牛肉蒸包馅怎么调好吃
香喷喷牛肉芹菜饺子
By 零度甜品
用料- 牛肉 300克
- 五花肉 200克
- 芹菜 3棵
- 花椒水 150克
- 芝麻油 1勺
- 大葱 1根
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 5克
- 面粉 600克
- 水 300克
- 鸡蛋 1个
1、猪肉牛肉搅成馅，加入花椒水，顺时针搅拌至吸收。
2、假如大葱碎，蚝油。
3、生抽，可以加点姜末，我家孩子不吃就没有放。
4、拌匀
5、芹菜切碎加盐沙水，攥干加入。
6、拌匀放冰箱冷藏。
7、面粉加鸡蛋，加水拌成团。
8、偏软的一个面。密封好松弛半小时，俗话说软面饺子硬面汤，软一点的饺子口感好。
9、把面擀成小剂子包馅儿。
10、捏严
11、水开下锅煮。再次水开，浇一点凉水，重复三次。
12、盛入盘中享用啦。
13、咬一口还爆汁，特别好吃。
小贴士牛肉加点猪肉，口感更嫩更香，只用牛肉太柴了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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