狗肉有名的地方
中国每个朝代都有各自的美食文化与习俗,有些延续至今,有些则慢慢消失,而“吃狗肉”就是历史悠久的却备受争议的一种文化。虽然古代中国社会,几乎什么肉都能吃,东北地区的朝鲜族,更是相当喜爱狗肉的代表,不过以东北为根据地的清朝满族人,却完全不碰这项食材,这是为什么呢?
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▲努尔哈赤流传一段与爱狗的故事。(示意图/翻摄自百科词条)
有趣的是,中国民间爱吃、朝鲜族爱吃,甚至清朝祖先“女真人”,也有吃狗肉的习惯,甚至还曾把狗的皮拿来保暖支用,但为什么到了清朝,却完全消失了呢?这或许要追溯到元老“努尔哈赤”的一段故事。
相传,努尔哈赤有一次跟明朝作战,尽管最后取得胜利,但过程艰辛,他一度被逼到森林中,进退两难,明军士兵想趁胜追击,点了火要企图把努尔哈赤烧死。
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相传努尔哈赤的爱犬,多次冲到河边沾水,再跑到努尔哈赤的藏身之处,用这一点点的水浸湿努尔哈赤身边的草木,意外替努尔哈赤争取了活命时间,躲过了火灾,但狗最后仍在火灾中死亡,故事虽然有些不可思议,但相当感人。
虽然这只狗的名称已经不可考,但努尔哈赤感念在心,认为这种动物是有灵性的,从告诉族人从现在开始,狗就是满族人的朋友,任何人不能再吃狗肉了,这个习惯也延续下来,使得清朝皇室几乎鲜少食用狗肉的纪录。
努尔哈赤少年时曾以采参为生,常到抚顺关马市进行贸易活动。后因父祖被明朝误杀,努尔哈赤遂以先人留下的“十三副遗甲”起兵复仇,开始了其建国称汗、征战一生之路。他先后征服了建州女真其他势力、海西女真诸部和部分野人女真部族,大体上统一女真。
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1616年,努尔哈赤在赫图阿拉称天命汗,建立后金,两年后誓师伐明,后金军在四年间接连攻占抚顺、清河、开原、铁岭、沈阳、辽阳、广宁等地,并迁都沈阳。
此后,努尔哈赤发动抚顺之役,大小战斗共历时一周,后金军不仅攻占了抚顺、东州、马根单,还劫掠了大小屯堡五百余座,俘虏人畜三十万,编为千户,毁抚顺城后班师。努尔哈赤论功行赏,分配战利品,有效地缓解了因饥荒产生的社会矛盾。
明朝丧失抚顺,举朝震惊,群臣紧张,皇宫亦严密排查内官以严防后金奸细混入大内。努尔哈赤本对攻打明朝并没有绝对信心,在战前甚至还告诉众贝勒大臣要“自居于不可胜,以待敌之可胜。”然而,努尔哈赤首战明朝即俘获人畜三十万,这刺激了其更大的欲望。
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在抚顺之战中,努尔哈赤连陷抚顺、清河,胆气越来越壮,他将被俘获的一名汉人割去双耳,令其转告明廷,“若以我为非理,可约定战期出边。或十日,或半月,攻战决战。若以我为合理,可纳金帛,以图息事。”明廷自此才终于意识到事态的严重性,决意征调大军彻底消灭后金。
天命四年(1619年,万历四十七年),经十个月的准备,明廷从全国调来各路兵马齐聚辽阳,以曾经经略朝鲜的兵部侍郎杨镐为辽东经略,总督大军,领四路大军共十余万,号称四十七万,于二十五日向后金都城赫图阿拉合围而来,这就是历史上著名的萨尔浒之战。
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萨尔胡之战,最终以后金大胜、明军惨败而收场。萨尔浒之战是后金和明朝命运的转折点。明朝的军事部署由攻转守,且再也无力主动对后金发动大规模战争;而后金则从试探性地进攻明朝,发展为更加主动地大举进犯。
同年,努尔哈赤在赫图阿拉城西一百二十里的界凡城修筑衙门、行宫,迁居界凡以准备进一步伐明。随后,努尔哈赤率领后金铁骑进兵辽沈地区。
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参考资料:《清史稿》
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任蕊诚17744362196 ______ 沛县的狗肉举国有名.
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任蕊诚17744362196 ______ 自由大路(百汇街一带)上有家三和冷面,它家的狗肉不错. 再一个高丽王朝牛排酱汤火锅,它家的狗肉和牛排也不错,上过央视的 再一个韩庄狗肉城,全长春市连锁,味道也很好, 再一个吉林大路烟厂附近有一家狗肉店,特别出名.问问那块的人都知道
向玲哪1937我国哪些地方的人爱吃狗肉? -
任蕊诚17744362196 ______ 食狗肉到高州,最出名的了,呢度点狗肉煲特别香吖
向玲哪1937福建哪里有狗肉 -
任蕊诚17744362196 ______ 泉州水门巷的狗肉在泉州是很出名滴