牛肚怎么清洗没有臭味
作者：然然妈妈
以前也幻想过，露营的时候，好朋友们在一起，能纵情地喝酒撸串儿。不过跟朋友们几次带娃露营之后发现，烧烤撸串儿，确实还是属于年轻人的活动~小孩子根本体会不到撸串的快乐，他们只想赶紧吃完饭再出去玩儿。而且烧烤确实需要几个人一直盯着烤炉，也没法彻底的放松休息。所以后来我们几个家庭带娃出游，都选择买一些方便的即食粉面带着。花个十来分钟，就能有一大锅香气四溢、有汤有水的热汤面了。一人一碗吃着也方便，吃完了也好收拾清洁。而且现在的方便粉面选择也非常多，还有很多具有地方特色的粉面产品，制作过程简单，口味还原度也很高。即使是在野外露营，也能享受到在餐厅吃面的快乐~
这些年我也断断续续买过不少方便粉面，今天就趁着众测君给的这个评测机会，挑选了最近购买过的几款产品，来带着大家仔细比较一下，到底哪款最好吃呢？
老规矩，先上总表：
雅叔 重庆小面
包装：袋装
重量：挂面100g+配料135g
配菜：杂酱+豌豆+骨汤+麻辣调味料+榨菜
制作方式：调料用200g沸水冲拌，挂面入沸水煮3-4分钟后捞出放入面汤即可。
口感：面条粗细适中，煮4分钟比较劲道，煮6-7分钟就很软了，适合小宝宝吃。
口味：正宗豌杂面汤头，骨香浓郁。豌豆软糯香甜、肉酱香味十足。口淡的可以放些榨菜。麻辣调味适中，不是很辣。
推荐：作为超爱重庆小面的吃货星人，真的很推荐这一款。我每次都能把最后一滴汤都喝完，实在是太香了！100g挂面煮完后分量也很足，我跟娃分吃一碗就够了。而且这个面的辣味调料可以单独放，给娃那碗里只放骨汤也很美味~
霸蛮 招牌牛肉米粉
包装：盒装内置铝箔袋
重量：米粉120g+配料170.6g
配菜：牛肉浓汤+酸豆角+剁辣椒+葱花
制作方式：干米粉冷水下锅，烧开后转中小火煮8-10分钟。牛肉汤包隔水加热一分半后，拆开倒入碗中加热水100g稀释，放入米粉及配菜即可。
口感：米粉比较劲道，口感很弹很滑润。
口味：这款米粉米香十足，牛肉浓汤肉香四溢，酸豆角很开胃，剁辣椒比较辣。汤底有微微的辣味，大多数人都能接受。
推荐：霸蛮算是湖南米粉的老牌子了，之前经常在他家店里吃。这款速食米粉煮好后基本还原了店里的味道。不过煮米粉需要的时间比较长，如果娃挨不住饿的话记得提前十分钟准备~
渣渣灰 南昌拌粉
包装：纸盒内置袋子
重量：米粉120g+配料75g
配菜：油炒萝卜+腌菜+酱包+花生米+辣椒油+香油+葱花
制作方式：干米粉冷水下锅，烧开后转中小火煮10-15分钟。捞出后拌上调料即可。
口感：这款米粉比较劲道，也耐煮。
口味：米香十足，空口吃也特别好吃，个人认为是这几款米粉里最好吃的。
推荐：南昌拌粉的香味很特别，尤其是这个油炒萝卜丁简直绝了，搭配上腌菜也能很好地解腻。不喜欢吃辣的话，不放辣油即可，仅仅放酱料也非常美味。不过我没去过南昌，不知道这个拌粉到底算不算正宗，有江西本地的小伙伴吃过的话，欢迎来分享一下感受呀~
回味赞 鸭血粉丝汤
包装：纸盒内置袋子
重量：红薯粉丝60g+配料169.5g
配菜：卤鸭血+卤肝肠+油辣椒+小油丁+葱
制作方式：650ml水加上粉丝、鸭血、肝肠和小油丁一起煮开（3分钟左右），关火加入油辣椒和香葱即可。
口感：红薯粉丝比较劲道，鸭血滑嫩。
口味：汤底加了鸭油，很香，调味咸淡适中。就是鸭肝有一点点咸。
推荐：这个鸭血粉丝汤味道还是很不错的，红薯粉丝需要多煮一会才能软。配菜的油炸小豆腐好吃，就是量太少了。作为方便食品不功不过吧，不过我还是更喜欢吃店里那种鸭血鸭杂放很多的粉丝汤~
阿宽 贵州花溪牛肉粉
包装：袋装
重量：米粉200g+配料60g
配菜：汤包+肉包+菜包+油包+糊辣椒
制作方式：米粉放入碗中，加入沸水烫泡2-3分钟（或沸水煮1-2分钟）。料包用350ml沸水冲开，放入沥干米粉即可。
口感：因为是预包装湿米粉，煮好后弹韧度一般。
口味：汤底跟牛肉拉面的汤底有些像，咸香的，很好喝。
推荐：因为是湿米粉，煮两分钟就够了，适合赶时间的小伙伴~不喜欢太油的话油包放一半即可。糊辣椒比较有特色，也比较辣。
松鹤楼 苏式葱油拌面
包装：纸盒内置袋子
重量：苏式细面80g+葱油酱35g
配菜：葱油酱
制作方式：水开后加入面条，大火煮2.5-3分钟，沥水装入碗中加葱油酱搅拌均匀即可。
口感：葱油拌面就要干干的才好吃，面煮的硬一点就好，千万不要煮的太软，不然拌完了容易糊成一坨。
口味：这个面太香了，即使空口吃也面香十足，葱油的香味恰到好处，咸淡适中，跟我在苏州吃到的相比还是比较地道的~
推荐：这个葱油拌面配料简单，适合天气炎热没啥胃口的时候吃，再搭配点黄瓜小番茄啥的，清爽又饱腹。觉得太清淡的话切几片酱牛肉搭配也是一绝。
螺霸王 螺蛳粉
包装：袋装
重量：干米粉120g+配料210g
配菜：调料包+鹌鹑蛋
制作方式：干米粉冷水下锅，煮至沸腾8-10分钟。另起一锅，加入500ml水和各种配料、煮过的米粉，一起再煮至沸腾即可。出锅后放入花生、辣椒油及醋~
口感：米粉Q弹，很禁煮。炸腐竹脆脆香香的直接吃也好好吃。
口味：鲜香诱人，酸醋是点睛之笔~
推荐：吃过很多牌子的螺蛳粉，这款的汤底真的爱了，非常鲜的味道，我喜欢多加点水，然后不加辣，这样吃完粉还可以喝汤。一大碗又酸又香的螺蛳粉下肚，再来块甜甜的大西瓜，这爽快谁懂~
PS，如果是在人员比较密集的露营地或者同行人有受不了这个味道的，不放酸笋就没有臭味了，一样挺好吃的~
食族人 爆肚粉
包装：方便纸碗
重量：粉饼60g+配料90g
配菜：调味酱+调味粉+芝麻酱+辣油+菜包+牛肚包
制作方式：热水冲泡5分钟
口感：粉丝爽滑Q弹，韧度适中。
口味：麻辣味道十足，适合喜欢辣味的小伙伴~
推荐：如果不打算开火的话，买这种碗装的即食粉丝也很方便，去营区里化缘点热水泡开就能吃了~这个食族人爆肚粉我已经回购好几次了，重麻重辣，香味十足，牛肚虽然量不多，但是质地软烂，炖煮入味。芝麻酱是点睛之笔，加入热汤后可以缓解一些辣味，又能很好地融合，整体味道很不错~
海底捞 酸辣粉
包装：方便纸碗
重量：粉丝饼60g+配料87g
配菜：麻辣酱包+菜包（胡萝卜、豆皮等）+油炸花生包+醋包
制作方式：热水冲泡5分钟
口感：粉丝劲道入味
口味：麻辣味道比较重，醋味不是很浓
推荐：同样是方便即食包装，不用准备餐具。不过这个容量只适合作为肚子饿时候的加餐或者夜宵，作为正餐的话不太够~适合喜欢酸辣口味的小伙伴，这款粉丝麻辣香味十足，不敢吃太辣的话可以只放一半料包。美中不足的是醋味不是很浓郁，喜欢酸味的小伙伴可以额外加点醋~
海底捞 番茄牛肉粉
包装：方便纸碗
重量：粉丝饼60g+配料87g
配菜：番茄调味料+牛肉包+脱水蔬菜包
制作方式：热水冲泡5分钟
口感：粉丝劲道入味
口味：海底捞经典番茄汤底，酸香清爽。
推荐：这款也是海底捞出品，不喜欢吃辣的小伙伴或者小朋友可以选这个口味。减少一点点番茄酱的用量，多加点水，泡好的汤也特别好喝哦。配料有玉米粒和牛肉丁，肉量还是很实在的~
以上就是本次测评的全部内容啦~你在露营中吃过哪款好吃又方便的食品呢，欢迎在评论区告诉我呀~
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养话力850怎么去牛肚腥味 -
裘曹景13723181531 ______ 可以加点除臭增香粉,牛肚(牛百叶)工艺:先将牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净.将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤水搅拌溶解,再加入牛百叶搅动一下,腌制10-15小时.然后将腌制液和牛肚一起倒入锅内,开火将温度升至80度后加入30克除臭增香粉,再煮到七成熟(煮约15-30分钟),熄火闷2-5小时,即可出锅或者上笼蒸15-30分. (焖的时间要根据 动物肚类肉制品的品种进行调整),注意观察防止焖烂!
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裘曹景13723181531 ______ 1、先将黑色牛肚放入水中清洗掉表面的污物. 2、放入盆中,加入面粉、高度白酒、食盐. 3、用手搅拌均匀,浸泡5分钟. 4、然后像是洗衣服的揉搓手法一样,把牛肚每个地方都搓个遍. 5、这是揉搓后出来的脏东西. 6、将洗好的牛肚放在水笼头下冲洗干净. 7、重新放入盆中,加入面粉、高度白酒、食盐、姜片,浸泡5分钟后,揉搓一遍. 8、放在清水中淘洗干净. 9、撕去牛肚背面的黑色筋膜. 10、再用清水浸泡即可.
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裘曹景13723181531 ______ 用碱洗
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裘曹景13723181531 ______ 烧一锅开水,葱、姜、花椒、八角、酒加入锅中,煮沸之后再加入牛肚,盖上锅盖再煮5-3小时,到牛肚煮软即可捞起
养话力850怎样去牛肚腥味 -
裘曹景13723181531 ______ 用苏打粉使劲的揉搓,揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟,然后烧开水灼一下,怪味道就差不多没了~做的时候加料酒,姜,白糖都是调味的~ 或者水焯一下.就是将肉放进烧开的水中.等到肉稍微变色,或者血沫出来了,再拿出锅.姜20克,葱20克 姜切片,用刀背剁碎,葱切段. 把姜碎和葱段放到小盆里,倒入200cc的水. 用手揉啊揉啊,直到葱姜汁浸入水中. 滤去姜和葱.剩下的就是姜葱水.
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