用米做手工

池习彩3116手工扁湿米粉怎么做 -
鱼雄询19132127735 ______ 手工扁湿米粉做法:主料:大米.1. 手工米粉的做法步骤:选米:米粉的用米是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉,现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米,做出来的米粉才有韧性,不易断.陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购.2. 磨浆: 把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆.3. 蒸熟:打出来的浆如果太干,需要加适量的水对米浆进行稀释.米浆不能太干,不能太稀. 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘,不要太厚.锅内放水烧开,把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出.每片中间刷上油.切成自己中意宽度的条形.4. 还有一种做法是:水煮开,打好的米浆倒入滤网.米粉在水中煮3-5分钟,捞出,过凉水.

池习彩3116请问如何用大米面做粉皮 -
鱼雄询19132127735 ______ 擦油都知道,实际不行,手工米皮制作技术: 10斤大米用净水浸泡1-2小时,加15斤水磨成米浆.也可以先将大米洗净磨成粉,再加水调成米浆.3斤淀粉与10-20克筋力源d(米皮专用)干拌均匀,再加5斤50度温水调成糊状,然后与米浆高速搅拌均匀.静止发酵20-30分钟,然后,取适量米皮糊置于蒸笼(特制蒸笼预先铺上细布、蒸热、擦点油)上摊平盖锅,蒸5-8分钟后取出切条;将切条后的米皮采用紫外线灭菌后分装入袋,即可上市销售.

池习彩3116家庭如何制作爆米花?直接用米可以吗? -
鱼雄询19132127735 ______ 爆米花由玉米制成,用米是不可以的. 制作爆米花的方法: 1. 将玉米放入锅中. 2. 倒入植物油,基本没过玉米. 3. 开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖. 4. 准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖. 5. 改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀.再把锅子放回火头上,隔一会再将锅提起来摇晃几次.此时如果感觉锅子太热了,可以改最小火.切勿揭开锅盖. 6. 时不时离火摇晃几次,听到锅里玉米爆裂声音越来越少,到最后没有声音的时候,关火. 7. 马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上,充分晾凉,即可食用.

池习彩3116怎样自制手工米粉皮? -
鱼雄询19132127735 ______ 品名:米粉皮 材料:粉皮 、葱 、姜 、蒜 、生抽 、老抽 、胡萝卜 、花椒 、辣椒 做法:1、粉皮热水泡至7,8分发,放入冷水备用.2、稍微多放点油,放几粒花椒爆香,姜蒜炒香,3、胡萝卜丝炒软,4、下粉皮翻炒,放点生抽,老抽.放一点点水闷一下.5、放入辣椒,断生,加一点点盐即可.

池习彩3116大米制作豆腐的方法? -
鱼雄询19132127735 ______ 用大米加工成的豆腐,软硬适口,营养丰富.并且1公斤大米可 以加工出6公斤一7公斤米豆腐,是一项本小利大的家庭致富门路. 现将其加工方法介绍如下: 1.精选原料.主要原料是大米和石灰.大米以籼型品种的米为 好,碎米也可以,但...

池习彩3116用大米自制爆米花 -
鱼雄询19132127735 ______ 可以是可以,不过自己做可能比较难吧.我只记和小时候我们家那都是大米榨出来的爆米花,后来去学校看到用玉米榨的还觉得奇怪呢.好像是用一个拖拉机的头榨的,夸张吧.特别喜欢啊,不过好像现在都没有了

池习彩3116手工米粉怎么做有弹性 -
鱼雄询19132127735 ______ 工具/原料 more 老米 2.5kg 葱 5g 紫苏 5g 豆腐干 5g 碎猪肉 100g 花生油 100g 酱油 100g 头菜 5g 方法/步骤 1 选米 一定要选老米,至少要放2年,粉才有嚼劲,不然易断 2 发酵 先煮水,当水稍微烫手时把水盛出,放大米进去浸泡,夏季...

池习彩3116米面层咋做 -
鱼雄询19132127735 ______ 米面层,用泰顺本地的话翻译过来叫“莫西干”、“麻石干”,在这儿将手工制作方法简单点说一下:将米浸泡在水当中,至少要三个小时,因为要将米泡到比较松软,比较不费力.然后将浸泡好的米放到石磨上,石磨这东西我不知道外地有没...

池习彩3116纯手工米粉的做法 -
鱼雄询19132127735 ______ 例如,峡江传统米粉,其做法内容: 一,所用材料: 选用优质晚米,用井水(龙下村挖建一座深20米,直径为2.8米的专用水)用竹篮清洗干净,放到陶缸保持温度在20度左右,经过10天10夜浸泡后,和着水用磨成米浆,再用纱布滤去水份,...

池习彩3116怎么自制大米花,我家没微波炉! -
鱼雄询19132127735 ______ 不用微波炉,你可以把锅烧热,然后把大米放进去,但是记得,要盖上锅盖.