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秋天成熟的蔬果

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-15

 秋天有一种水果,金黄色的外皮、扑鼻的柚香、颗粒分明的果肉,一口咬下去,酸甜可口的汁水充满整个口腔,让人吃上就停不下来,它就是柚子!

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不过周末,暖暖在视频号上刷到1位网友的视频,真是万万没想到,柚子居然切了一半才看见果肉。

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图源视频号

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暖暖看了下这位网友买的柚子外观倒是挺大一个,很容易让人误以为里面的果肉汁水饱满。其实,咱去买柚子的时候要想挑到汁水充盈、香甜饱满的柚子,可不能只盯着个大的!

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(挑选柚子,牢记3个技巧)01看形状去买柚子时,我们常常能看见有的圆、有的尖。长相圆乎乎的柚子,看着讨人喜爱,很多人都会觉得它更加成熟,口感会更好。其实,上部分发尖,下部分发圆的柚子更好吃,吃起来也会皮薄肉多香甜多汁。

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02看颜色

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柚子要选择表皮的颜色比较均匀,比较黄的,这样的柚子成熟度高、吃着更加多汁香甜。

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看着发青、或者青黄相间的那种柚子,说明不够成熟,买回家吃味道偏酸。

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发青的柚子

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发黄的柚子

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另外,咱们在挑选时,如果发现柚子的表皮颜色不均匀、特别是还有突兀的色块。这种柚子果实发育不好,口感也较差,别买!

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03掂重量

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前面暖暖提到,柚子不是越大越好,因为大的往往皮太厚、水分和糖分积累不足,导致果肉小粒。

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虽然柚子并不是越大越好,但如果咱们按重量来挑的话,则是越重的却会越好!选重不选轻,重的果实比较饱满。

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因为重的柚子,说明它里面的水分很充足,吃起来口感就会很好,而且比较重一点的柚子皮也会薄一些。

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掂着较轻的柚子,说明它里面水分不足了,果肉很可能吃着发干、汁水不够多。

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掌握这3个技巧,您挑到的柚子个个皮薄肉多、汁水足。

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不过在享受果肉之前,还有个问题也让人烦恼——剥柚子皮!

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给食物剥皮是必要的环节,但是对很多人来说柚子皮剥起来太过费力,非常累人的。

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如果您是徒手剥皮····那肯定累,剥柚子皮也有小技巧:

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① 咱得先把柚子的头、尾白色的瓤都给切掉。

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②顺着顶部边上切开一刀,一直划到底部,然后再把柚子横着对半切开。

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③ 接着咱就可以轻松的取出柚子肉了,而且一点白色的筋都没有。

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来源:暖暖的味道官微

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(编辑:自媒体)
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