百香果双响炮价格
一.按照这个关店速度,明年品牌可能就要消失了”
作为奶茶界的初代网红,COCO都可、1点点、贡茶等也有着属于自己的高光时刻。
COCO都可
在1997年诞生的COCO都可,经过了21年的漫长发展,终于在2019年全年新增千余门店后,全球范围门店总数达到了4000+,迎来品牌历史上的高光时刻。
但这一时刻似乎只停留在了2019年,从这一年往后,COCO都可的新增门店数量连年下降。直至今年上半年,COCO新开出250家门店,关停304家门店,开始呈现出负增长趋势。
1点点
和COCO都可有着相似发家历史、相似扩张步伐、相似门店量级的1点点,2018年9月有着1341家门店。截止到2021年12月,1点点官方小程序显示其门店数量为3712家,品牌规模在三年多的时间里实现或接近翻倍。
然而,据公开数据显示,从2022年年初至今,1点点共计开出331家新店,门店总数目前为3078家。计算后可知,在这两年时间里,1点点共计闭店965家。
“初代奶茶网红品牌”门店数量的衰减,在购买便利性上有着最直观的体现:
“最近coco门店越来越少了,原来一条街上有好几家,现在想喝一杯还需要特意去找。每天都有新的茶饮品牌冒出来,coco的分量肉眼可见的低了……”
“一点点你能不能争点气,家门口其他奶茶店都在开,凭什么你家不开了!你可是我心中白月光一般的存在啊!”
……
从网友们或是追忆、或是惋惜的评论中,能感受到这些初代奶茶网红,曾经是许多人的“第一杯”奶茶,为现在的新式茶饮品牌培育了大批量消费者,奠定了消费基础。也是很多人眼中“白月光”一样的存在。
二.初代奶茶网红的危机,有着多重诱因
但在这个过程中的故事主角,奶茶品牌自己,也有许多不得已的因素。
初代网红奶茶这些年,遇到了这些挑战:
① 品牌定位进入尴尬期,在追求品质和性价比之间反复摇摆
初代网红走红,让所有人看到了新式茶饮的商机。入局者、模仿者涌入,蓝海渐成红海,内卷由此开始。
2017年,以喜茶为首的新式茶饮品牌掀起新茶饮时代,现制芝士水果茶成为茶饮届顶流社交货币。喜茶、奈雪的茶从一开始就把自己立在了高端新式茶饮的定位上,用“鲜果”打天下。
面对喜茶、奈雪的茶没有品质优势的老网红们,猛然间发现,自己的价格优势也正在被蜜雪、甜啦啦蚕食。
这时的品牌亟需一个差异化的标签,告诉消费者“我是谁?为什么要选我?”
② 产品结构相对单一,缺少更多爆品支持
现如今,中部价格区间已然成为了茶饮品牌最为拥挤的赛道,这个价格区间跑出了众多千店品牌。
这些品牌高频上新,且创新能力在线,创造出多个大单品,是各个区域的“性价比王者”。而初代网红品牌,给人的记忆似乎一直比较单一。
许多消费者表示,他们对COCO都可、1点点的记忆还停留在“百香果双响炮”、“四季奶青”的阶段。
虽然品牌后期也和其他茶饮品牌一样,尝试推出新品吸引消费者注意,但离爆品似乎总差那么一步。
三、初代奶茶网红会成为时代的眼泪吗?
被多重挑战重围的初代奶茶网红,绝对不是没有想过应对方法。
觉察到自己似乎难以与新一代消费者发生链接后,初代网红们也在尝试跟上当下餐饮潮流。
比如说,做联名。去年10月,COCO都可和大热IP库洛米联名,并同步推出众多精心制作的周边产品。
在宣传推广方面,COCO也十分尽力,和当下主流的几大平台合作,通过直播等多种方式为品牌引流。这次的系列活动,让许多新一代消费者认识到了解到COCO都可,成为COCO都可的新顾客。
除了联名,初代网红们也开始借鉴新网红的菜单。
初代奶茶网红们,也在努力地想要跟上潮流。同时,也有一批消费者在持续关注初代网红的动态,想要让相伴自己青春的品牌更多机会,走得更远。但未来最终如何,还要看品牌自身的发展。
四.未来境地如何发展
如今的新茶饮赛道极度内卷,已经是公认的事实。包括喜茶和奈雪等高端品牌在内,都选择纷纷放下身段开始打价格战,一众品牌受到的挑战之大可想而知。
那么,面对如此内卷的市场,茶饮们未来还能靠什么呢?为了进一步提升市场占有率,商家纷纷进入以私域为中心。
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