传统特色糕点之一.绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”.南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻. 家常做法: 一、材料 去皮绿豆200g、黄油40g、白砂糖20克、豆沙20克. 二、制作步骤 1. 去皮绿豆洗净泡6小时以上. 2. 放入蒸锅蒸20分钟. 3. 蒸好的绿豆用铲子压碎成泥,也可放料理机打碎. 4. 平底锅备好,放入黄油小火煮. 5. 放绿豆糕,加白砂糖翻炒. 6. 炒好的豆泥放凉,分成小团.用手把小团压成小饼,中间放点豆沙,把豆沙包裹成团. 7. 准备模具定型,压模后脱模就好了. 小提示:放入冷藏冰镇,口味更佳.
裘帖念2248仙豆糕制作方法? -
霍岭巩17768758745 ______ 仙豆糕的做法 将除了豆沙馅以外的所有原料混合均匀,大约120g豆沙馅分成6份,每份大约35g,搓圆备用搅拌好的面粉团平均分成6份,每份大约20g,擀成薄片(可以用保鲜膜包起来擀皮,面团不沾手,但会粘擀面杖)包法请参照月饼的做法,这里就不多说啦,然后整形成骰子的形状用平底锅直接煎至漂亮的颜色就可以啦,面皮里面油的含量还是很大的,就不用在锅底另外刷油了
裘帖念2248绿豆糕做法
霍岭巩17768758745 ______ 绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品.制作绿豆糕工艺简单、易学,实为发家致富的一条好路子.现将其生产技术介绍如下: 一、原料配方绿豆粉12.5kg,白糖13kg,香油3kg,豆沙馅27.5kg,桂花1kg...
裘帖念2248枣豆糕的做法和配方 -
霍岭巩17768758745 ______ 做法小枣洗净,用开水煮一下,空干水分备用.红小豆洗净,放在高压锅里,放水二斤,开锅后煮八分钟即成,把水空干备用.黄米面放一斤二两水拌均备用.蒸锅里放水开锅后铺好笹布,这时先撒一层红小豆,然后再撒一层黄米面,等上一会儿气再撒一层小枣,就这样一直把黄米面、红小豆、小枣全部入锅为至.盖上锅盖大火蒸一刻钟即成.
裘帖念2248怎样做缘豆糕,我想吃.不知怎么做? -
霍岭巩17768758745 ______ 一、绿豆糕 绿豆糕的原料:绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g.绿豆糕的做法:1、绿豆面放入碗中(绿豆面我是在超市买的);2、上锅蒸25分钟;3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实,需要加...
裘帖念2248枣豆糕的做法?
霍岭巩17768758745 ______ 做法小枣洗净,用开水煮一下,空干水分备用. 红小豆洗净,放在高压锅里,放水二斤,开锅后煮八分钟即成,把水空干备用. 黄米面放一斤二两水拌均备用. 蒸锅里放水开锅后铺好笹布,这时先撒一层红小豆,然后再撒一层黄米面,等上一会儿气再撒一层小枣,就这样一直把黄米面、红小豆、小枣全部入锅为至. 盖上锅盖大火蒸一刻钟即成.
裘帖念2248如何做好绿豆糕? -
霍岭巩17768758745 ______ 原料配方坯料: 绿豆粉10千克蒸熟特制粉2千克绵白糖12千克花生油5千克芝麻油1千克 馅料:绵白糖6千克芝麻油3千克瓜子仁1千克核桃仁1千克玫瑰花500克芝麻油(刷面用)2千克 制作方法: 1.制坯:除油以外将所有坯料入和面机内搅匀...