生炒大肠最嫩的做法

姚骆金4973生炒大肠怎么烧更脆 -
艾柏支19454473712 ______ 材料 肥肠1包(3条),洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量 做法 1、肥肠彻底洗净(洗的过程我就不上图了,怕影响大家食欲,总之用面粉揉啊揉,翻进去翻出来里里外外都要揉,然后用水冲,另外里面的淋巴和多余...

姚骆金4973怎样炒猪大肠 -
艾柏支19454473712 ______ 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味. 3...

姚骆金4973生炒生大肠的做法,生炒生大肠怎么做好吃,生炒 -
艾柏支19454473712 ______ 食材明细生大肠量米椒适量生姜适量酸辣椒适量盐适量油适量酱油适量鸡精适量十三香适量醋适量酸辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度生炒生大肠的做法步骤1清理好的猪大肠,酸辣椒,米椒,姜.2大肠切丝.3再切点酸辣椒和米椒,姜片.4烧油放进米椒和姜片香锅.5再放进生肠大火快炒.6淋点醋,再淋上酱油.7放点盐,炒干水分.8倒进酸辣椒炒匀.9将酸辣味和生大肠融合.10放进十三香和鸡精即可装盘.11装盘上桌.使用的厨具:炒锅

姚骆金4973怎样生炒大肠脆 -
艾柏支19454473712 ______ 用料 主料 洋葱300g 猪大肠300g 调料 鸡精 适量 八角 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 调和油 适量 白糖 适量 做法 1.准备熟的大肠 2.洋葱洗净后切片 3.锅内倒油,油温7 分热,先把生姜片和八角爆香 4.再倒入洋葱翻炒均匀 5.再倒入大肠 6.加入适量的料酒去腥. 7.加入老抽 8.加入生抽 9.加入老干妈油辣椒,翻炒均匀 10.再加入适量的白糖提鲜 11.加入鸡精翻炒均匀后熄火

姚骆金4973炒猪肠有什么办法嫩一点,我炒的太老了
艾柏支19454473712 ______ 大火快炒加少量料酒!

姚骆金4973怎样才能把肥肠炒的滑又嫩,而且吃起来又有嚼劲 -
艾柏支19454473712 ______ 个地方的做法不一样的先用水抄一下捞出后放豆油葱姜蒜暴锅大火爆炒,快熟时放入尖椒勾芡到入锅中出锅即可

姚骆金4973怎样炒猪大肠才会脆呢 -
艾柏支19454473712 ______ 先将猪肚100斤清洗干净.将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解,再加入猪肚搅动一下,保温静止腌制30-50分钟.也可冷水浸泡5-8小时.然后将腌制液和猪肚一起倒入不锈钢锅内,加入25克除臭增香粉,煮到七成熟,熄火闷2-5小时(注意观察,防止发烂),即可出锅或者上笼蒸15-30分 .然后烹调,大肠脆嫩多汁,非常好咬.

姚骆金4973哪位能讲解一下生大肠的做法啊? -
艾柏支19454473712 ______ 炒大肠,制作方法!! 原材料: 香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块. 调味料: 花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克. 制作过程: 1、香葱切段,猪大肠洗净,煮熟切条,红椒切...

姚骆金4973炒猪大肠如何才能脆而韧 -
艾柏支19454473712 ______ 先把洗净的大肠过水,就是用沸水煮一会儿,然后放点醋芡粉和匀,在炒就好了.

姚骆金4973怎样炒猪大肠才好吃呢? -
艾柏支19454473712 ______ 怎样巧洗猪肠 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减...