一、设备概况

本设备是葡萄酒厂处理新鲜葡萄的专用设备。可对葡萄进行果梗分离、清除梗枝、破碎、输送果浆等工艺过程，是中小型葡萄酒厂理想的葡萄前期加工设备。主要技术特点是先除梗后破碎，移动式单螺杆泵输送果浆，设有无极调速的进料螺旋，可实现定量进料。除梗装置可根据葡萄品种不同而调整转速，对葡萄品种的适应性强。快开式破碎装置，操作方便。破碎辊为无毒高弹性橡胶制造，对葡萄果核无损伤。破碎后的葡萄由螺杆泵输送至发酵罐，输送高度10米，水平距离80米。整机与葡萄接触部分及外露部分全部用优质不锈钢材料制造。

转筛孔径28毫米，如葡萄果粒过大或过小，订货时需注明。

二、主要技术参数

序号	产品型号	JCP-5	JCP-10	JCP-20
1	生产能力	5-6T/H	7-10T/H	15-20T/H
2	转筛孔径	20-35(MM）
3	破碎辊间隙	3（MM）
4	除梗破碎电机功率	2.2KW	3KW	4KW
5	螺杆泵	/
电机功率	3KW	5.5KW	7.5KW
出口管径	75MM	100MM	100MM
6	设备重量（主机）	578kg	635kg	875kg
7	外形尺寸	18167101352（mm）	22018941574（mm）	334013202550（mm）
8	设备占地（m）	3.8*3.2（m）	4*3.4（m）	4.5*4.5（m）

三、主要结构

本机主要由进料、除梗、破碎、输浆、机架等部分组成。

1、进料装置

进料装置位于除梗装置的前端，主要部件为----输送螺旋，机械式无极调速，与除梗装置同一动力。可根据不同的葡萄品种调节进料速度，以达到满意的除梗效果。（JCP-5型不带无极调速器）

2、除梗装置

由除梗轴、除梗转筛和传动系统组成。除梗轴上安装有呈螺旋状分布的除梗叶片。除梗转筛由不锈钢板冲孔成形，根据葡萄品种的不同，孔径在20-35mm之间，它的作用是将果、梗分离，并将梗枝排出机外。

除梗装置传动系统位于机架前端，由蜗轮无极调速减速机通过链轮链条驱动。

3、破碎装置

破碎装置位于除梗转筛下部，由两组破碎辊组成。两辊间隙可在3-15mm之间任意调节。破碎装置与机架为快开机构，十字把手锁紧，不用任何工具即可拉开清洗。

4、输浆泵

输浆泵为单螺杆泵，装在破碎装置下面，带移动车轮与主机不相连，既便于清洗又减小了主机工作时的振动。

（可按用户要求安装液位自动控制装置，当泵进料斗内液位达到高液位时，主机自动停机，当泵进料斗内液位达到低液位时，螺杆泵自动停机，以保证螺杆泵不干磨。）

5、机架

机架是连接设备各部分的支撑件，全部由优质不锈钢制造。

四、工作原理

葡萄由进料斗通过输送螺旋定量进入除梗转筛内，由于除梗轴的旋转作用，除梗轴上的叶片将葡萄果粒与果梗打散分离。除梗叶片成螺旋状安装在主轴上，并高速旋转将梗枝由转筛末端排出机外。除梗后的果粒从转筛上的圆孔落入下部破碎装置中，果粒经两组破碎辊的旋转挤压作用破碎至工艺要求。破碎后的果浆落入下部的单螺杆输浆泵内，输送至下一工艺过程。

五、设备安装

1、安装前应检查设备在运输过程中有无损坏或丢失零件

2、设备安装场地需硬化处理，保持水平。并据有良好的排水性能。

3、设备的进料方式、梗枝输送方式、上水和排水方式由用户自行设计。

4、如地面平整设备不需固定。必要时用四个M16的膨胀螺栓固定即可。

5、各减速机、无极调速器应按说明书要求注入润滑油，传动链条上涂润滑脂，各轴承注入适量润滑油。

6、输浆管道用户自备，应注意安装方便，且尽量减少弯道，输送距离布艺超过80米，输送高度不宜超过10米，缩短输送距离可提高输送高度。

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（编辑：自媒体）