作者：闲鱼一文

作为一个偶尔做菜的厨房菜鸟，去年因为新冠居家隔离就试了几把多功能锅，体验不错，我觉得适合新手，不只看起来不错，用起来也挺不错。

但是同时我认为传统燃气灶、卡式炉也适合新手，关键在于烧的菜的难度，而非设备。

1、传统燃气灶适合家庭使用，经常做饭那是必须配备的；

2、卡式炉适合偶尔做个1、2个菜或者露营用餐；

3、多功能料理锅也有其特点，比如适合没有厨房或不太使用厨房的情况下，家庭用餐，朋友聚会时边烧边吃的情况下。

不过如果你真要入手多功能料理锅，你就要考虑下你的使用频次、使用习惯、使用场所。不然这钱就花的不美好了。。。

1、使用频次：如果你家或租的地方有厨房，那料理锅大概率会是摆设，使用频次很低。只是心血来潮做个菜，那就更低更低了。

2、使用习惯：料理锅在餐厅客厅炒菜烧烤，油烟虽少但不容易排放，偶尔可以，使用过多那就油腻了非常不建议，适合少油腻或西式菜系。

3、使用场所：餐厅客厅之外，你可以考虑把料理锅放厨房，但是很占地方也失去了料理锅最大的乐趣，边吃边做，边做边吃，除非厨房够大。

分享几个最近在家里做的菜。

1、煎春卷，料理锅的火力控制更方便可见，少油健康，煎的时候盖好锅盖不容易串油烟。

2、部队锅、火锅、烤鱼最适合料理锅操作了，盖上盖子不油腻，买个大一点的料理锅，完全可以满足6-8人的聚餐。

3、烧烤虽然不错，但是我一直担心把家里的天花板给熏黄熏油了，偶尔整一顿应该没问题，口味不错比馆子里划算不少。

这个烤鸭是外卖的，送来的时候都凉凉了，加热之后大葱黄瓜京酱一包，还是相当美味的。

我用的这一款马克西姆价格偏贵，但颜值不错，功率够高，容量很大，适合6-8人家庭或朋友聚餐，法国百年以上的老品牌，90年代前后被皮尔卡丹收购，他们家的咖啡机近两年卖的非常好，一脉而承的设计风格。

最高功率可达2200w，有采用双环加热，加热面积更大更均匀；PID温控，控温更加稳定均匀；IMD一体化屏显，各项参数一幕了然，不过最关键的显示还是模式、功率和定时时间。功率和定时采用无极旋钮，操作更加方便。有童锁功能，避免小孩误操作。

锅盖的设计也很人性化，高弧度，可以放置更多食材，可视防爆玻璃可以清楚看清食材状态。

总之，关键还是要用起来，不然就是废铁一个。

不确定的别买或者买便宜的试试手，确定的就根据预算各取所好吧。

PS：要真正用好多功能料理锅，可能你需要的是一个好用的厨房秤，配合 菜谱使用，在最后就从我用过的三个厨房秤来做下简单介绍和推荐。

1、称量精度

从左到右，最先用的是左边这一款，使用方便，但是精度略差，1g的精度，但是对于一般的厨房使用来说已经完全够用了。

第二款、第三款的精度都是0.1g，第二款0.5g起称，第三款则是0.3g起称。拿我手上的iphone 11做个测试。

苹果官方称iphone11的重量为194g，我猜这里会有精度上的差异或四舍五入的存在，相对而言我会更相信后两款的数据，但是我对精度没有抱有做实验一样的要求，所以暂时就不继续探索了，够用就行。

2、优缺点：

a、第一款简单实用，价格便宜实惠，第二款第三款的功能都相对比较丰富。

b、第二款Hero的电子秤专门为咖啡冲泡设计，采用了LED点阵屏，可以进行图形化显示，就有了一些丰富的功能，比如计时+称重、计时+流速+称重、3Pour、冲煮曲线图、手柄模式等。此外镜面钢化玻璃比较有质感。

可以满足厨房的基本使用，但是如果进阶就要看第三款了。

c、第三款云康宝的电子秤则是完全为了厨房而设计的，它的称量可以反复去皮。另外可以切换各种单位，比如ml，牛奶ml，磅相关单位我就不太用了，但也有。

最关键的优点还是在于可以和手机进行蓝牙连接，下载他们家的轻牛品味的app，就可以连接上，之后可以参考里面的食谱，做出美味的料理。而且带有每一步的详细步骤，以及语音识别和语音提示，非常方便好用，让你可以更快进阶大厨之路。

当然也可以和轻牛健康这一app绑定，可以计算你摄入的卡路里，我就算了不想看~

3、购买建议：

厨房场景：云康宝电子秤，手机app海量食谱加速的你美食达人之路。

咖啡场景：Hero电子秤，可计时、可显示冲泡曲线。

普通使用：拜杰新版精度也已经支持0.1g。

祝题主选中自己喜欢的厨房秤，搭配合适的料理锅使用。

 

","gnid":"961ef7e146c7c2340","goods_list":[{"goods_channel":"天猫国际","goods_cover":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d3d82b46a4699021.jpg?size=600x600","goods_link":"https://go.smzdm.com/8458b522a8eb4087/ca_fz_0_0_0_0_0_0_0","goods_name":"马克西姆巴斯克多功能料理锅家用火锅蒸煮煎炒涮烤肉锅一体网红锅","goods_pos":1,"goods_price":"2980"},{"goods_channel":"天猫精选","goods_cover":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010028e414fa87d743.jpg?size=600x600","goods_link":"https://go.smzdm.com/c59bb501be99e090/ca_fz_0_0_0_0_0_0_0","goods_name":"云康宝厨房秤智能食物秤克称烘焙家用小型高精度充电电子秤克数秤","goods_pos":2,"goods_price":"169"}],"img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01213380719361fb57.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0172fe236ae0d5fcaa.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018350e188986c9813.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01244339165fb816ba.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a340c18a1fe45185.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0156babe6d45434e56.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0134a89ac8997b3e46.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017e081b191ac29e13.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ad32e2c5298d0f4b.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a2e4acd6b60e0b42.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012f97c3504d6e79a1.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"309","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01132f09a615d3c1bf.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"200","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01888ef9efa5a27ed9.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"600","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012766daa909cf2e7a.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"187","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013da56a3b9f917e9f_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013da56a3b9f917e9f.gif","width":"332"},{"desc":"","height":"671","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f1f9a8f267215739_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f1f9a8f267215739.gif","width":"311"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1679129395000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/bcd6c4fd91ae2dc7e56cd10b857b105c","redirect":0,"rptid":"ecc0455a8f161a29","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"khouseware_1:厨房","k":"厨房","u":""},{"clk":"khouseware_1:app","k":"app","u":""}],"title":"小家电 篇十一：多功能料理锅的适合厨房新手吗？最近很流行的料理锅怎么样？附3款厨房电子秤推荐

吕露朱2877电子秤怎么调 -
尹友注13075015078 ______ 电子秤调成“鬼秤” 与杆秤、指针台秤相比,很多消费者认为电子秤是比较令人放心的.然而近日一位衡器销售业内人士向记者透露,其实电子秤也可以被调成“鬼秤”,而且隐蔽性更强电子秤都可调控 据一位曾经多年从事衡器销售的业内人...

吕露朱2877上电池的人称电子称不准怎么调 -
尹友注13075015078 ______ 用亚津电子秤啊

吕露朱2877电子秤乱码怎么调 -
尹友注13075015078 ______ 这种情况,应该是系统故障了,建议送到厂家那里返修,买电子称建议还是选择靠谱的卖家,我三年前在天猫siss的电子秤用的一直很好.

吕露朱2877电子秤密码乱了怎么办?电子秤不显示重量是密码乱了么? 急需回答!急急急!!! -
尹友注13075015078 ______ 电子秤没密码的啊 电子秤有问题,1,没有电,不显示,2,传感器有问题,秤数不准确, 3,显示ERR, 有些是电子主板问题,有些是传感器损坏,信号传输不正确,还有可能超载. 请找卖电子秤给你的商店处理!

吕露朱2877电子称如何校正 -
尹友注13075015078 ______ 不管怎样校准.你必须得要有一个相对正确的重量.要以它为标准来校正的=======上海全锐电子秤=========

吕露朱2877电子秤怎么调 -
尹友注13075015078 ______ 把秤体机械台面与电气部件安装完成后,确保电子秤四角水平. 然后,在称重仪表内设置参数 接下来就可以校准了. 首先校准零点.然后加载标准砝码调四角,四角调整完毕,加载接近满量程的砝码校准量程. 这样,电子秤就调完了

吕露朱2877电子称怎么调的不准 -
尹友注13075015078 ______ 现在很多朋友都喜欢买个电子秤放在家里,这样就能随时监测自己的体重,尤其是对于那些爱美的人士,每天测量体重很方便,电子秤一般比较小巧,但是在使用的过程中有时候会发现电子秤不准了,要怎么办呢?电子秤不准了怎么调?下面就...

吕露朱2877电子称不准了,怎么调? -
尹友注13075015078 ______ 一般来说就是拆开后盖,后面分别会有一根红一根黑得电线,那个是标定复位线,在接通电源的下短接两根电线,然后按照提示把重量砝码压上去即可 一.电子秤(英文名:electronic balance)是衡器的一种,是利用胡克定律或力的杠杆平衡原...

吕露朱2877钱隆电子称调乱了怎么反回呢 -
尹友注13075015078 ______ 按技术说明书重新调一遍

吕露朱2877电子称如何校正 -
尹友注13075015078 ______ 电子称校正是需要密码的·每个厂家的密码都不会是一样的· 为了不让大家乱调·必须到修理电子称的地方或者经销商那里可以校正了