燃气灶会释放致癌物质

首页 >> 正文

燃气灶会释放致癌物质

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-31

做饭是个有风险的活，比如可能炸厨房。

最近，斯坦福大学的一项研究还发现，用燃气灶做饭时室内产生的苯含量比二手烟中的还要高。

苯是一种致癌物，与白血病和其他血细胞癌风险增高有关。

燃气灶和苯

这篇新研究首次分析了燃气灶或烤炉使用期间产生的苯浓度。

研究表示，一个燃气炉头在设置为高火或燃气烤箱设置为350℉（约177℃）时，可以使室内苯的水平高于二手烟草烟雾中的水平，比电磁类燃烧器的排放量高10-25倍。

而且，燃气灶排放的苯可以飘到厨房之外的其他房间，并在空气中逗留数小时，在室中测量到的苯浓度高于可能导致慢性健康问题的基准。

电磁炉和正在烹调的食物本身都不会释放出可检测到的苯，也就是说，苯只可能来自天然气或液化石油气的燃烧。

燃气灶和哮喘

斯坦福大学之前的一项研究表明，美国家用燃气灶泄漏的甲烷对气候的影响相当于约50万辆汽车排放的二氧化碳。

甲烷还会使人暴露于二氧化氮等可能引发呼吸道疾病的污染物。

2013年的一项荟萃分析得出结论，有燃气灶的家庭儿童患哮喘的风险比没有燃气灶家庭的儿童高42%。

2022年的一项分析表示，美国12.7%的儿童哮喘可归因于燃气灶。

哥伦比亚大学研究室内空气污染的环境健康科学副教授达比·杰克支持电磁炉一派，但他也强调，没有理由为使用燃气灶恐慌。

做饭时打开油烟机或开窗通风，可以最大限度减少暴露于有害物质。

毕竟在美国，燃气灶的健康问题，不是单纯的医学问题，也是环保理念问题，更是经济问题乃至政治问题。参考来源1.DOI: 10.1021/acs.est.2c092892.https://www.futurity.org/gas-stoves-2871322/

","gnid":"989ea00dba4784615","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"570","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01964ebe4cd2886864.png","width":"828"},{"desc":"","height":"627","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0167d38836606da8a4.jpg","width":"940"},{"desc":"","height":"90","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e330b2f31933a010.png","width":"94"},{"desc":"","height":"200","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0139b02f7a15fca4e4.png","width":"1080"},{"desc":"","height":"90","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f0509cc4c10b3b93.png","width":"94"},{"desc":"","height":"205","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019605616fbd00e289.png","width":"1080"},{"desc":"","height":"191","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e8573b02fb78d990.png","width":"459"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1694383200000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/b917f67c9ee4c6b0887a1210ff5521be","redirect":0,"rptid":"7426c05e09800945","rss_ext":[],"s":"t","src":"医百健康指南","tag":[{"clk":"khealth_1:甲烷","k":"甲烷","u":""},{"clk":"khealth_1:斯坦福大学","k":"斯坦福大学","u":""},{"clk":"khealth_1:哥伦比亚大学","k":"哥伦比亚大学","u":""}],"title":"燃气灶产生的致癌物，比二手烟还高?

蔚斩阳4470香烟中的烟雾中有多少致癌物质 -
官宜通17887166249 ______ 烟草燃烧时释放的烟雾中含有3800多种已知的化学物质,绝大部分对人体有害,其中包括一氧化碳、尼古丁等生物碱、胺类、腈类、醉类、酚类、烷烃、醛类、氮氧化物,多环芳烃、杂环族化合物、羟基化合物、重金属元素、有机农药等,范围...

蔚斩阳4470不粘锅是有致癌物质吗? -
官宜通17887166249 ______ 美国《赫芬顿邮报》6月27日载文,美国环境组(EWG)研究称,当不粘锅加热超过260℃时,会释放出至少6种有毒气体,包括两种致癌气体

蔚斩阳4470据说微波炉加热食物会致癌,那么怎么加热安全健康呢? -
官宜通17887166249 ______ 要强调一点的是,微波炉加热食物并不会致癌,不过说到食物加热安全健康,当然首选的是明火加热,也就是我们日常生活里所使用的最普遍的天然气或者液化气加热食物.虽然微波炉加热的速度快到让人震惊,但是我们生活中经常使用的燃气...

蔚斩阳4470电磁炉的锅放在燃气灶上面炒,行不行,会不会有有害物质释放??? -
官宜通17887166249 ______ 如果是天然气问题不大,有害物质是没有的,关键是在燃气上用完锅底会有灰,要是再到电磁炉用时会觉得下面有东西,而且电磁炉容易脏.

蔚斩阳4470柏树叶可以代提蚊香的原料吗 -
官宜通17887166249 ______ 不能替代.成分不一样.蚊香的原料中有效成分是除虫菊酯杀虫剂.蚊香燃烧的烟里含有以下对人体有害的物质:超细微粒(直径小于2.5微米的颗粒物质).点一盘蚊香放出的微粒和烧75―137支(4-6包)香烟的量相同,释放的超细微粒,可以进到并留在肺里,因此,短期内人体过多吸入会有呼吸困难、头痛、眼睛痛、反胃等现象.长期则可能引发癌症;多环芳香烃(PAHs),它们是蚊香基底材料不完全燃烧的产物,属可能致癌物;羰基化合物(如甲醛和乙醛),这类化合物会刺激上呼吸道;苯,是一种会使神经中毒和致癌的物质,长期接触会影响骨髓.柏树叶燃烧后微粒明显,驱蚊效果也不是很强.因为化学成分针对性不强.微粒对人的影响也是很大的.

蔚斩阳4470透明的指甲油涂上之后不久就会磨损,看起来不光滑,怎么办啊,急急急... -
官宜通17887166249 ______ 那你试换一种指甲油,应该是指甲油的问题,我一直在用歌诗美牌子的指甲油,蛮好的,不容易磨损,做家务也不怕会不会掉、失去光泽.你可以试一下,买的人评价都很好的,相信大众的眼光!

蔚斩阳4470电器都有辐射会致癌吗?
官宜通17887166249 ______ 会啊

（编辑：自媒体）