硫苷百科

吴岚贺5183油菜有哪些品质特性? -
常温食18840397042 ______ 1.含油量:油脂是油菜生产和收获的最终产物,含油量是决定品种产油量的两大主要指标之一.总体看,白菜型和芥菜型油菜平均含油量较高,甘蓝型油菜平均含油量稍低,但甘蓝型油菜含油量的变幅较大.含油量作为最重要的品质和产量指标...

吴岚贺5183解释苷、次生苷、苷元、苷键原子的含义. -
常温食18840397042 ______ 苷又称糖苷、配糖体,旧称甙.苷大多为带色晶体;溶于水;一般味苦,有些有毒

吴岚贺5183有毒生物制剂 -
常温食18840397042 ______ (一)水洗法 水洗法在国外已被采用,脱毒效果较好.脱毒方法是:在水泥池或缸底开一小口,装上假底,将菜籽饼置于假底上,加热水或冷水浸泡菜籽饼,反复浸提,然后淋去水,废水可以回收利用.其原理是:菜籽饼中的有毒成分溶于水,...

吴岚贺5183为什么大蒜捣碎了会变成绿色的了? -
常温食18840397042 ______ 大蒜捣碎变绿,这是因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应,这种反应的结果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色,也是可以吃的. 大蒜素是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物,也存在于洋葱和其他...

吴岚贺5183腙是什么一类化合物? -
常温食18840397042 ______ 有化合物的一类,是羰基与肼缩合而成的化合物. 如乙醛与苯肼缩合: CH3-CH=O+NH2-NH-C6H5——→CH3-CH=NH-NH-C6H5+H2O 其中的CH3-CH=NH-NH-C6H5就是一种腙.

吴岚贺5183大蒜素主要含有什么物质呢?
常温食18840397042 ______ 大蒜主要含有:挥发性成分如甲基烯丙基硫醚、二烯丙基硫醚等硫醚类;酯类如烯丙基硫代亚磺酸-1-丙烯酯,烯丙基硫代亚磺酯丙酯(Allicin又名大蒜素);苷类:有硫苷如葫蒜素,黄酮苷如槲皮素,氨基酸类如蒜氨酸(Alliin),甲硫氨酸等.

吴岚贺5183在苷类分类方法中,根据苷键原子的不同,可将苷分为( )苷、( )苷、( )苷和( )苷四种类型. -
常温食18840397042 ______[答案] 按苷键原子分类根据苷键原子的不同,苷类可以分为(氧苷)、(硫苷)、(氮苷)和(碳苷) 只能记忆,生物化学书上有

吴岚贺5183按苷键原子分,红景天苷属于() -
常温食18840397042 ______[选项] A. 氧苷 B. 硫苷 C. 氮苷 D. 碳苷 E.酯苷

吴岚贺5183影响花色素苷含量的因素 -
常温食18840397042 ______ 甙的水解 甙 由糖类(见碳水化合物)通过它的还原性基团与某些有机化合物缩合而成的化合物,例如皂苷、水杨苷、强心苷等.苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中.苷大多为带色晶体,溶于水,一般味苦,有些有毒.水解时生成糖...

吴岚贺5183硫氰根和异硫氰根的区别是什么 -
常温食18840397042 ______ 1、定义上的区别: SCN离子,含硫氰根离子(SCN)-的化合物,低毒,易与金属离子形成配位化合物. 异硫氰酸盐 (ITCs)是一种小分子物质 , 在十字花科蔬菜中含量丰富.异硫氰酸盐有很多种 ,尤其是人工合成的异硫氰酸盐就更多了 ,...