百香果双重奏做法
By 80后的私厨by楠木的木
用料- 百香果 2个
- 肋排 约500g（10小块）
1、备材，排骨冷水浸泡
2、底油，放入冰糖，小火炒出糖色
3、入排骨，翻炒
4、入葱姜翻炒
5、料酒两勺，生抽两勺，红烧酱油2勺（老抽减量），翻炒
6、放入热水，适量百香果肉，我放了一个，小火炖煮，时间根据自己口味决定，我家孩子有正畸牙套需要烂糊些，用了一小时
7、根据自己口味，我再放一个，大火收汁
8、出锅
9、做过糖醋排骨，梅子排骨，百香果排骨在酸酸甜甜基础上多了果香，增加了双重口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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