保存玉米，直接冷冻还是煮熟再冻？用对方法一年也鲜甜，水分很足

玉米的种类太多了，我记得小时候，家里种的那种，就是最普通的黄玉米，这种也可以吃，但是味道肯定不太好，没什么香味，还硬邦邦的。现在，又出了好多品种，黏玉米、水果玉米等等，口感更佳。

最近，大家有没有发现，市场上卖玉米的，越来越少了？以前走两步，就有一个卖的，现在转遍了整个菜市场，才见到一个，所以说大家喜欢吃玉米的话，不妨现在多买点，放家里保存起来。

保存玉米，听上去可能很简单，很多人感觉，直接放冰箱不就行了？但是保存出来的效果，也就是口感，可不太行。要想储存时间久，放久了照样鲜甜，水分充足的话，直接冷冻还是煮熟再冻？马上来给大家分享。

【保存玉米】

所用材料：新鲜玉米、保鲜袋、盐、小苏打

1、前几天买玉米，煮出来口感实在不行，因为太老了，没买到新鲜的就将就了，现在看来玉米只能买新鲜的，太老的口感太差。

2、买玉米的时候，千万不要让老板给你把皮剥掉，要留着哦，之后我们还有用。买回来之后，将玉米外层的皮去掉，只留下最后1层薄薄的皮就可以，这层皮很新鲜，还能够起到保护玉米的效果，不然玉米粒裸露在外面，很容易水分流失。

3、接下来起锅烧水，等水烧开了之后，不要着急把玉米放进去，这样煮出来的玉米口感平平无奇。正确的做法是，往烧开的水中，来1勺盐、来半勺小苏打，分别可以起到让玉米香甜、软糯的作用。

4、接下来把玉米放进去，把盖子盖上开始煮，煮熟了以后捞出来，盛在干净的盆里，等其晾凉。记住，晾凉的时候，千万别放在锅中，这样长时间浸泡，很容易把香味、甜味给泡没了。

5、凉透了之后，咱们拿出准备好的保鲜袋，将玉米一个个的装进去，然后密封起来，一定要密封好哦，不要有缝隙，不要让空气进去。这样处理好之后，再把玉米放到冰箱里，来冷冻就可以啦。

这样煮熟了之后，再来放冰箱保存的话，效果会更好，这是我经过对比之后的结论，当然啦大家如果觉得这方法不好，味道还是有差别，还有更靠谱的方法的话，也可以交流一下、互相学习。

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支江亭15547379296 ______ 先把熟玉米晾凉后,用保鲜袋封存,放入冰箱冷冻.吃时取出用微波炉或蒸锅加热,用微波炉时放少许水,不然会有点干.这种方法可将玉米保存到冬季或更长,记得封好保鲜袋. 同时需注意:若是只放入冷藏室,则容易变馊,因玉米含糖量高,因此需足够低温保存. 如果是生玉米,那就好办了,生玉米保存时,应先剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮,不用清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷冻室里保存即可. 熟玉米保存的方法很简单,吃不然句这样存起来,下次吃还是新鲜的.

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支江亭15547379296 ______ 1.把它放在锅里煮上二十分钟左右; 2.然后把火关上再焖一会,那样会更有玉米味. 3.另外一点很重要在煮的时候,最好要留一点叶子,那样煮出来后会有一种清香的味道.

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支江亭15547379296 ______ 煮玉米水不仅有玉米的香味,也有很好的保健价值,具有利尿消炎,预防尿路感染,去肝火等功效.特别是玉米须,还入中药的.但问题是餐厅如果没有先用清水浸泡也许会有残留农药或小虫子什么的.不过呢,偶然吃一下并无大害,你也不必太在意.

（编辑：自媒体）