作者：silencesky

要说柏悦酒店里，我住的最多也是最喜欢的，莫过于宁波柏悦酒店了，今天就继续分享下在宁波柏悦酒店的入住经历。

进入酒店大门会有一条建筑在水景之上的长桥，每天桥身两侧会有烟雾从下方水面升腾而上，这也是宁柏“四景四迹”中的雾漫仙桥。

宁柏的美，是无关晴雨的，一年四时，一日晨昏，都自有其独特韵味。

这次终于如愿以偿，住到了酒店唯二的湖景套房，可惜是在2楼，景观还是没有三楼开阔。右手边这栋建筑就是“茶苑”，再远一点就是悦湖居套房和SPA的地方了。

1、柏悦半自助早午餐

柏悦的这个半自助早午餐可以说是重头戏，很多不住店的本地人也会过来吃，所以基本都是满座的状态，不过口罩期间也只有周末开放，门市价558一位，某平台团购458元。

这价格肯定不能算便宜，毕竟是宁柏的档次和环境放在这里，但作为食客，还是更注重菜品的品质，那么宁柏的半自助早午餐到底如何？相信很多人都想知道，这里就和大家分析下。

早午餐在临湖餐厅悦轩，悦轩除了台阶多，地方小，取餐的时候要小心走路，在环境和景观上没啥毛病，天气晴好坐在室外一边看着湖景慢慢吃，感觉会更好。

早午餐是11.30到14.30，足足3小时时间，承上启下，真的可以吃一顿管一天。

早午餐是半自助形式，就是有单点的菜单，上面的菜品无限量点，摆盘精致些，另外就是自助的部分。

下面分别来点评下，先说单点部分，总体漏单率大概10%左右，上菜的速度也还可以，这方面表现还是不错。

①、意式蔬菜汤

推荐指数：3

酸味重，香味不够，没层次感，大路水平。

②、虫草花山药炖牛腱

推荐指数：4

腱子肉挺扎实，汤味一般，没有太多牛肉的醇厚感。

③、茄汁肉酱意大利面

推荐指数：3

和蔬菜汤一样，入门级快餐水平，酸而不香，缺乏层次感。

④、黑松露炒蛋

推荐指数：3

黑松露味道明显，蛋也挺嫩，但你不放盐是怎么回事？调味是比较失败的。

⑤、香煎鹅肝配黄油面包，焦糖苹果

推荐指数：3

卖相还可以，配菜和调味都还不错，但是鹅肝品质一般，没啥肥嫩的感觉，和南栗酒廊的差距很大，所以点了三份只上来一份，吃了后也不想再加了。

⑥、煎三文鱼配番茄芒果莎莎

推荐指数：1

三文鱼品质太差，一口噎，另外一点盐味都没，这厨子真的惜盐如金。

⑦、黑松露芦笋烩饭配香煎澳洲带子

推荐指数：3.5

澳带挺小的不过挺嫩，煎的颜色也漂亮，烩饭的火候调味及格线吧。

⑧、传统脆皮鸡

推荐指数：1

这卖相口感不去路边快餐炸鸡店。

⑨、天菜芙蓉蒸黄鱼柳

推荐指数：4.5

可以说是当天点单菜品里最好吃的，这个其实是把钱湖渔港的天菜黄鱼羹和蒸蛋结合在了一起，蒸蛋嫩滑，鱼肉鲜香，整体调味也很赞。

⑩、生炒油菜心

推荐指数：2

糟糕，和开水烫出来的一样，口感还老。

①①、碳烤牛肉配土豆泥

推荐指数：1

卖相不错但口感极差，一口下去塞满8个牙缝的牛排我还是第一次吃到。

丝毫不夸张！楼主正值青壮年的吃货，牙口还是不错的。而这牛排呢，是每位限定一份的特赠菜品。

端上来看着就不太妙，刀工很随意，完全没有修型，后面还连着一块筋，一口咬下去，马上就感觉完犊子了，不愧是芭比Q牛排，它的每一条肉丝都极具韧性，倔强而坚决的挤进了每一个和它亲密接触的牙缝里！

所以，我同时被塞了⑧个牙缝，还是门牙部位！这辈子也是绝无仅有的经历，当场惊呆了！

后面我还特意去看了下，操作台上摆的这牛肉看上去还不错啊，质地纹理至少是个M3级别吧？怎么就能做出那种口感的，神奇。

①②、鲍汁扣鹅掌

推荐指数：2

比鸭掌还瘦的鹅掌，真可怜，鲍汁没啥鲜香味，是鲍鱼熬出来的算我输。

除了年糕和披萨没要，这就是单点菜单上的全部了，可以说单点部分是很不尽如人意的。

尽管单点部分各种不尽如人意，但隐藏菜单让这顿饭物有所值，并且提升了档次。

临近结束的时候，服务员居然开始派送卡露伽7年的鱼子酱！而且巴黎之花香槟菜单上说每人限一杯，但你问服务员要的话，还可以续杯！

一盒鱼子酱100多块，你要是酒量好，喝香槟吃鱼子酱都能回本，一下给一盒这可比浦东丽思周五的鱼子酱香槟之夜大方多了！

再来说说自助部分：

①、小青龙不限量，虽然需要等，但确实是不限量的，户外烧烤档一直在烤，我看有人一盘拿了十几只。

不过呢，厨师的火候掌握确实堪忧，一开始好不容易等到一只，焦的。

和后面拿到的对比下。

好吧，虽然是冻品，调味也一般，但好歹还是青龙不是？自己调个小料蘸着吃还是可以的，重在量足。

②、刺身档三文鱼金枪鱼品质都很一般，可以忽略，不过带籽甜虾不错，鲜甜饱满。

③、烧腊档的乳鸽，片皮鸭和脆皮烧肉还可以，可惜没有烧鹅和烤乳猪，毕竟贵。海苔炸湖虾是宁柏的特色保留菜，作为小吃还是可以的。

④、甜品档种类丰富，味道颜值都还不错，不过很容易饱，放在最后吃吧。蜜瓜火腿好评，有手工巧克力好评，有6种口味的冰淇淋不过感觉像自制的冰沙，味道比较奇怪，口感一般。

⑤、烤肉档的烤羊腿和猪肘都还不错，入味烂乎。

⑥、海鲜档可以自选然后现煮海鲜，鲍鱼个头挺大，肉质肥厚，其他一般。

⑦、饮料选择少，而且居然没有无糖饮料，问她有没有无糖可乐才给我拿。
你能看出来这是担担面吗？

总体来说，非自助部分的品种也不算多，品质也不高，没有特别能撑场面的亮点，也就小青龙还可以。

如果抛开隐藏菜单的不限量香槟畅饮和鱼子酱派送，这顿早午餐肯定是值不到500块钱的，这里有两个坑，一是起泡酒里，巴黎之花和吉卡斯桃红任选一款，但巴黎之花300一瓶，吉卡斯桃红也就50一瓶，肯定选巴黎之花呀，选吉卡斯的就亏了

另一个坑就是鱼子酱派送在接近尾声的时候，很多人已经吃完离席了，对于还没走的人，是划算的惊喜，对于走了的人就是亏大了，也是酒店的套路吧。

本应该做好的单点菜式几乎全军覆没，柏悦这种档次的酒店，这种价位的自助，还是不应该的，品种可以少，但品质要好，味道也要好，所以还是有很大提升的余地，毕竟南京丽思双人行政待遇也才1100块，就晚餐部分的菜品都要比柏悦的强很多了。\n    

2、悦湖居套房 Spa

柏悦的spa馆在红吧对面的悦湖居，离大堂还是有一段距离的，中间要过一座木桥，酒店虽大，但是是没有摆渡车的，所以呢，去做SPA不要指望有车接送，天气晴好的话还好，遇到下雨天确实不算很舒适的体验。

另外，这座木桥下雨之后特别滑，需要小心。

价格倒是不贵，还经常做活动，地点就在一栋栋独栋别墅里，这边都是面积不大的独栋小别墅，布局基本相同，部分用来当spa房，部分用来做酒店的“悦湖居套房”。

技师不多，据说女技师只有一位，需要提前预约。

悦湖居套房基本都是一室一厅一庭院的设计，室内面积很小，一室一厅加卫生间只有55平米，另外就是带个泡池的小庭院了，然而泡池又不是温泉水，露天的泡池卫生条件肯定不如浴缸，所以说没啥意义，这悦湖居套房还卖的死贵，日常价4000+，真的不理解，还好没有被升级到这边住。

因为小，采光也不好，屋里就比较阴暗，做spa倒是挺合适，拿来做客房就会觉得很压抑了。住柏悦的话我是不建议来住悦湖居套房的，即使是免费升级也不要，要主楼的基础套就最好。

客厅里放了可调靠背的双人位沙发，备了温热的红枣茶，有令人舒缓的香薰，卧室里放了两张spa床。

女技师手法还是偏重，整体感觉一般。除非有特别好的价格不然不会再来体验了。

悦湖居套房和SPA房布局是一样的，就是卧室换成普通大床。

庭院里泡池也不大，看上去是疏于打理的状态。

总结

虽然说超爱这家酒店，但是该说的还是得说，按照早午餐价位来讲，这单点菜品的出品还是需要提升，不然真的没再次尝试的欲望，SPA遇到活动确实挺便宜，但是也没有特别好的感受。

所以，在这家还是住住套房，吃吃渔港，就挺好。

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！

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小编注：本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

微信公众号：厨神说，微信搜索“silenceskys”

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