生石灰放了一年还能用吗
晒干的腊肉，别直接放冰箱冷冻！教你2个土方法，放1年不变味，还更香
冬至过后，进入一年中最冷的“数九天”，天气寒冷干燥，非常适合腌制腊肉。最近很多人已经开始动手腌制腊肉，阳台上挂满了一排排的，看着就有年味儿了。在南方，腊肉是过年必不可少的美味，老人孩子都爱吃。
腊肉虽然味道好，但含盐量高，不建议多吃，每年晒的腊肉要吃上一整年呢。晒干的腊肉要想保存一年，可以放进冰箱里冷冻，但很多家庭冰箱太小，根本放不下。而且冷冻时间长了，腊肉会流失水分，吃起来又硬又柴。
或是把腊肉挂在阴凉通风处保存，也能放一年，不过时间长了香味就会流失，吃起来就不香了，而且容易受潮，导致腊肉发霉发臭。
有没有什么方法可以让腊肉保存时间长，而且不会变味儿，还越放越香呢？当然是有的。
今天我就给大家分享一下农家保存腊肉的土方法，保证腊肉放一年都不会坏，照样又香又嫩，别再傻傻的放进冰箱里冷冻了。
农村的老母亲每年都要腌制腊肉，经验丰富，保存腊肉她用的还是几十年前的土方法，那时候没有冰箱，腊肉照样也能放一年，越放越香。下面我就把方法分享给大家，喜欢吃腊肉的朋友快学学。
【保存腊肉的2个土方法】
土方法一——生石灰+稻草
准备一个陶缸，提前用开水烫一下，消一下毒，然后洗干净，放在太阳下晒干水分。再准备一些生石灰和干稻草，把生石灰倒在陶缸底部，铺上一层稻草，然后放一层肉，再铺一层稻草一层肉，装满后把陶缸封起来，放在阴凉通风处保存即可。
生石灰可以吸收水分，保持环境干燥，还不会滋生细菌，腊肉能长时间保存，不会坏掉。也能长久保持腊肉的风味，越放越香。
土方法二——白酒保存
还是准备一个陶缸，或是用可以密封的玻璃罐都可以。晒干的腊肉不要洗，切成小块，放入陶缸里，陶缸记得提前洗干净并晾干，有水的话就容易坏掉。然后加入100毫升高度白酒，涂抹均匀后把陶缸密封起来，放在阴凉通风处保存。隔一个月，重新加入100毫升高度白酒即可。
在密封环境下，高度白酒会挥发，酒精蒸汽可以杀菌、防腐，保证腊肉不会变质和失去水分。白酒还有去腥增香的作用，能让腊肉越放越香。
这2个土方法，都能长时间保存腊肉，不会变质还越放越香，放一年是没问题的。
下面给大家分享一个好吃的腊肉做法，吃起来又香又嫩，特别下饭。
【冬笋炒腊肉】
准备冬笋、腊肉、青蒜苗、蒜瓣、生姜、干辣椒、生抽、料酒、食用油。
1、腊肉洗干净，锅里加水放入腊肉，大火煮开后小火煮20分钟，能用筷子扎穿后捞出，洗干净后切成薄片。冬笋切掉老根，剥掉外壳，洗干净后对半切开，切成薄片。
2、锅里加水烧开，放入适量食盐，倒入冬笋片煮2分钟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。蒜苗剥洗干净，切成小段，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
3、起锅加油烧热，放入腊肉片小火煸炒出油，颜色透明后放入干辣椒、葱姜蒜爆香，淋入料酒、生抽翻炒均匀，加入笋片翻炒一会儿，加入适量适量白糖、胡椒粉、鸡精调味，最后倒入蒜苗段，翻炒至断生后即可出锅。
如果你也爱吃腊肉，刚好冰箱又放不下，可以试试这2个土方法，能让腊肉放一年都不坏不变味，越放越香。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
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太淑朋721生石灰放了几年还能杀井里的虫子吗 -
芮饰须19747985845 ______ 您好,生石灰放了几年已经不能杀井里的虫子了.
太淑朋721生石灰到工程现场为何不宜放置过久? -
芮饰须19747985845 ______ 生石灰化学成分是氧化钙,它与水反应生成氢氧化钙,工程上使用后,氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应生成坚硬的碳酸钙,这是石灰使用的化学过程.如果生石灰在空气中存放过久,就会与空气中的水分反应(生石灰除潮就是利用这一点),之后又与二氧化碳反应就失效了.所以生石灰不能存放在空气中,要密封贮藏.
太淑朋721生石灰存放一年对水效果 -
芮饰须19747985845 ______ 生石灰与水反应生成熟石灰使水沸腾是放热反应. 生石灰遇水剧烈反应,放出大量热,常用于自动加温包装.虎门销烟时,林则徐为防止废气、避免鸦片污染土壤,就采用向水中加入鸦片和氧化钙的方法来分解鸦片.
太淑朋721石灰放久了散了性质有何改变、 -
芮饰须19747985845 ______ 石灰分生石灰和熟石灰,生石灰是块状,主要成分是氧化钙,还有镁、硅氧化物以及碳酸钙等多种杂质.熟石灰是生石灰吸收水分(消化)后生成的粉状物质,主要成分变为氢氧化钙和多种杂质,少量氢氧化钙还原为碳酸钙颗粒,俗称消石灰.储存时间越长,碳酸钙颗粒含量逐渐增多.久存的熟石灰,由于碳酸钙含量增加、氢氧化钙含量下降,化浆能力、硬化能力、可塑性都有下降,石灰浆固化后的强度也下降.因此熟石灰要加水乳化成石灰乳,隔水保存就可以避免它的性能改变、较长时间保存.
太淑朋721包变蛋用的石灰有十几年还能用不吗? -
芮饰须19747985845 ______ 不能用了,因为石灰遇水后会分解,此时的石灰与土没有区别.
太淑朋721实验室里有一瓶存放时间较长的生石灰 -
芮饰须19747985845 ______ 使生石灰变质的主要是空气中的水和二氧化碳` 首先应该是和水反应生成氢氧化钙``氢氧化钙再和二氧化碳反应生成碳酸钙` 所以要想知道是否变质`就可以用检测里面是否含有氢氧化钙来判定```所以就可以用酸碱指示剂` 检测是否完全变质``就要检测里面是否还含有氧化钙成分了`可将其取样`溶于水``滴加酚酞试剂``若未完全变质``溶于水则必定含有氢氧化钙``则显蓝色``` 如此就可以检测出来了
太淑朋721生石灰放置时间长了,探究一下它的成分,怎样证明 -
芮饰须19747985845 ______ 生石灰放置时间长了,可能是:1、只有氢氧化钙;2、氢氧化钙和碳酸钙的混合物;3、只有碳酸钙.1、取待测物溶于适量的水,过滤,用一支试管取2ml滤液,加入浓碳酸钠溶液...
太淑朋721生石灰放久了会有酸咸性吗 -
芮饰须19747985845 ______ 会有碱性,生石灰长期放置会吸收空气里的水分,变成熟石灰,氢氧化钙,表现强碱性,望采纳
太淑朋721石灰放时间长了有哪些变化 -
芮饰须19747985845 ______ CaO+H2O==Ca(OH)2 Ca(OH)2+Co2===CaCO3+H2O 本来是粉末,放久了会,板结,变成块状固体