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礼泉烙面最正宗的做法

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-07

礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品,是陕西关中地区特色面食。可加汤食用,亦可干吃。其特色吃法称之为“泖(音:miao,一声)”,即将面盛在碗中,反复用开水浇之。然后调上佐料,即可食用,佐料的调配比较独特,用上等的猪油调和辣椒面,配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。 \n\n目前裸面市面上都有现成的,储藏方式为冷冻!全是快捷食品,主要的时间还是在汤料上,可以根据自己的喜好,做不同的蔬菜鸡蛋汤,肉汤,酸汤等,这些都是改良过的!如果真正想品尝正宗的还是要去礼泉!\n\n这个视频中的内蒙肉肠是自己加的,个人爱好!哈哈哈

By 红酒小哥

用料
  • 早餐面一把
  • 盐 少许
  • 生姜 一片
  • 大蒜 一粒
  • 香葱 适量
  • 生抽 半汤匙
  • 蒸鱼豉油 半汤匙
  • 山西陈醋 半汤匙
  • 鸡精 少许
  • 香油 小半汤匙
  • 炒豆瓣酱 半汤匙
做法步骤

1、首先,炒自己喜欢的菜

2、打三个公鸡蛋,打散

3、烧水2000毫升,水开,打入蛋花,放入蔬菜,放入着料(当然汤汁也可以用高汤),调至自己喜欢的味道,也可以放一些农村做的炖肉!

4、汤汁做好后,把裸面放入汤汁中五秒钟,就可以吃了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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钱孔亨19716427439 ______ 汤有荤汤和清汤两种.荤汤就是加了肉臊子的,清汤不加.只说说清汤的做法:将白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、少许木耳切丁备用,其中白萝卜丁、红萝卜丁用开水提前炒熟.炒制过程中加入大量辣椒面、八角粉、少许花椒粉、盐.加水成汤.口味偏重一点好.出锅前,如果嫌汤不红,可将用大油泼制好的“辣椒油”再调配到汤里一些.将鸡蛋打制好,在开水里浇制成“蛋块”,然后捞到做好的汤里.又红又香的一锅“饸烙汤”就调制得了.需要注意的是,汤不能放凉,一直放在锅里保持一定的温度.将下好的饸烙面装在碗里,然后用做好的热饸烙汤焯热,再浇制好.吃时配一点小菜,比如咸韭菜、辣萝卜干等.

仲琬是3674有没有邮寄小米空气净化器的 从北京到河北保定 邮费大概多少钱啊
钱孔亨19716427439 ______ 顺丰可以寄,23元;宅急送也可以,12元. 没有寄过加湿器.不过我们公司经常发快递,所以知道价格.你这应该是首重的价格.

仲琬是3674磨张烙面南大街店怎么样
钱孔亨19716427439 ______ 礼泉烙面,世界最早的方便面.在县城街道见了三家,这家人最多就进去吃.味道不错,但是太辣.huoluo面太软不筋道.凉菜没什么吃的,居然有西安的冰峰.礼泉街道比较破败,还不如三原和蓝田,有些意外,本来以为会很好的.

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(编辑:自媒体)
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