爆仗

晋人董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”

“三羊（阳）开泰”寓意吉祥，正月初四是女娲创世神话中的“羊日”，也是恭迎灶神回到民间的日子。

图源网络，下同

灶神是各家各户灶火的管理者，在用木柴烧火做饭的时代，“灶”在家庭中的地位是极其重要的，它关系着一家的温饱和生存问题，因此灶神被视为一家之主，受到百姓的崇拜和爱戴。春节期间，对灶神的祭祀分为送灶和迎灶两个环节，具体日期因朝代、地区和群体而有所不同。

送灶神：送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云

俗话说：“腊月二十三，家家祭灶官。”送灶大多是在小年那一天（北方腊月二十三，南方腊月二十四）。人们在这一天向灶神祭祀，表达对家庭灶神的感恩，祈求家宅的平安。

诗人范成大写有一首《祭灶词》，描绘了宋代祭灶的细节：

古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。

一般送灶时，先要向神龛里的灶王像敬香，供以瓜果和肉类，并以糖瓜或饴糖作为贡品，目的是糊住灶王爷的嘴巴，不让他在天上乱说话。

宋代诗人吕蒙正在《祭灶诗》中直言：

一碗清汤诗一篇，灶君今日上青天；

玉皇若问人间事，乱世文章不值钱。

鲁迅所写的《庚子送灶即事》，也有对贡品的描述：

只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。

家中无长物，岂独少黄羊。

有的地方在送灶时，会将松柏的树枝或芝麻秆作为“送灶柴”，准备纸轿、纸马等供灶王爷乘骑，然后将神像点燃焚烧，意味着灶王爷上天了。

“灶神”水陆画轴，明代

迎灶神：新画钟馗先挂了，大红春帖销金好

迎灶则是在正月初一、正月初四或正月十五。民间有种说法是，初四灶王爷要查户口，因此这天不宜离家。

迎灶时，富裕人家要供上三牲——鸡、鱼、猪头，如果经济不允许，一盘米、一盘红糖也可以。因为奉上白米一盘，意谓新年五谷丰登；红糖一盘，暗含生活甜甜蜜蜜。焚香上礼之后，就燃放爆竹，这时灶神便归位了。

明代诗人沈宣的《蝶恋花·元旦》，就描写了家中接灶神的场景：

接得灶神天未晓，爆仗声喧，催要开门早。新画钟馗先挂了，大红春帖销金好。

苍术堆炉香气绕，黄纸神牌，上写天尊号。烧过纸灰都不扫，日斜人醉和衣倒。

一大早，炮仗喧天，挂上钟馗画，贴好撒有金粉的春帖，将防疫的苍术放入香炉，在黄纸上写上天尊名号，接灶神归家。

除了接灶神，大年初四还有吃折罗的习俗。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。有些地方还会在初四晚上祭财神，因为初五日俗传是财神诞辰，提前祭拜，有“抢路头”的寓意。

总的来说，旧时的正月初四，年俗活动相较初一、初二少了许多。在这新旧交替之时，读古人诗词，我们能看见传统文人的情怀与哲思，也能拾取些许散落的新年记忆。

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