猪蹄视频在线观看
我这里的猪蹄是带着肘子一起卖的。哈哈，所以特别丰富，这里搭配的素鸡可以按个人喜欢随便更换哦。
By babyshun2016 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪蹄 1500克
- 素鸡 500克
- 葱 1根
- 冰糖 2勺
- 生抽 4勺
- 蚝油 3勺
- 老抽 2勺
- 醋 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 盐 适量
- 料酒 4勺
- 金龙鱼外婆香小榨菜籽油 20毫升
1、成品啦
2、猪蹄冷水下锅，加料酒。大火煮开煮出血沫后捞出，清洗一下。
3、素鸡切片
4、少油，煎到两面金黄
5、锅中加入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
6、加入洗好的猪蹄和冰糖一起翻炒，到猪蹄微微上色
7、加入生抽，老抽，蚝油，醋，豆瓣酱
8、翻炒均匀上色！
9、加入足量的开水，大火煮开转小火，炖煮一小时，我喜欢劲道一点的口感，如果你喜欢软耙的，可以炖一个半小时哈！我这里中途加了葱哈
10、加入素鸡，再煮十分钟就好啦。大火稍作收汁的时候加盐调味。
11、点缀一些葱花芝麻就可以了哦！
12、上菜！！
小贴士基础是红烧猪蹄嘛。素鸡可以换成任何你喜欢的配菜，都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冷晓钱1083焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
井狄君19753959973 ______ 用料 主料 猪手2只 辅料 葱 4段 食盐 适量 八角 1枚 小茴香 15粒 香叶 3片 白糖 2勺 料酒 2大勺 老抽 2大勺 花椒 6粒 姜 4片 蒜 4瓣 焖猪手的做法 1. 猪手处理干净,剁小块,锅中放凉水,放入猪手,煮开后去浮沫 2. 将猪手捞出用热水冲干净控干水分,炒锅上火,放小许油,加白糖小火炒至糖变金黄色 3. 下猪手翻炒,加料酒和老抽翻炒上色 4. 加入葱姜蒜,花椒,大料,小茴香,香叶翻炒,加开水焖2小时至猪手软烂,大火收汁即可
冷晓钱1083炒猪脚肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
井狄君19753959973 ______ 用料 主料 猪脚2个 西芹1根 小米辣20克 花生仁(生)150克 辅料 姜1坨 葱2根 料酒2勺 胡椒2茶匙 花椒3克 海椒9克 卤料10克 鸡精1茶匙 味精1茶匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 炒猪脚肉的做法1.把猪脚对破开,然后加姜、葱、料酒、胡椒、花椒、海椒、卤料,把它卤起2.把卤好的猪脚全部砍成小颗颗3.锅里下油,到六成油温下花生炸,炸好后装盘备用4.锅里少油,先炒姜蒜米,炒出香味后,把小米辣倒进去5.把西芹倒进去.加入盐、味精、鸡精、白糖、料酒调味6.把猪脚和花生倒进去,炒均匀即可起锅
冷晓钱1083新鲜猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
井狄君19753959973 ______ 卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 制作:1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀. 备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等. 3
冷晓钱1083少油版的脆皮五香猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
井狄君19753959973 ______ 少油版的脆皮五香猪蹄的做法 1. 猪蹄洗净,放入清水中泡2小时,泡出血水,对半劈开后,一节猪蹄剁成三节,将姜切片,扔入锅中水煮沸后倒入猪蹄焯水一同倒入少许料酒去腥,将猪蹄捞出后,将锅中的水倒掉,猪蹄放入冷水中冲洗备用. ...
冷晓钱1083蒸猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
井狄君19753959973 ______ 用料 主料 猪蹄800克 辅料 葱15克 姜15克 调料 酱油50克 味精2克 八角3克 黄酒30克 白糖1.5克 肉桂3克 芝麻油10克 生蒸猪蹄的做法1.将猪蹄刮洗干净,斩成块2.猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出3.沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄4.放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成 菜品特色 油润光亮,味浓香醇,软烂可口.厨房小常识 一定要刮净猪蹄皮上的油泥,以免有异味.
冷晓钱1083红烧猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
井狄君19753959973 ______ 红烧猪蹄的做法将猪蹄切好,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟 锅中放油,放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄,煸炒至皮色发金黄色 然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒,放入清水,水量为没过猪蹄 大火烧开,然后放入高压锅中压制20分钟,出锅前放入盐、鸡精调味即可 美味且能很快吃到嘴里的红烧猪蹄出锅
冷晓钱1083皇后秘制猪蹄的做法视频教程 -
井狄君19753959973 ______ 材料 猪蹄、黄豆、干香菇、葱姜蒜、干尖辣椒、老抽、料酒、白糖、腐乳汁、八角、桂皮 做法1、猪蹄去毛,刮干净,切块.黄豆、香菇用温水泡发.生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个.2、一大锅水烧开,下入猪蹄抄至断生...
冷晓钱1083生猪蹄怎么做好吃 美食视频 -
井狄君19753959973 ______ 1.佐料准备2.将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水3.猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水4.将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分5.热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒6.将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味7.下猪蹄,煎至表皮金黄8.倒入料酒、生抽、老抽,搅拌均匀,加入清水没过猪蹄,加入蒜、姜、葱大火煮开,小火慢炖1小时9.加入适量冰糖调味,大火收汁,捞出即可
冷晓钱1083酱猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
井狄君19753959973 ______ 主料 猪蹄 800g 辅料 卤肉包 1包 蒜 2瓣 姜 3片 青葱 1根 胡椒粉 适量 老抽 100ml 料酒 10g 步骤 1.准备好材料. 2.卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜. 3.锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下. 4.煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净...
冷晓钱1083烤猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 -
井狄君19753959973 ______ 主料 猪蹄4只 调料 食盐5克 酱油5克 葱 半根 姜5片 八角1个 花椒5克 桂皮1小段 干辣椒3个 蚝油2滴 黄酒15克 红糖5克 香叶2片 香菜2棵 麦芽糖1大勺 植物油1汤匙 辣椒粉15克 花椒粉10克 花生仁(炒)20克 黄豆粉15克 细香葱1根 五香粉10克 卤...