燕窝的正确泡发和炖煮
雪燕是植物木髓分泌物，来自植物Gum Tragacanth，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布，因分布稀少，在一些国家列为珍稀保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。现阶段，国内雪燕大部分由缅甸进口，目前国内的雪燕70%由缅甸进口。
雪燕的正确吃法是先提前用清水泡发20到30小时，然后炖煮30分钟后再加入自己喜欢的配料。例如：牛奶、水果等。
总之，雪燕是一种植物木髓分泌物，它被称为“植物燕窝”，因为它具有拉丝效果和与燕窝相似的泡发效果。正确的吃法是提前泡发并炖煮后再食用。
李尚先3792请问燕窝一次炖多少合适?该如何发?
索吉影15095315997 ______ 一次炖燕窝1-2盏为宜,因为1-2盏大约十几克,炖好以后可以分三次食用完.最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升...
李尚先3792燕窝要怎么炖才最有营养 -
索吉影15095315997 ______ 1. 取一袋3克的燕窝,备好一个小碗 2. 把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝 3. 泡4-5个小时,燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的 4. 把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉,这可是个细致活,好在细毛不是很多成细丝,泡好的燕窝手感还是很不错的,细滑有弹性 5. 碗里重新加清水,没过燕窝一指的量 6. 一般炖都用电炖锅,主妇加没有,就用炖盅放到锅内,隔水,用电磁炉的炖煮档直接炖的,这个中间要注意加几次水,炖制时间60分钟 7. 炖好出锅之前,加了几粒枸杞籽
李尚先3792燕窝怎么炖煮要注意什么 -
索吉影15095315997 ______ 1.泡发燕窝需要选用冷水,使用热水泡发燕窝很容易让燕窝的营养成分流失,当然你可以选择燕之初的即炖燕窝. 2.喜欢吃甜的朋友往往会往燕窝里面加糖,加糖最好加冰糖,不要使用白砂糖和红糖等深加工糖,当然燕之初的燕窝使用的木糖醇更加健康. 3.燕窝最适合的炖煮方法是隔水炖煮,其它方法都容易让营养流失. 4.如果你的毛燕,炖煮前需要挑毛,所以选购燕之初的即炖燕窝是最好的选择.炖煮燕窝可以选用蘑菇、椰汁等调味,炖煮出来的燕窝口感会更好. 5.燕窝最好保存在冰箱里,放在空气中很容易氧化变质.
李尚先3792发燕窝的方法有哪些? -
索吉影15095315997 ______ 大部分人会把燕窝买回去自己炖煮,但是干干的燕窝并不能直接放进水里就炖的,而是要经过发制才能下锅炖制.发制的方法虽然很简单,但对于一些没有经验的人来说往往不知道水的温度和时间要控制在什么数字上.这里,我们请来燕思巢养...
李尚先3792燕窝炖煮的方式 -
索吉影15095315997 ______ 燕窝之所以要泡,一方面是让炖的时间不用太长,一方面是在泡的过程中能把燕窝里的杂质挑出来.一般要换几次水的.最少得泡半天.我一般是今晚泡,明天吃. 炖前,要沥干,然后加入热水,隔水炖半小时至45分钟.这个热水是指一百度...
李尚先3792浸发煮燕窝步骤. -
索吉影15095315997 ______ 以下是印尼燕窝各品种的参考浸发时间: 24小时:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗) 8-12小时:白燕角;特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕条 8小时:血燕碎 4-8小时:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(...
李尚先3792燕窝怎么炖
索吉影15095315997 ______ 做法:1.燕窝的处理:燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛.2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟.3.燕窝炖好冷却后便可...
李尚先3792如何熬燕窝 -
索吉影15095315997 ______ 建议用文火隔水炖燕窝,不会破坏燕窝的水溶性蛋白质,可以保留燕窝营养和保证口感.
李尚先3792生燕窝如何煮熟? -
索吉影15095315997 ______ 正确的炖燕窝方法:1.泡发挑一盏燕窝,用清水泡发.泡发时间:燕盏3小时;燕条2小时;燕碎1小时2. 换水挑毛现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节,燕窝在泡发有2小时的时候,用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质,换水过滤掉,燕盏撕...