生铁是什么意思
大家好，我是小清。炒菜是我们日常生活中烹饪最常用的一种方式，而炒菜最必不可少的就是铁锅，铁锅不仅用来炒菜，还可以用来做许多菜肴，基本可以代替很多其他缺少的炊具。
铁锅又分为“生铁”和“熟铁”，这两种铁锅有很大的区别，在购买铁锅时，可以作为一个选择的重要依据，炒锅还分为不粘锅、铁锅、不锈钢锅等等，因此今天小清和大家来讨论一下炒锅应该怎么样选才是最好的。
生铁铁锅：
生铁铁锅就是没有处理过的纯铁锅，这种铁锅的材料非常纯净，没有杂质和添加剂，生铁铁锅的最大特点是非常经久耐用，生铁铁锅可以很快地加热，而且生铁铁锅时间久了会形成一个防黏层，是由油脂形成的，可以让铁锅变得越来越顺滑，更容易清洁。
生铁铁锅相对便宜，表面有很多毛孔，可以增加食物的香气和口感，但是生铁铁锅表面不够光滑，不如熟铁铁锅防止食物粘在锅底上，生铁铁锅需要经常保养，使用起来较为繁琐。
熟铁铁锅：
熟铁铁锅是指经过一定处理后的铁锅，它的表面比生铁铁锅光滑，没有那么多毛孔，因此不需要像生铁铁锅那样经常保养，熟铁铁锅的表面比生铁铁锅光滑，因此可以更好地防止粘锅，另外，熟铁铁锅通常比生铁铁锅贵一些。
熟铁铁锅表面光滑，食物不容易粘在锅底上，相对比生铁铁锅更耐腐蚀，熟铁铁锅不需要经常保养，使用更加方便，但是它的缺点是熟铁铁锅相对生铁铁锅较贵，熟铁铁锅表面光滑，不如生铁铁锅能吸收食物的油脂，影响食物的口感。
另外，“生铁”铁锅一般是又厚又重的，如果想要拿起来或者是颠锅的话会比较不方便，“熟铁”铁锅相对比较轻薄更方便制作，但是掌握不好火力的话，我们炒菜很容易就会炒糊。
大家可以按照自己的需求选择买“生铁”铁锅还是“熟铁”铁锅，小清的建议是大家如果只是在家里做家常菜的话，最好还是选择“熟铁”铁锅，更加方便使用，而且不用经常保养。
新买的锅如何开锅？
1、用洗洁精和热水彻底清洗锅内和锅外，去除生产和运输中的和杂质。
2、用干净的毛巾或纸巾擦干水分，放到炉子上，开中火或大火烧，使锅体加热均匀。
3、把锅拿下来，倒入一点油，将油均匀地涂抹在锅里，使锅表面均匀涂油一层。
4、接下来继续烧，持续加热5-10分钟，使油热到冒烟，可以去除锅内残留的水分和杂质，而且会形成一层防锈涂层。
5、关火，把锅拿下来晾凉，再次用毛巾或纸擦干净，再最后涂上一层油就可以了。
要不要买不粘锅？
不粘锅用少量油就可以烹饪，食物不容易粘在锅上，能够更好地保留食材的营养和口感。但是不粘锅的表面容易被刮坏，影响使用寿命，而且不粘锅通常不能用在高温环境下，一旦高温过度，不粘涂层可能会分解、产生有毒物质，对健康有害。
总结：日常生活中我们所用的铁锅里面的学问也很大，今天给大家分享的这些关于铁锅的问题和选择的依据，可以了解一下，分享给身边的家人和朋友一起看看！
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董邰紫1512什么是生铁?
蔺佳咬13927505517 ______ 含有碳元素和杂质的铁.
董邰紫1512什么是生铁,它和铸铁有区别吗?
蔺佳咬13927505517 ______ 生铁就是含C量为2%~4.3%的铁,含较多的杂质.硬而脆.可铸不可锻. 铸铁是含碳大于2.1%的铁碳合金,它是将铸造生铁(部分炼钢生铁)在炉中重新熔化,并加进铁合金、废钢、回炉铁调整成分而得到.与生铁区别是铸铁是二次加工,大都加工成铸铁件.铸铁件具有优良的铸造性可制成复杂零件,一般有良好的切削加工性.另外具有耐磨性和消震性良好,价格低等特点.
董邰紫1512铸铁跟生铁是一个意思吗 -
蔺佳咬13927505517 ______[答案] 首先,像这样概念性的问题,可以直接去搜索. 然后,替你搜索一下吧. 生铁是高炉产品,按其用途可分为炼钢生铁和铸造生铁两大类.习惯上把炼钢生铁叫做生铁,把铸造生铁简称为铸铁.铸造生铁通过锻化、变质、球化等方法可以改变其内部结构,...
董邰紫1512请问铸造生铁是什么?
蔺佳咬13927505517 ______ 习惯上把炼钢生铁叫做生铁,把铸造生铁简称为铸铁.铸造生铁又可分为白口铸铁、灰口铸铁、可锻铸铁、球墨铸铁和特种铸铁等品种.
董邰紫1512什么是生铁和熟铁? -
蔺佳咬13927505517 ______ 生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金.又称铸铁.生铁里除含碳外,还含有硅、锰及少量的硫、磷等,它可铸不可锻.根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种.炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存...
董邰紫1512炉料里的生铁是什么东西? -
蔺佳咬13927505517 ______ 生铁一般指含碳量大于2%的铁碳合金,工业生铁含碳量一般 在2%--4.3%,并含C、SI、Mn、S、P 等元素,是用铁矿石经高炉冶炼的产品.根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种. 生铁性能:生铁坚硬、耐磨、铸造性好,但生铁脆,不能锻压.含碳量在2~4.3%的铁的合金.又称铸铁.生铁里除含碳外,还含有硅、锰及少量的硫、磷等,它可铸不可锻.通俗地说,生铁就是炼钢的原材料.至于生铁的相关价格,你得找专门的钢铁信息类网站,给你提供一个吧,你去钢都快讯www.asgdkx.com上看看,这个网站免费,能看到价格.
董邰紫1512什么是生铁?什么是熟铁?简单说明一下即可.
蔺佳咬13927505517 ______ 生铁——含碳2%以上的合金,由铁矿石在高炉(炼铁炉)内冶炼而成. 熟铁——由铁矿石用碳直接还原,或由生铁经过熔化并将杂质氧化而得到的产物.通常在反射炉中冶炼.
董邰紫1512生铁是什么,它的熔点比铁高吗? -
蔺佳咬13927505517 ______ 生铁是指含碳量高于百分之二的铁的合金,熔点比铁低 参考资料 http://baike.baidu.com/view/100954.html?wtp=tt
董邰紫1512生铁铁锭是什么意思??《青海高原一株柳》课文内的 -
蔺佳咬13927505517 ______ 生铁是含碳量大于2%的铁碳合金,工业生铁含碳量一般在2.5%--4%,并含C、SI、Mn、S、P等元素,是用铁矿石经高炉冶炼的产品.根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种.生铁性能:生铁坚硬、耐磨、铸造性好,但生铁脆,不能锻压.生铁铸成块状的称为生铁铁锭. 文中“树干和枝叶呈现出生铁铁锭的色泽.”这句话写的是柳树枝杆的颜色像生铁铁锭的颜色.
董邰紫1512什么是生铁,什么是熟铁?
蔺佳咬13927505517 ______ 铁有生铁熟铁之分是指:熟铁经过各种加热后自身的含碳量减少,使得硬度增加.生铁和熟铁的区别在于其含碳量的多少.生铁含碳量较高,熟铁含碳量较低.钢的含碳量介于生铁和熟铁之间. 钢有韧性,主要用于拉力方面,而铁主要含碳比钢多,韧性不好,所以一般用于受压力方面.钢化玻璃是指在加工玻璃时加入了其他微量元素使其有了象钢一样的性质因此的名.钢化玻璃具有抗冲击强度高(比普通平板玻璃高4~5倍)、抗弯强度大(比普通平板玻璃高5倍)、热稳定性好以及光洁、透明、可切割等特点.在遇超强冲击破坏时,碎片呈分散细小颗粒状,无尖锐棱角,故又称安全玻璃. 它有接近钢铁一样的硬度,有许多用途.它的硬度使它用途广泛,到处可见.