电饼铛怎样清洗最干净
作者：然然妈妈
我家娃现在到了爱吃肉的年纪，每顿饭一上来先要把自己碗里的肉肉吃光光。因为现在还不到三岁，不敢给她吃太多调料，很多浓油赤酱的肉菜也没法做。怎么用最简单的料理方式，把肉肉做的鲜嫩好吃还健康，是老母亲最近一直在研究的课题。
前几天去带娃去盒马买菜，看到冷柜里的新鲜菲力品质还不错，正好周末盒马会员店也提供代客加工服务，一份肉收费9.9元，可以帮忙煎好，自己拿到休息区去吃。想到确实有段时间没吃牛排了，而且也能借此机会跟师傅请教下煎牛排的技巧，以后买了肉自己回家做也比在店里吃划算些。
想到这里，老母亲一咬牙，斥巨资买了一盒共计6片，重达一斤半的新鲜菲力牛排。
等了不到十分钟，师傅就帮忙把牛排煎好了。我也仔细观察了加工过程，学到不少经验。不过师傅也说了，最大的功臣还是他这个恒温250的铁板，煎牛排效率又高又稳定，一般家庭很难有这个条件。
因为也要给娃吃，拜托师傅尽量煎熟了。最后成品如图，熟度大概在七成和全熟之间。不得不说新鲜的菲力就是香啊，肉香里混合着奶香，口感软嫩，娃嚼起来也很轻松。
其实回想起我自己做牛排的经验，少说也有八九年了，然而成功率并不很高……虽然随着这些年烹饪经验的累积，翻车的次数越来越少了，但也还远远没达到游刃有余的程度。从我自身的经验来讲，技术菜就得靠装备啊。除了牛排本身要选择品质好的（成功率：新鲜>冷冻，原切>调理，厚切>薄切），煎牛排的工具也要合适才行。
正好这次买到了品质很好的牛排，而且也品尝了师傅加工过的样本，老母亲决定翻出家里所有能煎牛排的厨电来，深入探索一下，到底怎么做牛排才能好吃又省事。
本次的参赛选手有：海氏烤箱、苏泊尔电饼铛、法格多功能锅。
（料理新手就不要考虑用煤气灶明火了，一般的家庭炒锅或涂层不粘锅的保温效果根本达不到煎牛排的要求，最好使用铸铁煎锅，降温速度慢一些，煤气灶也必须保证火要一直均匀稳定。）
牛排用厨房纸吸去血水，准备入场。
先来有请烤箱。
拿个烧烤用锡纸盒、切点洋葱垫底，撒上盐和黑胡椒。
把牛排切成2-3厘米长的块状，放入锡纸盒，喷上少许油。
烤箱上下管预热185，烤盘放入中下层，烤18-20分钟即可。
我家当时选购烤箱，也是很费了一番功夫的，从三百多的迷你小烤箱一直选到四五千的进口烤箱，最终还是选定了这款口碑非常好、性价比也很合适的海氏i7烤箱。考虑到我家的烹饪需求，平时做各种甜品糕点、烤肉焗饭什么的，使用率还是很高的。这款烤箱有烧烤、发酵、果干三种模式，无论是冬天做面食，还是给娃做各种果干当零食都非常方便。有时用它烤个大鸡腿或一把羊肉串当个硬菜，也非常方便，最后十分钟打开热风，还能收获脆皮效果哦~
去年这款i7还推出了升级款，颜值更高了，风炉功率也提升啦~
接下来有请电饼铛。
这里重点提醒大家，如果你家是老款电饼铛，没有特别说明可以煎牛排的，那就不要尝试了，我曾经试过用家里的老式电饼铛煎牛排，白白浪费了一块好肉，温控非常不稳定，最后牛排煎成像胶皮一样……
电饼铛预热完成后，直接放入牛排。
正面煎30至45秒变色后翻面继续煎至变色。
然后把侧边立起来也煎到变色，尽量每一边都煎到。
煎好后先拿出来放到盘子里，让牛排冷静一下，这样可以更好地锁住里面的汁水。
这时可以先关闭电饼铛。
两三分钟后，电饼铛重新预热，喷点油，放入牛排，正面煎一分钟左右，期间可以自己确认喜欢的熟度。我这个是双面加热的，把上盖盖上可以印出条纹，比较有氛围感~
翻面煎40秒至一分钟，然后出锅。
牛排放盘子或者专门的案板上，盖上一个盘子让它自己用余温再反应一会儿。
两三分钟后即可切开~
我家以前的电饼铛用了好几年，加热温度已经不太稳定了，而且因为上盖烤盘不能拆卸，每次清理很麻烦，不能淋水只能擦。后来想换一个更好用的，千挑万选选到这款上下烤盘都能拆卸的电饼铛。
加热速度很快，温度持续稳定，煎烤各种肉类也能很好地锁住水分，保持鲜嫩的口感。最重要的是烤盘可以完全拿下来清洗，再也不怕煎完肉之后油腻腻的擦不干净了~
最后登场的是多功能锅。
做法跟电饼铛差不多。多功能锅选择“扒类”功能，预热后放入牛排。
多功能锅煎牛排的档位功率是1600W，电饼铛最大功率只有1500w，这样说起来还是多功能锅的效率更高些。
两面和侧边都煎至变色后，让牛排去盘子里歇一会儿。
重新预热，喷点油，放入牛排，按自己喜欢的熟度正反面加热2-3分钟。
当初买这个多功能锅，就是因为第N次自己煎牛排失败后，想买一个加热效果稳定点的电磁炉。最后选了这个牌子的，搭配专门煎牛排的带条纹烤盘，煎好的牛排确实效果不错。其实这种多功能锅的底座就是一个电磁炉，不过搭配专门的烤盘或煮锅的话，看上去颜值高一些，放在餐桌上也整齐干净些。选择这种电磁炉，一定要看发热盘的构造，是否能保证加热均匀，加热面积大，烤盘底部受热均匀，电磁炉加热功率高，可以尽量模拟专业厨房的高温恒温铁板煎牛排的效果。
我买这款多功能锅的时间比较早了，现在他家推出了新款锅，构造升级换代，外观也更好看了哟。
忙活了一上午，终于做好了三块牛排，接下来到了公布比赛结果的时候啦。
烤箱做好的烧烤牛排粒，熟度最高，中心基本看不到红色了，但是吃上去口感还算软嫩，没有发柴的感觉，仔细嚼一嚼还有类似牛肉干的香味，肉香味比较明显。
电饼铛煎好的牛排，熟度次之，中心有四分之一左右的粉红色，口感软嫩适中，汁水比较丰富，肉香和奶香味都有一些，就是外表上色发灰，看着没那么有食欲。
多功能锅煎好的牛排，熟度七成左右，中心有比较明显的一层粉红色。个人感觉口感无限接近高温铁板煎制的效果了，味道也是肉香四溢。而且这个做法的外形最好看，深色的纹路和油亮亮的表层，看着就香。特别是这种做法很容易就能煎出有点酥脆感的表皮，非常好吃。
综上所述，如果同时要做的菜比较多的话，烤箱烧烤牛排粒是一个非常省事的办法，处理好食材放入烤箱就不用管了。而且如果宝宝太小需要保证牛排熟度，这个办法也比较保险。
如果是想追求牛排的口感或者喜欢吃熟度比较低的牛排，使用功能完善的多功能锅煎制效果更好。要是家里人口多，怕煎牛排花费时间多，等端上桌都凉了的话，可以直接把多功能锅端上餐桌，大家一边聊天，现煎现吃也是不错的选择哦。
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我是然然妈妈，带你发现更多带娃好物~
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狄虾泼993电饼铛怎么清洗老油渍 -
太包庙19518271228 ______ step1,将电饼铛倒入适量冷水,切记不要满了,防止溢出. Step2.盖上盖,只加热下层 Step3,烧开锅,也就是5分钟吧,让蒸汽把上层的污垢软化一下.你会发现脏东西都掉到锅里了. Step4.拿牙刷轻轻处理比较脏的地方 上层也湿润了,沾点热水刷刷上层 Step5.倒入洗洁精,用海绵擦拭.两层之间放一块干抹布,防止上层水珠滴落.(品牌的电饼铛设计都是密闭的.两层之间稍微有点水没得问题,刚开始锅开了掀开时防止蒸汽烫着手) Step6,用海绵把两面都初步清洁干净后,用海绵把水吸出来,拧到盆子里. 再放上清水,煮开. 美好多了吧 Step7将水用海绵吸出,擦拭干净. 还是很干净的,几乎不费什么力气
狄虾泼993电饼铛放油少了糊了之后怎样清洗? -
太包庙19518271228 ______ 电饼铛放油少了糊了之后的清洗方法: 1、用热水烫电饼铛,放一些用过的温茶叶擦,糊状就会消失. 2、放几片柠檬皮和橘子皮,或者滴几滴醋,有助于消除糊糊. 电饼铛正确的使用方法: 1、第一次使用时,先用湿布将发热盘擦拭干净,上...
狄虾泼993电饼铛如何清洗 -
太包庙19518271228 ______ 如果能用表面清洁可以自己清理.如果坏了那需要谨慎自己或者找专业人员.如果自己维修也没什么.1用螺丝刀打开上面的盖子,小心里面的是阻燃和隔热的石棉;可自己更换电阻丝,和检查固定电线螺丝.2底下的部分差不多同上面,但要反过来.修理电饼铛的控制部分,⑴继电器看清楚标签买回来自己按线头安装⑵温控器同理 没什么复杂的,有问题在说.我在回答
狄虾泼993新买的电饼铛怎么清洗?
太包庙19518271228 ______ 首先拿纸巾将电饼铛上下残留的油渍吸干净,这样洗起来会很快,而且很干净. 在用纸巾吸之后,再拿起抹布,给抹布蘸上少量的水,将电饼铛的上下托盘轻轻擦拭,电饼铛上下两处连接的地方还有一些死角大家一定要仔细,千万不要放过.用抹布洗完之后,再用湿纸巾擦干净电饼铛的托盘,这样就已经完成了电饼铛的内部清洗了.至于电饼铛的外部,大家可以用湿毛巾蘸少量洗洁精来清洗,当清洗后电饼铛再用干毛巾擦干净就可以了.
狄虾泼993如何清洗电饼铛
太包庙19518271228 ______ 勿用水冲洗,用潮湿的布擦就行了
狄虾泼993电饼铛如何清洗 -
太包庙19518271228 ______ 如果能用表面清洁可以自己清理.如果坏了那需要谨慎自己或者找专业人员.如果自己维修也没什么.1用螺丝刀打开上面的盖子,小心里面的是阻燃和隔热的石棉;可自己更换电阻丝,和检查固定电线螺丝.2底下的部分差不多同上面,但要反过来.修理电饼铛的控制部分,⑴继电器看清楚标签买回来自己按线头安装⑵温控器同理 没什么复杂的,有问题在说.我在回答
狄虾泼993电饼铛如何清洗?刚买的电饼铛第一次用时如何清洗?
太包庙19518271228 ______ 把洗涤剂用温水化开,毛巾沾湿后擦干净,再用沾了清水的毛巾擦干净就好,不能直接用水冲
狄虾泼993电饼铛糊了怎么清洗呢?
太包庙19518271228 ______ 1.电饼铛是我们生活中用来做饭的最重要工具之一,因为他用起来十分的方便,清洗也很容易.最重要的就是操作非常简单,适合一些不会做饭的人们.有的电饼铛清洗...
狄虾泼993电饼铛用后怎么清洗
太包庙19518271228 ______ 电饼铛不得用水直接冲洗.在使用完电饼铛,待电饼铛自然冷却后,用厨房纸、抹布或是质地较软的清洁工具清理电饼铛是最好的方法.由于电饼铛上有不粘涂层,一旦使用铁锅铲或是钢丝球的话,就会把电饼铛的图层刮坏.所以一定要注意.
狄虾泼993如何正确的洗刷电饼铛?
太包庙19518271228 ______ 如果油腻很大,可以用洗碗的抹布蘸上洗洁精(不要太多水),在上面擦几次,每擦一次都把抹布洗净拧干再擦.如果油污很重,可以在前几次都用洗洁精(但不要一次用很多,每次小半调羹即可),然后用清水洗抹布,洗净继续擦;如果油污比较轻,一次洗洁精就可以了.如果发现锅底有浅黄色无法彻底清除,那就算了,这个根本无法清除,而且对过有保护作用.祝楼主愉快!