番茄去皮的方法开水

首页 >> 正文

番茄去皮的方法开水

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-16

       番茄去皮别再用开水烫了，难怪味道特别酸，这样做简单省事不发酸！

       番茄是我们生活中，常见的一种果蔬，它可以当水果生吃，也可以当蔬菜用来凉拌、炒菜、煮汤等，以前我们只能在夏季吃到番茄，现在交通
       发达
       ，很多果蔬一年四季都可以吃到，番茄就是其中之一。番茄也叫西红柿，在很多西餐中，常常被用来制作沙拉、番茄酱等搭配着吃，深受大家的欢迎。番茄不仅价格便宜，味道鲜美，而且营养也很丰富，富含维生素C、维生素A、膳食纤维，番茄红素以及微量元素，抗氧化物质等，常吃有美容养颜，保护视力、保护心脏健康、消炎等作用，对人体健康很有益处。

       我家都很喜欢吃番茄，我们在烹饪的时候，必须将番茄的外皮去掉，如果不处理干净的话，就会影响到菜肴的口感。但番茄去皮是一件麻烦事，刀也不好削，撕也撕不掉，很多人都会采用开水烫的方法来去皮，但这样做又要烧水，又要烫泡，不仅麻烦还浪费时间，而且开水烫过后的西红柿，外面一层已经被烫熟了，口感会发酸。今天我教大家一个方法，简单省事，不会影响口感，更不会发酸，大家学会后再也不用开水烫了。

       这个方法很简单，我们只需要准备一个勺子，先将番茄洗净后抓在手上，然后用勺子从番茄的顶部往下刮，一直刮到底部，这样将整个番茄都刮上一遍，刮的力气也不要太大了，以免将西红柿的皮给刮烂了，全部刮好后，在番茄的顶部划上十字花刀，接着在切口处撕开一点番茄皮，然后再轻轻往下揭，就能将番茄皮撕下来了，这个方法简单吧？下面分享一道家常番茄炒鸡蛋的做法。

       菜名：【番茄炒鸡蛋】
       主要食材
       ：番茄1个，鸡蛋2个。
       调味料
       ：食用油2勺，食盐半勺，香葱1把，料酒1勺。
       操作时长
       ：6分钟左右。
       操作步骤
       ：
       第一步，番茄切块
       。番茄洗净后，按照上述方法去皮后，切成小块，放入碗中备用。

       第二步，鸡蛋打散
       。准备2个鸡蛋，打入另一个碗中，加入一把葱花，少许食盐，1勺料酒去腥，搅拌均匀后备用。

       第三步，炒鸡蛋
       。锅中加入1勺食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。

       第四步，炒番茄
       。热锅再次加入1勺食用油，油热放入番茄，翻炒均匀，炒至番茄变软后，加入炒好的鸡蛋炒匀。

       第五步，调味出锅
       。接着加入少许开水，半勺食盐调味，炒匀后大火烧开，即可出锅。然后再撒上葱花，曾香点缀，美味即成。

       第六步，成品图
       。这样炒出来的番茄炒鸡蛋，口感鲜甜，不会有很酸的感觉，我家孩子都特别喜欢这菜，用它拌饭后，其他菜肴都不用了。

       ------《温馨小提示》------
       我们在购买番茄时，先观察西红柿的头部，头部圆润的说明品质好，不要选头部尖的甚至畸形的。另外再看看颜色，整个西红柿都是红色的，就有可能是被催熟的，这样的口感不好，我们要选粉色的，果蒂周围呈青色且范围小的，这样的更新鲜，口感也更好。如果是同样大小番茄，就选掂起来比较重的，这样的水分多，果肉饱满。

       关于番茄的去皮，操作好选购方法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃番茄吗，你是怎么做的？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
       感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
       本文由爱喜聊生活原创，欢迎关注，带你一起长知识！

","gnid":"93f7c7969d29d71ee","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"633","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011c75bb2d218873d0.jpg","width":"1023"},{"desc":"","height":815,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174aa6e9176531cad.jpg","width":1280},{"desc":"","height":"539","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0149751068c79c0275.jpg","width":"882"},{"desc":"","height":811,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012b747dd5d32aeb0b.jpg","width":1280},{"desc":"","height":"1088","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0172dd84e78b6dbe3c.jpg","width":"1707"},{"desc":"","height":"1088","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014739b76c94f9472d.jpg","width":"1707"},{"desc":"","height":"1088","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c4f0fdc2b3534cc0.jpg","width":"1707"},{"desc":"","height":"1088","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01be86f4503ae63daa.jpg","width":"1707"},{"desc":"","height":"1088","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0124116de32de2f029.jpg","width":"1707"},{"desc":"","height":"541","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019b9fa4dc2e2a10cd.jpg","width":"885"},{"desc":"","height":"1088","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016b47f669d265b66e.jpg","width":"1707"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1709213540000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/43f9d4927f4a7fb18968d09ea115ee45","redirect":0,"rptid":"263ad295cdd226be","rss_ext":[],"s":"t","src":"罗波波","tag":[{"clk":"kfood_1:食用油","k":"食用油","u":""},{"clk":"kfood_1:番茄炒鸡蛋","k":"番茄炒鸡蛋","u":""},{"clk":"kfood_1:西红柿","k":"西红柿","u":""},{"clk":"kfood_1:番茄","k":"番茄","u":""}],"title":"番茄去皮别再用开水烫了，难怪味道特别酸，这样做简单省事不发酸！

黄奋葛3564如何巧剥西红柿皮?
蓝闻露19519869488 ______ 先在番茄上划一十字刀,然后放在开水里烫半分钟左右,在捞到冷水里剥皮,那样又不烫手又好剥

黄奋葛3564怎去西红柿的皮?
蓝闻露19519869488 ______ 烤:将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂.稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整. 煮:锅中倒入清水,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断地给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到.或者锅中多放一些水,没过西红柿. 捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮,但手还是略感微烫,而且不容易拿住,在撕皮的过程中,西红柿有些滑. 刮:用勺子刮,也是一种方法.勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚.不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择.

黄奋葛3564番茄如何去皮?
蓝闻露19519869488 ______ 开水烫一下

黄奋葛3564西红柿怎么去皮? -
蓝闻露19519869488 ______ 将西红柿洗净,在底部用刀划上十字,再用开水烫一下,皮就很容易剥掉.

黄奋葛3564西红柿去皮除了用开水烫还有什么方法可以去皮?
蓝闻露19519869488 ______ ①将西红柿洗净后放进沸水中烫1分钟,捞出立即用冷水一激,便容易剥皮. ②先将西红柿冷冻片刻,再用开水一烫,即可剥皮. 注意:用热水去皮,西红柿会变酸.你不防一试吧. 因为西红柿表面可能有残留农药,所以很多人选择将它去皮...

黄奋葛3564怎样快速去除番茄皮﹖ -
蓝闻露19519869488 ______ 材料:番茄,开水. 步骤: 1、取一个番茄,把番茄清洗干净后放入盘中. 2、在盆中加入开水,估计番茄放在盆中的时候水能够盖过番茄. 3、把番茄放入开水中. 4、大约35~40秒后,把番茄用铲子从开水中取出,放入盘中. 5、再在盆中倒入凉水,把番茄再放入凉水中. 6、然后再把番茄从凉水中取出,放入盘中.现在,番茄看上去有了很多的皱纹. 7、用手把起了皱纹的番茄皮撕去, 8、现在,盘中的番茄看上去一丝不挂,并且完好无缺哦.

黄奋葛3564如何剥番茄皮是最简单的
蓝闻露19519869488 ______ 以前只知道用烫的或者冷冻后才能去掉番茄皮,可是这两种方法都会让番茄的味道不太新鲜了,特别是生吃的时候,现在教大家一种物理的去番茄皮的方法,(跟妈妈学的) 准备一只金属勺子,用勺子轻刮番茄表面,要确保每一个地方才刮到,刮完后,番茄皮轻轻一揭就掉了,很简单吧.大家不妨试试吧.

黄奋葛3564去除番茄的皮,有没有什么好办法? -
蓝闻露19519869488 ______ 在番茄的底部用刀划一个十字,放在滚烫的水里烫一下,捞出来一剥就掉了.

黄奋葛3564番茄的皮怎么剥啊? -
蓝闻露19519869488 ______ 热水烫一下,就好剥了!!

黄奋葛3564番茄怎样去皮?
蓝闻露19519869488 ______ 用沸腾的水烫10秒钟,再放进凉水里泡,这样撕下来的皮都是大块的

（编辑：自媒体）