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生猪肉有什么细菌

来源:baiyundou.net   日期:2024-09-22

据国外媒体报道,一项最新调查发现,英国一些超市的猪肉感染了一种可能致命的超级细菌。

检测发现,超过10%的抽样猪肉产品(包括关节、排骨和肉糜)感染了细菌,这些细菌对一种用于治疗人类严重疾病的抗生素产生了耐药性。一些rspca认证的有机产品也受到了污染。

据了解,这种超级细菌是肠球菌的一种变种,可以导致尿道和伤口感染等疾病。在最严重的情况下,细菌会感染血液、心脏和大脑。它已经对某些类型的抗生素产生了耐药性,这意味着医生通常开的一些药物对治疗疾病没有效果。

细菌抗生素耐药性现在被认为是世界上最大的公共卫生威胁之一。英国政府2016年对抗菌素耐药性的一项评估估计,超级细菌每年在全球至少导致70万人死亡,如果不采取行动,到2050年,死亡人数可能增加到1000万人。有消息称,整个欧洲的耐药率都在上升。然而,抗生素已经广泛应用于牲畜生产,用于治疗和预防疾病,特别是在工厂化农场。这意味着,这些农场可能成为人类潜在致命抗药性疾病的孵化器。

国外媒体称,超级肠球菌在英国肉类中的传播比之前认为的更广泛。2018年公布的一项政府调查发现,每100种猪肉和家禽产品中就有一种含有这种物质。但新的检测在103个样本中的13个中发现了它,在有机肉类中也发现了它。伦敦城市大学食品政策荣誉退休教授蒂姆·朗(Tim Lang)说:“这些发现表明,在部分肉类行业,抗生素的使用根本没有得到控制。”

对此,负责农场抗生素使用的政府部门在一份声明中说:“我们致力于减少在动物身上不必要使用抗生素,我们仍打算加强我们在这一领域的国家法律。”英国食品标准局指出,彻底煮熟肉类应该能杀死或减少大部分细菌,而卫生地处理肉类将有助于降低风险。肉类应始终分开保存在冰箱中,手、刀和案板在处理后也应彻底清洗。

九派新闻实习记者 陈梦婷

【来源:九派新闻】

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晏鸣疤1014猪肉冷冻能冻死细菌吗
褚胡芝15028355404 ______ 1、不能.冷冻后可以抑制细菌生长与传播.不能够完全杀死细菌,除非温度非常非常非常低(肉都冻坏了).细菌在低温下大多会休眠,一旦温度适合就会复苏.所以冷冻的肉也要高温加热熟透了再吃为好.2、生猪肉一般冷冻超过一星期就不可以吃了,而且期间不可以频繁解冻在冷冻的,这样子容易滋生更多细菌的,如果说猪肉冷冻放久了,是容易滋生越来越多的微生物,对身体不好的.

晏鸣疤1014生猪肉可以吃吗?我是指生吃
褚胡芝15028355404 ______ 不可以吃,因为生猪肉带有太多的细菌,吃了之后会出现拉肚子,反胃,呕吐现象的.千万别乱来.更严重的会引起肠道细菌感染

晏鸣疤1014生猪肉为什么不能吃啊
褚胡芝15028355404 ______ 不能吃的,会中毒的,因为生猪肉带有很多病菌,至于会出现什么样的状况,那就要看个人的免疫能力了

晏鸣疤1014刚顿熟的猪肉咬开是紫色的 -
褚胡芝15028355404 ______ 你吃了没有煮熟的生猪肉,有可能将生猪肉里面含有的细菌吃进肚子里了.这有可能造成你泻肚.假如,这块生猪肉中没有检疫到的含有绦虫卵的话,过后,你可能体内有绦虫生长,吸血的.使你越来越变得脸色苍白、体弱生玻所以,

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褚胡芝15028355404 ______ 专家提醒,猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,最常见的有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等,这些细菌会在猪患病机体抵抗力下降时经淋巴管进入血循环,从而在猪内脏以及肌肉组织中大量的繁殖,从而产生大量的有毒物质

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(编辑:自媒体)
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