牛腩压力锅15分钟够吗

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牛腩压力锅15分钟够吗

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-27

       你是不是也喜欢吃西红柿炖牛腩呢？这道菜是我家的拿手好菜，每次做出来都让全家人赞不绝口，一碗接一碗，一锅很快就见底了！
       西红柿炖牛腩不仅好吃，还很有营养，西红柿富含维生素C和番茄红素，可以美容养颜，抗衰老，牛腩富含蛋白质和胶原蛋白，可以补血养血，滋阴润燥，两者搭配，更是相得益彰，可以增强免疫力，抵抗疾病，适合冬季食用。
       你可能会觉得，西红柿炖牛腩很难做，需要高压锅或者电饭煲，才能把牛腩炖得软烂入味，其实不然，只要掌握了一些小技巧，你也可以用普通的锅，轻松做出一锅暖心暖胃的西红柿炖牛腩，而且不需要复杂的食材和调料，就能做出酸甜可口，汤浓肉软的美味！
       想知道怎么做吗？那就跟我一起来看看吧！

       ##食材准备
       -牛腩：500克，切成3厘米左右的大块，用清水泡去血水，换水3-4次，泡2-3个小时，泡好后沥干水分备用。
       -西红柿：4个，洗净切成4-6块，不用去皮，去皮会影响汤汁的浓稠度和酸甜度。
       -蒜：5瓣，拍扁切成蒜片。
       -葱：2根，切成葱段。
       -姜：1块，切成姜片。
       -八角：2个。
       -花椒：10粒。
       -生抽：2大勺，约30毫升。
       -盐：1小勺，约5克。
       -糖：1小勺，约5克。
       -水：适量。
       ##做法步骤
       1.锅中放入适量的油，烧热后，放入蒜片，姜片，八角，花椒，小火炸香，炸出红油。
       2.放入泡好的牛腩，大火翻炒，炒至变色，加入生抽，炒匀，上色。
       3.倒入刚刚没过牛腩的热水，大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火，炖40分钟。
       4.40分钟后，放入西红柿，继续炖20分钟，期间可以用筷子或者勺子轻轻搅拌，让西红柿和牛腩更好地融合，如果水量不够，可以适当加热水，注意不要加冷水，否则会影响牛腩的口感。
       5.20分钟后，加入盐，糖，调味，大火收汁，收到汤汁浓稠，牛腩软烂，出锅前撒上葱段，即可。

       ##小贴士
       -牛腩要用冷水泡去血水，这样可以去除腥味，也可以让牛腩更容易入味，泡的时间越久越好，最好提前一晚上泡好，第二天做。
       -西红柿不用去皮，去皮会影响汤汁的浓稠度和酸甜度，西红柿的皮在炖的过程中会自然脱落，不影响口感，而且还有营养。
       -炖牛腩要用热水，不要用冷水，否则会让牛腩收缩，变得硬而柴，热水可以让牛腩的肉质更加松软，更容易炖烂。

       -炖牛腩的时间要根据牛腩的大小和软硬程度来调整，一般需要炖一个小时左右，可以用筷子或者牙签插一下，如果很容易插进去，就说明牛腩已经炖烂了，如果还有阻力，就需要再炖一会儿。
       -调味要适量，不要过咸或者过甜，要保持西红柿的酸甜味道，和牛腩的鲜香味道，最好在出锅前尝一下味道，再根据个人口味进行调整。

       好了，这就是我今天要分享给大家的西红柿炖牛腩的做法，你学会了吗？这道菜真的很简单，不需要高压锅也能做出软烂入味的美味，而且不需要复杂的食材和调料，就能做出酸甜可口，汤浓肉软的
       美味的西红柿炖牛腩，你可以搭配米饭、面条、馒头等主食，也可以单独享用，都非常的美味，一锅暖心暖胃，让你在冬天也能感受到温暖和幸福！

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赵唯泽4037牛肉高压锅多久会烂 -
农点狐19532024251 ______ 牛肉不带骨15-20分钟软烂. 带骨肉20-25分钟软烂. 拓展资料: 高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具.压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物...

赵唯泽4037请问煮牛肉用电压力锅得煮多长时间?请问煮牛肉用电压力锅得煮多长时
农点狐19532024251 ______ 一般压力锅烧开后等个15分钟就可以了,下锅前牛肉洗干净放姜、盐、大料、八角、桂皮、花椒加红油.也可以直接用压力锅烧开后在放草锅慢慢炖,这样入味,如果有有用,请给我个好评谢谢

赵唯泽4037高压锅炖大块牛肉的正确方法 -
农点狐19532024251 ______ 1.牛腩适量洗净备用. 2.切方块(不要切得过小,熟后缩水). 3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫. 4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中.(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫) 5.牛腩焯水去沫的同时,加...

赵唯泽4037高压锅做牛腩进入保温状态后多少时间可以关 -
农点狐19532024251 ______ 15分钟

赵唯泽4037牛肉用高压锅压烂肉需要多久 -
农点狐19532024251 ______ 高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时,做法如下: 准备材料:白萝卜、牛肉、生姜、大葱、蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、植物油. 一、准备好原材料. 二、牛肉切成小块. 三、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段. ...

赵唯泽4037红烧牛肉高压锅压多久 -
农点狐19532024251 ______ 一般有个15-20分钟就可以了. 1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用; 2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、

赵唯泽4037用高压锅炖牛肉要多长时间? -
农点狐19532024251 ______ 25分钟左右!

赵唯泽4037如果要用高压锅煮牛肉,大概需要多少分钟? -
农点狐19532024251 ______ 高压锅炖煮牛肉的时间是20-30分钟.牛肉放到高压锅里炖的时候,一般煮5~10分钟高压锅就会上气.接下来的35分钟左右就要开中火或者是小火

赵唯泽4037高压锅炖萝卜牛肉需要多长时间 -
农点狐19532024251 ______ 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因百为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨度基酸流失,保持肉味鲜美. 先用普通锅炖牛肉,旺火烧开后,揭开盖子炖5分钟知去除异味,然后倒进压力锅添加作料,盐和老抽要适量.道水要一次加足,如果发现水太少,应加开水. 将少量茶叶用纱布包好,回放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香.压力锅上汽后15分钟答关火、放气,放进切好的萝卜.炖到上气后再炖五分钟,就炖好了.

赵唯泽4037牛肉高压锅炖多久能熟
农点狐19532024251 ______ 牛肉高压锅炖熟需要用高压锅压大概二十五至三十五分钟左右的时间.具体材料与步骤如下:材料:牛肉,葱,姜,八角,花椒等具体步骤:牛肉连同葱姜放入锅内煸炒,加水,熬制,收汁儿即可.1.将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状,葱姜洗净后切成葱段和姜片备用2.热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香,接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻3.将牛肉放入高压锅内,倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐),水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖25~35分钟即可.4..最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少,要稍稍多些)

（编辑：自媒体）