盐水沸腾的沸点为多少

豆腐在烹调时容易碎，有什么办法可以避免

A、先用盐水焯烫

B、直接用热油煎

正确答案：先用盐水焯烫

答案解析：

豆腐是一种营养丰富且广受欢迎的食材，但在烹调过程中，豆腐容易破碎，影响菜肴的口感和美观。为了避免这一问题，可以先用盐水焯烫豆腐。这个简单的技巧能够有效地保持豆腐的完整性，同时还能提升其口感。

首先，将水烧开，加入适量的盐，搅拌使盐完全溶解。盐的添加不仅能提高水的沸点，还能增加水的密度，从而减少豆腐与水之间的密度差，使豆腐更加稳定。

然后，将切好的豆腐块轻轻放入沸腾的盐水中，烫煮1-2分钟。这个过程能够使豆腐表面迅速收缩，形成一层保护膜，防止豆腐在后续烹调过程中轻易破碎。同时，短时间的高温处理还能够去除豆腐中的豆腥味，提升口感。

接下来，将焯烫过的豆腐捞出，用冷水快速冷却，以防止豆腐因余热继续烫煮而变软。冷却后的豆腐可以直接用于各种烹调方法，如红烧、炖煮、炒制等。

通过盐水焯烫的方法，豆腐能够在烹调过程中更好地保持形状，口感也会更加紧致爽滑。这一技巧简单易行，值得在家庭烹饪中尝试应用，相信能为你的豆腐菜肴增色不少。

夔柿态2734盐水的沸点是高于100°C还是低于100°C?
康蝶咳19861423310 ______ 高于100 大烧杯中间加盐水 再用小烧杯装水 让小烧杯浮在大烧杯中 对大烧杯加热 小烧杯里的水先沸腾 所以 盐水沸点高于100摄氏度

夔柿态2734盐水的沸点是高于100摄氏度还是低于100摄氏度? -
康蝶咳19861423310 ______ 高于100摄氏度 溶液的沸点会高于纯溶剂,但是凝固点会低于纯溶剂

夔柿态2734盐撒入水中,盐水的沸点大约是多少?蒸汽压大于大气压了吗? -
康蝶咳19861423310 ______[答案] 盐水的沸点会增加,至于增加到多少,鬼知道,你的条件太少. 另外蒸汽压十个变量啊,大气压在特定场合可以认为是不变的,怎么比.

夔柿态2734液体的沸点问题纯水的沸点和盐水的沸点各是多少?我们这里水的沸点大约为98摄氏度.盐水的沸点是否还和加盐的多少有关啊,如不饱和,饱和等条件. -
康蝶咳19861423310 ______[答案] 纯水的沸点是普通情况下是99.974℃摄氏度,盐水沸点比纯水高.但是这些都是随压强的增大而升高.

夔柿态2734盐水的沸点是高于100摄氏度还是低于,在缺少温度计的情况下,能否设计一个简单的实验加以判断.写明所需器材,主要步骤以及实验现象和结论. -
康蝶咳19861423310 ______[答案] 高于 用两个烧杯套住 外面放盐水里面放水 加热至盐水沸腾 观察水是否沸腾 (沸腾)

夔柿态2734盐水沸点是高于还是低于100℃,缺少温度计 -
康蝶咳19861423310 ______ 盐水沸点随盐水盐度升高而升高 盐度每升高1% 则盐水沸点温度升高0.16℃根据实际情况计算希望能帮到你

夔柿态2734酱油、盐水和醋的沸点? -
康蝶咳19861423310 ______ 酱油的主要成分为水,还含有一定量的食盐,氨基酸,多肽,焦糖色素,糖份,香精等,这些东西大部分都是溶质,可以使其沸点增高.所以酱油的沸点在102--105摄氏度.盐水,高于100摄氏度 由盐的浓度不同而不同醋(一个大气压)沸点为:60摄氏度

夔柿态2734醋,盐水和酱油它们在一个标准大气压里 沸点是几度 -
康蝶咳19861423310 ______[答案] 酱油的沸点在102--105摄氏度. 盐水,高于100摄氏度 由盐的浓度不同而不同 醋(一个大气压)沸点为:60摄氏度

夔柿态2734盐水是沸点是在100℃以上还是100℃以下??
康蝶咳19861423310 ______ 沸点会比相应条件下纯水的沸点高,这个是溶液的依数性的内容之一,稀溶液中溶剂的蒸气压下降、凝固点降低、沸点升升高和渗透压的数值,只与溶液中溶质的量有关,与溶质的本性无关,故称这些性质为稀溶液的依数性. 但是不会很明显就是了

夔柿态2734盐水的沸点和凝固点 -
康蝶咳19861423310 ______ 1.为什么固体溶解于水后,水的沸点会升高?在常压(1个标准大气压)下,水的蒸汽压(水蒸汽产生的压强)达到1个标准大气压时,水就沸腾.水的蒸汽压与温度和水的浓度(水分子占整个溶液粒子的分数)有关,温度越高或者水的浓度越大...