熟山楂糖葫芦的做法

改良版冰糖葫芦做法，焦脆不粘牙，熬制糖稀更简单，春天吃干净又卫生。冰糖葫芦真的超受欢迎，尤其是这个季节，吃上一串，酸里带着甜、甜里带着酸，咬一口嘎嘣脆还不粘牙，真的太过瘾了。其实做好冰糖葫芦只需要4个步骤：串果、熬糖、蘸糖、冷却，赶紧试做一下，比路边卖的更放心，也更诱人。

准备食材：

山楂、白糖、清水、白芝麻

具体做法：

1.先把山楂的梗给它去了，这些梗都弄完了，看上面还有点灰尘，给它洗一洗，这一个个红彤彤的，还挺漂亮，山楂表面的水分一定要擦干净。

2.为了方便吃，咱们把里面的核给去了。

3.穿山楂的那种木头竹签子特别粗，我们家没有，直接用烧烤的铁签子来代替，看这个样子还不错，像这样就直接穿好了。

4.现在开始最关键的一步熬糖稀了，倒一些白糖进去，再加适量清水，开中火煮至沸腾，现在这个糖已经融化了，转成小火，咱们熬这个糖稀的时候，尽量不要用铲子去拨动它，这样容易炒成糖霜，把这个糖稀熬成焦黄色，咱们用筷子提一点出来放到冷水碗里，如果这个糖稀变硬吃起来不粘牙，那就熬好了。

5.放一些白芝麻进去，用筷子搅匀，咱们用勺子把这些糖稀都淋在冰糖葫芦里。

6.把冰糖葫芦放凉之后就可以吃了，这个山楂酸甜口的，表面一层糖脆脆的，吃起来口感特别的好，一点也不粘牙，喜欢吃的赶紧试试。

刁绿肃4844如何做糖葫芦?用山楂做的糖葫芦!
樊斧屈19861912366 ______ 1、山楂洗净,去掉果梗. 2、竹制筷子,用刀劈开(小心勿伤手)成两半,仔细削去刺,直至平滑. 3、把山楂穿到削好的筷子上,不要穿过头,不然吃的时候一咬全都下来啦. 4、冰糖上锅,文火炜热,用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了.加大火力,冰糖融化后减火至文火,期间要不停的搅拌,不然冰糖沾锅底就焦了. 5、用勺子把冰糖浇到山楂串上. 6、灭火,清理锅子. 剩下就是吃了

刁绿肃4844糖葫芦的制作方法? -
樊斧屈19861912366 ______ 原料:山楂十颗、白糖适量. 做法步骤: 1、山楂洗净晾干. 2、拿刀从山楂中间横着划一圈,以触碰到中间核为宜. 3、转开山楂,轻轻挤压可以轻松把核去掉. 4、用小刀把两头剔掉.洞不要弄的太大免得串在签上太松. 5、把处...

刁绿肃4844如何制作糖葫芦?
樊斧屈19861912366 ______ 1、先将山楂洗净,去核,上串. 2、熬糖,最好用浅沿平锅,方便上糊.先在锅内加入少许的清水,加入适量的白糖,放在中火上,慢慢熬制,并不断地用勺搅拌,当熬制到糖色略黄,粘稠起泡时,改用小火,并筷子蘸点糖液,放入凉水中,...

刁绿肃4844冰糖葫芦的制作方法? -
樊斧屈19861912366 ______ 步骤:1 材料简单.2 开始去山楂核,工具:钢匙尾.3 用刀将山楂横划一刀,2/3处不划断,轻轻捏开,用匙尾将果核取出,再将花生仁填进串好备用.4 冰糖与200ml水一同下锅,大火先将冰糖充分融化,大火慢熬,这时会有气泡产生而且很大,510分钟后,气泡开始变小了!改中火,继续熬.6 冰糖稀已经没有气泡产生了,也稍稍有些变浅红色了,开始沾山楂串了.7 用用勺子将冰糖稀烫浇山楂串上,让糖稀烫熟山楂,每个山楂都需要忍受一下下哦!8 将滚好糖的山楂串放在光滑涂油的玻璃上,我是在操作台面上.9 站好!向我看起!10 待晾凉后用威化纸包好放入冰箱冷冻即可.也可直接食用.

刁绿肃4844糖葫芦的做法要怎么做 -
樊斧屈19861912366 ______ 原料:山楂果多个,单晶冰糖500克,水适量. 做法: 1、山楂洗净,去掉果梗. 2、竹签,仔细削去刺,直至平滑.(若无,可用筷子代替) 3、把山楂的核挖去(也可不挖)穿到筷子上,不要穿过头,不然吃的时候一咬全都下来了. 4、先向...

刁绿肃4844糖葫芦怎么制作 -
樊斧屈19861912366 ______ 糖葫芦做法一 酸甜酥脆的糖葫芦是我国传统的山楂制品.制作时还可以夹上各种馅心,口味各异.除了用山楂做糖葫芦外,用海棠、熟山药也可制作. 原料配方 鲜山楂20千克 砂糖10千克(实耗砂糖6~7千克) 制作方法 1.将山楂去掉果柄,挖出...

刁绿肃4844熟山楂做糖葫芦 -
樊斧屈19861912366 ______ 冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球.冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬.北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰. 在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉.茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃.冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用

刁绿肃4844冰糖葫芦的制作方法
樊斧屈19861912366 ______ 1.--先将山楂洗净,去子(可用笔帽去子,也可不去子),用竹签穿起(最好5个一串)糖稀的熬制:把冰糖(绵白糖也可)放进锅内,放些水,糖,水比例1:2,慢慢熬制,等糖起泡时,可用竹筷蘸一下,放进冷水里,拿出后用牙咬一下(如果...

刁绿肃4844糖葫芦怎么做的
樊斧屈19861912366 ______ 山楂串成串,把冰糖熬成汤,然后用穿好的山楂在汤里涮涮,拿出来在玻璃板上摔一下,晾干就成了

刁绿肃4844有谁知道怎么做糖葫芦啊? -
樊斧屈19861912366 ______ 这是我以前的提问中有人给出的:糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一...