珐琅锅烧干了还能用吗
不管会不会做饭，这道菜看完都会忍不住试一试，因为真的太香了，鸡腿鲜嫩多汁，香味浓郁，再多的米饭都不够吃，不用煎不用炸，焖出来的鸡腿嫩到打滑，特地用了珐琅锅来做这个菜谱，珐琅锅的锁水和保温性能更好，焖出来的鸡腿肉口感更出众，而且营养保留得更好。懒人必备的一锅焖食谱，简单美味又省事，全家人都夸！\r\n皮香肉嫩还特别入味，诱人肥美的大鸡腿，焖一焖就搞定，口感颜值都很赞！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大鸡腿 4只
- 腌料：
- 大葱段 50g
- 生姜片 3片
- 蒜粒 4瓣
- 生抽 4勺，约20g
- 老抽 1勺，约5g
- 蚝油 1勺，约10g
- 盐 1勺，约2g
- 细砂糖 2勺，约10g
- 辅料：
- 生姜片 适量
- 葱段 适量
1、食材准备
2、大鸡腿先用叉子扎口，腌制的时候会更入味。
3、加入葱段、生姜片、生抽、老抽、蚝油、盐、细砂糖。
4、用手抓捏均匀，吸收调味后盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制2小时以上更入味。
5、珐琅锅刷上一层薄油，放入生姜片和葱段打底。
6、放入腌制好的大鸡腿，连同汤汁一起倒入。
7、加盖，中小火炖煮20~30分钟。（Tips:珐琅锅锁水功能比较好，控制好火候不会容易糊锅，期间也可以开盖检查一下，如果水分收干，可以在边缘淋上少许温水防止烧干）
8、翻面让鸡腿上色，大火收汁。
9、出锅后撒上少许葱丝装饰就可以了。
10、简单煮一锅，拌饭吃特别香，每吃一口都超满足~
小贴士熟练耗时：45分钟（不含腌制时间）\r\n工具：珐琅锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9c361743b015cf07d","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"338","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ea2e20db7f625b0a.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e6996787ae588d53.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bd2ac121b960b494.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015a5c3ecb1ee4ca0d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c8834918194b82da.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a6b7bf70d38d2187.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012bb9ff1c37faff65.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0196b181cc8d8a527d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017aecccaa9ec9921f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b754171771977b7f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01445dcc77e28f1a36.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1702532343000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/068ee11562a0efb8a5d1ea5f5d4a92e5","redirect":0,"rptid":"5f39d2b4ee3b0dd5","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:生姜片","k":"生姜片","u":""},{"clk":"kfood_1:鸡腿","k":"鸡腿","u":""}],"title":"珐琅锅焖鸡
陆饼儿5100想问下Staub珐琅铸铁锅如何使用与清洁? -
仲维任17211137350 ______ 你好,在首次使用Staub珐宝珐琅铸铁锅之前,建议先用温水和适量的洗涤剂进行清洗,内外擦干.用食用油抹在锅具和锅口边缘,自然晾干,用来提升黑色珐琅性的特性.在使用初期,可重复操作.
陆饼儿5100炒菜的铁锅干烧了40分钟,还可以用吗?锅中间摩擦力很大 -
仲维任17211137350 ______ 只要是没烧了一个洞还可以用,干烧了可以清洗下锅,会有污垢烧变色的那些.,可以用用锅具清洗胶清洁下
陆饼儿5100锅烧糊了,还能用吗? -
仲维任17211137350 ______ 用钢丝棉蹭干净即可,不锈钢自然啥问题也没有,即便是铝和铁锅也会很快氧化的,丝毫影响没有.
陆饼儿5100搪瓷奶锅上面的一层釉掉了,会不会对身体有害 -
仲维任17211137350 ______ 搪瓷又称珐琅,是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料,基体金属是由铁做原料的,掉漆后就会生锈,如果洗的不干净会有铁锈残留,铁锈是氧化铁或氧化亚铁,人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,成为身体病变的一个隐患,安全起见最好不要用了.另外不能用普通的搪瓷器皿加热烹煮食物.因为搪瓷器皿外涂有珐琅层,其中含有对人有害的毒物.在烹煮时,这种有害物质会溶解到食物中,使入侵性中毒,最终损害健康.如不加热一般对人体无害,但是,如果买的是专门用来烹煮食品的搪瓷炊具,那是经过卫生处理的,可以放心使用.
陆饼儿5100搪瓷锅烧焦了,锅底结了一层黑色的东西,怎么解决? -
仲维任17211137350 ______ 搪瓷锅上的陈年积垢不易清洁,可用刷子蘸少许牙膏刷拭,效果奇妙;也可在热水中加入少许食碱清洗搪瓷锅,然后用清水苏打擦洗,再用清水洗净并彻底擦干.如果搪瓷锅烧焦后,可在锅冷却后加水淹没焦迹,并加入适量食用碱,并加热煮开,然后刷洗,焦迹即可被清除.
陆饼儿5100水干了,锅叫了过还能用吗 -
仲维任17211137350 ______ 鸡蛋最好是别吃了....焦了的东西大多含致癌物质 锅子一般还是可以用滴~~只是别再烧干了,主要是你看看锅底有没有脱落 或者敲敲看有没有损害,不能用冷水浇是指你一烧焦马上把冷水灌进去会导致锅底急速收缩那样很危险,关了火自然冷却后就没什么问题了 一般来说锅子能烧到这样了...那你也真是本事啊....
陆饼儿5100苏泊尔锅烧干锅还有用吗 -
仲维任17211137350 ______ 要看你是什么锅了,铁锅就还能用,不粘锅就要看涂导了,如果涂层破了,最好就不要用了
陆饼儿5100不锈钢锅烧了一晚上 -
仲维任17211137350 ______ 不能用了,锅坏了受热不均匀,烧食物会沾锅的,还且不环保和卫生,推荐搪瓷工艺锅,现在高档的搪瓷工艺珐琅厨具相对非常环保,并且其彩珐琅的特点也非常亮丽,是实用和美观,环保与一身的完美结合.并且高温800度烧制珐琅厨具,医用级别.有良好的防腐和保险作用.中药房推荐大家熬药也是主推沙锅、搪瓷器皿.其代表品牌欧勒是可以考虑的绿色环保厨具.高档搪瓷800度高温烧制,医用级别不锈钢板压制,环保,防腐,保鲜.国际彩珐琅艺术厨具的代表品牌.淘宝搜索:时尚建君 可以去看看新品到货了!
陆饼儿5100珐琅锅就是以前的搪瓷锅吗
仲维任17211137350 ______ 珐琅锅就是从前的搪瓷锅,每家每户都有的,用来煲汤煲粥都是可以的,搪瓷锅导热快,煮出来的食物保存了原味,而且不易散热,热量保存时间长,比沙锅结实耐用,缺点就是搪瓷容易碎,现在的珐琅锅有效改进些这一缺憾,锅外形更慓亮,图案更丰富,总之选择它用途也非常多,价格也实惠.
陆饼儿5100是华为的不粘锅,烧干锅了,涂层掉了,这锅/能用吗? -
仲维任17211137350 ______ 有机不粘涂层的性能虽然强大,但它们确实不那么耐磨.随着不粘炊具使用时间的延长,涂层多多少少都会受损,甚至出现剥落的情况.当你正常使用的时候,无须担心涂层剥落带来健康风险.常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定,即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康.不过涂层一旦剥落,不粘的效果就会大打折扣,清洁起来也会变得麻烦,因此还是小心地使用这些不粘炊具吧.