硼砂的执行国标标准

       还记得一则关于菜市场出现“硼砂猪肉”的新闻引起社会广泛关注和恐慌吗？
       据报道，为了增加猪肉的重量和亮度，一些不法商贩甚至在猪肉中掺入硼砂，这会对人体造成严重的中毒和伤害。一些消费者甚至在食用这种猪肉后出现头晕、恶心和呕吐的症状。
       那么菜市场的“硼砂猪肉”到底有多可怕呢？它是如何制造和销售的？本文将为您揭晓这些问题的答案，让您对这种危害人体健康的“黑心食品”有更深入的了解。请继续读下去。


       1.硼砂是什么？对人体有什么危害？
       硼砂又称硼酸钠，是一种无色或白色晶体或粉末，常用于工业、农业、医药等领域。它具有杀菌、防腐、增色的作用，所以在食品加工中也被一些不法商贩用来改善食品的外观和保质期。
       但是，硼砂对人体是剧毒物质。如果长期或大量摄入，会导致许多严重的健康问题。
       根据我国食品安全国家标准，硼砂属于禁用食品添加剂，其在食品中的最大残留限量为0mg/kg。也就是说，任何含有硼砂的食品都是不合格的、不安全的。
       那么硼砂对人体有什么危害呢？据医学专家介绍，硼砂会影响人体的神经系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统等器官和功能。具体表现如下:
       神经系统:硼砂可抑制神经传导和神经元活动，导致头晕、头痛、失眠、记忆力减退、反应迟钝等神经衰弱症状。
       消化系统:硼砂可刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。严重时还会引起胃溃疡、胃出血、胃穿孔等并发症。
       泌尿系统:硼砂可损害肾功能，导致尿液中蛋白质、血液、糖等物质异常，可引起尿频、尿急、尿痛等泌尿系统炎症。严重时还会导致肾衰竭、尿毒症等危及生命的疾病。


       生殖系统:硼砂会影响性激素的分泌和平衡，导致男性阳痿、不孕等性功能障碍，女性月经不调、闭经、不孕等生殖系统障碍。严重时还会导致性器官萎缩或畸形，甚至引起生殖器官癌变。
       从上面的介绍可以看出，硼砂对人体的危害非常大，它会影响人体正常的生理功能和新陈代谢，甚至会造成不可逆的损伤和死亡。所以一定要警惕，远离这种有毒有害的物质。
       2.硼砂猪肉是如何制作和销售的？
       既然硼砂对人体危害这么大，为什么还会有人往猪肉里掺硼砂？这是因为硼砂可以给猪肉带来一些表面的“好处”，让一些不法商贩获得更多的利润。
       具体来说，硼砂可以给猪肉带来以下好处:
       增重:硼砂能吸水，使猪肉变重，从而提高售价。
       增加生动性:硼砂能氧化血液中的铁，使猪肉呈现鲜红色，从而吸引消费者。
       增加保质期:硼砂可以抑制细菌的生长，使猪肉不易变质，从而延长销售时间。
       那么硼砂是如何添加到猪肉中的呢？据调查，一般有以下几种方法:
       注射法:将含有硼砂的溶液注入生猪或屠宰后的猪肉中，吸收水分和硼砂。
       浸泡法:用含有硼砂的水或卤水浸泡生猪或屠宰后的猪肉，吸收水分和硼砂。
       涂抹法:将含有硼砂的粉末或糊状物涂抹在生猪或屠宰后的猪肉表面，使其吸收水分和硼砂。
       这些方法非常隐蔽，不易被察觉，普通消费者很难发现问题所在。而一些不法商贩会利用菜市场的混乱和拥挤，以及消费者对价格和外观的敏感和盲目来推销自己的“硼砂猪肉”。


       他们通常以低于市场价格或打折的方式引诱消费者购买他们的“硼砂猪肉”。他们通常以低于市场价格或打折的方式引诱消费者购买他们的“硼砂猪肉”。
       其实他们卖的猪肉可能是外地运来的，也可能是从病死猪身上挑的，也可能是已经变质或者过期的。他们用硼砂掩盖这些问题，让猪肉看起来更好吃。
       欺骗消费者检测其“硼砂猪肉”。一些消费者可能对菜市场的猪肉心存疑虑，想检查一下是否含有硼砂。
       但是一些不法商贩会用各种手段欺骗消费者，让消费者误以为自己的猪肉是安全的。比如他们会用一些无害的物质代替硼砂，比如盐、小苏打、明矾等。，让消费者可以用火或水做实验，没有区别。
       或者，他们会用一些特殊的方法来处理硼砂，比如加入柠檬酸、醋酸等。，要把硼砂变成无色无味的物质，让消费者用眼睛或鼻子去检查，不能发现任何问题。
       三、如何才能鉴别和避免“硼砂猪肉”？
       面对菜市场上猖獗的“硼砂猪肉”，作为消费者，如何维护自己的权益和健康？如何才能鉴别和避免「硼砂猪肉」？以下是一些实用的建议，希望对你有帮助。
       选择正规的购买渠道。尽量不要去菜市场买猪肉，要选择正规的超市、肉店或者网络平台。这些地方的猪肉一般都有明确的来源，检验鉴定，比较有保障。
       如果一定要在菜市场买猪肉，也要选择有资质、有信誉、有固定档口的商家，不要贪便宜或冲动购买。
       观察猪肉的外观和质地。正常的猪肉应该是粉红色或淡红色，表面有一层薄薄的白色油脂，切开后会有血流出来，所以摸起来柔软有弹性。
       如果猪肉呈鲜红色或暗红色，表面无油脂或油脂过多，切后无血丝或血丝过多，摸起来硬而无弹性，则可能是“硼砂猪肉”。
       闻闻猪肉。正常的猪肉应该是香的，没有异味，没有刺鼻的味道。如果猪肉有类似药水或消毒液的味道，可能是“硼砂猪肉”。
       试试猪肉的反应。正常的猪肉放在火上烧，或者放在水里泡，都不会有明显的变化。如果猪肉在火上烧的时候发出嘶嘶声，或者泡在水里变重或变轻，就可能是“硼砂猪肉”。
       咨询专业检测机构。如果你对自己买的猪肉还不放心，可以咨询当地食品安全监管部门或者专业检测机构，让他们对你的猪肉进行检测鉴定，看看是否含有硼砂或者其他违禁物质。
       如果发现是“硼砂猪肉”，可以投诉或向有关部门举报，维护自己的合法权益。


       通过这篇文章的介绍，相信你对菜市场的“硼砂猪肉”有了更清晰、更全面的认识。你也知道如何识别和避免这种危害人体健康的黑心食品。
       希望大家在日常生活中多加注意，不要被一些不法商贩所欺骗和利用。同时，也希望您能积极参与食品安全监管和维权，共同抗击和消除“硼砂猪肉”这一社会毒瘤。

黄婵赖921用什么东西能代替硼砂 -
房康梵18890128873 ______ 藕粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、地瓜淀粉可代替硼砂. 1、在国家食品和面粉标准中,许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰＂对面粉[增白＂.过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比.在同样添加量条件下.过氧化苯甲酰与硼...

黄婵赖921农作物叶面肥料相关质量标准是什么?
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黄婵赖921粽子里放的硼砂,有害吗?放时和米的比例是多少 -
房康梵18890128873 ______ 硼砂是一种有毒物质,人食用到一定量时,可引起脑、肝、肾脏及皮肤黏膜的损害,严重的可发生休克,不应食用.卫生部也早已明令禁止在食品中添加四硼酸钠(硼砂). 据了解,民间包粽子一般会加入硼砂,这是因为硼砂具有防腐、增加弹性和膨胀等作用,按赣州人的说法是吃起来更有嚼头.但是,硼砂进入人体经胃酸作用变成硼酸,在体内积蓄,妨碍消化道的酶作用,引起食欲减退,消化不良,抑制营养的吸收,促进脂肪分解,使体重减轻,引发多脏器蓄积性中毒. 因此,在包粽子时最好不要放硼砂,实在要放,也要少放为宜.市民在挑选食物时不能一味地追求更有筋道、更有弹性,天然、健康才是最重要的.

黄婵赖921硼砂水可以用什么代替 -
房康梵18890128873 ______ 藕粉.绿豆淀粉.土豆淀粉.玉米淀粉.地瓜淀粉均可代替硼砂.1. 在国家食品和面粉标准中.许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰＂对面粉[增白＂.过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比.在同样添加量条件下.过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍.为此国内外没有人添加硼砂及其代替物.必须指出[硼砂及其代替物不许可作为食品或面粉添加剂使用＂2. 能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉.根本不需要任何食品添加剂.只要加入少量淀粉即可.一般优先选用:使用藕粉.绿豆淀粉.土豆淀粉.玉米淀粉.地瓜淀粉.3. 请注意:在没有取得权威正规人士的同意下,万不可拿工业级产品替代!

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房康梵18890128873 ______ 最佳:藕粉.绿豆淀粉.土豆淀粉.玉米淀粉.地瓜淀粉均可代替硼砂.1.在国家食品和面粉标准中.许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰＂对面粉[增白＂.过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比.在同样添加量条件下.过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍.为此国内外没有人添加硼砂及其代替物.必须指出[硼砂及其代替物不许可作为食品或面粉添加剂使用＂.请你千万不要冒险.2.能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉.根本不需要任何食品添加剂.只要加入少量淀粉即可.一般优先选用:使用藕粉.绿豆淀粉.土豆淀粉.玉米淀粉.地瓜淀粉.3.请注意:在没有取得权威正规人士的同意下,万不可拿工业级产品替代!

黄婵赖921为什么标定0.1摩尔每升的盐酸,硼砂的称量范围是0.4g~0.6g?? -
房康梵18890128873 ______ 标定0.1摩尔每升的盐酸,一般盐酸的体积给10-20ML Na2B4O7·10H2O + 2HCl=2NaCl +4H3BO3 +5H2O 38 2 x 0.1mol/L*10mL x=0.5mmol 需要硼砂的质量=381.37g/mol*0.5mmol=0.2g 标定要做平行实验2-3次 因此@@@@@

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