班戟的制作方法

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班戟的制作方法

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-14

春天不止是万物复苏的季节，更是甜品的旺季。一是因为春季许多人会趁天气好选择外出春游，二是因为春季运动量加大，对热量的需求加大，会更想吃一些甜食，为身体提供能量，缓解压力。

By 豆果美食达人老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记教大家做奥利奥班戟，做法与雪梅娘有些相似，但却更为简单。一口下去全是香甜绵密的奶油包裹着微苦的奥利奥碎，吃起来又怎是一个美味能形容的呢？

By 豆果美食达人老板娘微食记

· 食材清单 ·

饼皮：	鸡蛋 2个
牛奶 170g	低筋面粉 35g
玉米淀粉 20g	细砂糖 15g
可可粉 8g	黄油 6g
馅料：	淡奶油 100g
白糖 10g	奥利奥饼干碎 40g

· 做法 ·

1.将饼皮的所有材料混合均匀后

过筛成细腻的面糊。

2.平底锅小火加热，倒入一勺面糊摊匀。

3.等待面糊凝固成完整的饼皮后取出。

4.淡奶油加入细砂糖，

使用电动打蛋器打发至可直立尖角为止。

5.取一张饼皮，抹上打发好的奶油，

撒上奥利奥碎，再涂一层奶油。

6.将冰皮四周折起来包好即可，

（放入冰箱冷藏半小时后口感更佳~）。

7.不用担心烤箱烤过头，

更没有愁人的揉面和漫长的发酵，

如此简单好上手，

又可以随意变换喜欢夹心的小甜品，

简直是姑娘们的救命美食！

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（编辑：自媒体）