牛轧糖的制作方法
可以吃的生椰拿铁～黑咖啡、花生、椰子脆真是绝配！融合在甜甜的棉花糖里， 每一口都是绝妙的香味！好吃停不下来，可以称得上牛轧糖中的极品了吧，咖啡控一定要试试！
By 青水zy 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄油 40克
- 椰子油 10克
- 棉花糖 200克
- 椰子粉 50克
- 花生碎 120克
- 奶粉 50克
- 咖啡粉 6克
- 盐 1克
- 黄金椰粒 100克
1、准备好各种材料
2、不粘锅把黄油、椰子油融化。电陶炉全程400火力小火慢慢炒。（电磁炉300火力）
3、黄油、椰子油全部融化
4、倒入棉花糖
5、轻轻翻拌，千万不要用铲子压棉花糖。
6、棉花糖融化，锅内还有些黄油关火。（关火是黄油更好的吸收，慢慢的融合到棉花糖里）
7、利用余温炒至黄油吸收，倒入奶粉、椰子粉和盐快速翻拌均匀。
8、倒入花生碎快速翻拌
9、最后加黄金椰脆翻拌
10、戴上手套抹黄油反复拉扯，让材料全部融入棉花糖里。这一步要快，室温低棉花糖凉就不好操作了。
11、放入模具中按压平整
12、晾凉切块
13、每一口都是咖啡、椰子和花生融合的绝妙香味！
14、过年了赶快做起来吧！
小贴士1、炒牛轧糖放点椰子油会让牛轧糖更软更润，锁水保湿效果更强，而且热量还不高。\n2、喜欢咖啡味浓的咖啡粉可以用10克，配方用6克咖啡粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"97c098ea5673162fd","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":800,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011a2153bc65e0143f.jpg","width":600},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014c17510f75e62e04.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0155f9c4f93d1c6d61.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01027750609c595cae.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014e37b357505ae5d7.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b7283cdf0b58315d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01377cc6b61cd0701f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b909bea8a1a68a55.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0158dad97801daac47.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bbe7b976be615d7e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01afdf2b96c8eb1445.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0103bd0fb38c812d38.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0113eb39df1a0ddad3.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f2d913df2f1d8221.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1706344335000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/17b5613171c174fc6d30a4336b543fee","redirect":0,"rptid":"365eda7728d71ac5","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:牛轧糖","k":"牛轧糖","u":""},{"clk":"kfood_1:黄油","k":"黄油","u":""}],"title":"生椰拿铁牛轧糖
翁强砌3544自制牛轧糖怎么做好吃,自制牛轧糖的家常做法 -
暴魏玲17196586734 ______ 食材用料: 棉花糖150克 奶粉75克 花生[图]花生70克相克食物 菜谱做法: 自制牛轧糖的做法图解11.把料备好. 自制牛轧糖的做法图解22.花生用微波炉打熟,放凉,去皮. 自制牛轧糖的做法图解33.把花生装保鲜袋里,用擀面仗压碎. 自制牛轧糖的做法图解44.锅加热把棉花糖放入溶化. 自制牛轧糖的做法图解55.全部化完. 自制牛轧糖的做法图解66.把花生,奶粉倒入快速搅匀. 自制牛轧糖的做法图解77.放入保鲜袋,用擀面仗压扁,放入冰箱冷冻一,二个小时. 自制牛轧糖的做法图解88.取出后切快,撒上奶粉.如不包糖纸,可用密封罐装好. 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士: 棉花糖化好后要快速搅匀花生,奶粉.快速擀压
翁强砌3544怎么制作牛轧糖? -
暴魏玲17196586734 ______ 家庭做法: 1、棉花糖一包(约25颗) 2、花生少许 3、奶粉约4勺( 4、研磨过的白糖粉 编辑本段制作过程: 1、把花生加少许油放微波炉搞火加热5分钟,等凉之后把花生衣剥掉 2、把棉花糖放进大碗高火加热50秒到一分钟 3、拿出棉花糖倒入剥好衣的花生和4勺奶粉用力搅拌(这时候要注意动作要快,否则马上就要硬了) 4、把搅拌好的牛扎糖放到平铺好的保鲜纸上压扁压平,随后放到冰箱冷冻20分钟 5、取出牛扎糖用刀切成小块,洒上事先研磨好的白糖粉(以防粘连)
翁强砌3544牛轧糖怎么做好吃,太妃牛轧糖的家常做法 -
暴魏玲17196586734 ______ 食材 主料花生米150g淡奶油400g水饴200g白糖90g辅料盐2g黄油5g 步骤 太妃牛轧糖的做法步骤11.花生入微波炉烤熟. 太妃牛轧糖的做法步骤22.将花生去皮分成两瓣. 太妃牛轧糖的做法步骤33.不粘锅内放入白糖、水饴、盐和淡奶...
翁强砌3544简单的牛轧糖怎么做 -
暴魏玲17196586734 ______ 牛轧糖有好多口味,花生牛轧糖,抹茶牛轧糖,咖啡牛轧糖等等都是人们喜欢的,台湾牛轧糖现在在内地特别受到大家的喜爱,而自制简单的手工牛轧糖也是大家经常会闲时来做的零食之一.每个人都有自己的牛轧糖做法,简单的手工牛轧糖该...
翁强砌3544以你为好牛轧糖做法 -
暴魏玲17196586734 ______ 牛轧糖 主料水怡800克 细砂糖200克 花生500克 辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克 牛轧糖的做法 1.首先准备好原材料,水怡:800克,海藻糖:200克(如果没有海藻糖,可以用回砂糖,甜一点而已,海藻糖又称漏...
翁强砌3544自制牛轧糖的正宗做法,自制牛轧糖怎样做才好吃的做法 -
暴魏玲17196586734 ______ 食材明细:白色棉花糖150g、抹茶粉10g、全脂奶粉100g、无盐黄油30g、果干30g、坚果50g、盐一小撮(两根手指捻起的量) 自制牛轧糖的做法步骤 1 准备好各种材料.坚果提前烤熟或者炒熟,如果带皮的话,最好是去除外皮; 2 不粘锅...
翁强砌3544自制牛扎糖怎么做 -
暴魏玲17196586734 ______ 您好,自制牛轧糖的做法:1、花生放入烤箱,130度,烤十几分钟就熟了,去掉红外衣,一分为二备用,也可以用无油的锅慢慢焙熟2、取一块保鲜膜刷上油备用,一定要先准备,因为后面操作需要比较快手 找个大些的容器,放入棉花糖,喷些水,入微波炉叮40秒,棉花糖会变得膨大,迅速倒入花生和奶粉搅拌,非常非常的粘,只能用力的快速搅拌均匀,棉花糖变凉会发硬,就更不好操作了3、趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬,将其切块 注:做好的牛轧糖要冷藏保存,天气太热容易融化,表面还可以撒些糖粉防粘.如果有用,望采纳~
翁强砌3544原味手工牛轧糖怎么做? -
暴魏玲17196586734 ______ 原味手工牛轧糖原料: 香草口味棉花糖100克、奶粉100克、熟花生80克 原味手工牛轧糖做法: 1.提前将花生用烤箱烤熟,去红衣后将花生仁依次掰成两瓣 2.取100克香草口味的棉花糖放入容器中 3.用微波炉高火叮40秒后,取出迅速用筷子搅...
翁强砌3544在家自制牛轧糖,怎样才能做的好吃不粘牙 -
暴魏玲17196586734 ______ 用料 ⚠️牛轧糖基本配料 这个请按照配方用量 棉花糖 150克 无糖全脂奶粉(如果加调味粉,奶粉可以减5克) 55克(喜欢硬的可以多加5-10克奶粉) 无盐黄油 28克 盐(加盐的话可在黄油融化后加入拌匀) 1-2克 ⚠️口味调整方法 牛轧糖基本...
翁强砌3544怎样做牛轧糖?如何配料? -
暴魏玲17196586734 ______ 用料 全脂奶粉 200g 棉花糖 300g 黄油 100g 花生 350g 包装纸 差不多近三包一百多张 牛轧糖的做法 准备好所有材料 黄油隔水融化 把黄油倒入平底锅并加入棉花糖小火融化 融化完全后加入奶粉搅拌均匀并熄火 加入花生碎并搅拌均匀 在烤盘...