种植香瓜怎么掐尖打叉

　　潍坊日报社潍坊融媒讯 天上甘露美，昌乐西瓜甜。昌乐西瓜为什么这么好？

　　1800万年前，气势磅礴的火山大喷发，造就了这里富含多种矿质元素的火山土壤，为生产优质西瓜创造了良好的自然条件。

　　科技创新加持，生产向绿，品种向优，品质向好，让昌乐西瓜始终敢弄潮头竞风流：1997年通过绿色食品认证，这是国内第一个取得认证的绿色食品西瓜；2008年被原农业部首批登记为国家地理标志农产品，首批入选全国名特优新农产品，首批入选山东省知名农产品区域公用品牌……2021年，昌乐西瓜品牌价值达到43.17亿元，位居全国西瓜品牌价值榜第一名。

　　产业兴旺，让万年古火山脚下的西瓜大放异彩。昌乐持续培强做优以西瓜为引领的“1+N”特色优势产业体系，“示范园+标准化种植基地+新型经营主体+农户”的技术推广体系带动西瓜产业不断创新升级。目前，昌乐县西瓜栽培面积16万亩，年产量60万吨，产值突破20亿元。

　　昌乐素有“中国西瓜之乡”美誉。 通讯员 赵平 摄

品种好：好种子落地离不开育繁推一体化发展

　　农业现代化，种子是基础，西瓜以种为先。

　　3月22日，记者走进占地200亩的昌乐县西瓜科技示范园，在3号钢构拱棚内看到，定植两周有余的西瓜新品种长势良好，黄色雌花绽放藤蔓间。“这个棚有近200个小型西瓜新品种，这一畦就是3个。”示范园运营经理李媛媛介绍。

　　从3号棚出来走进11号日光温室，又是另一番景象：瓜叶田田，藤蔓交错间，一个个滚圆的西瓜长在“空中”，翠绿光亮。

　　“这些小西瓜赶早儿，再过10天左右就能上市了。”李媛媛说。“住”着阳光房，“睡”着尼龙绳吊床，“吃”着生态健康有机肥，一大片高品质小型西瓜在这里茁壮成长。

　　昌乐西瓜科技示范园的西瓜即将上市。通讯员 赵平摄

　　边走边聊中，记者熟悉着昌乐西瓜的“前世今生”：在明嘉靖版《昌乐县志》中，已有关于西瓜种植的记载，至清代昌乐西瓜因口感脆甜清爽即为上乘贡品，民国年间闻名遐迩。1949年后种植遍及全县，品种也多次更新，到上世纪70年代初，昌乐无籽西瓜的种植填补了省内空白。1972年，昌乐被指定为中央特需瓜生产基地。1975年，昌乐县被确定为“蜜宝”良种繁育基地……

　　“今年5月中旬，这里将举办一系列与西瓜有关的精彩活动，包括备受瞩目的‘西瓜大赛’。”昌乐县西瓜研究所所长赵平说，新品种展示活动在昌乐已连续举办8届，去年共设立名特优新品种、大型西瓜、小型西瓜、甜瓜、南瓜5个展区，来自全国17个省市、28家科研院所、39个种子企业的653个西甜瓜、南瓜新品种集中亮相，其中小型西瓜品种达到248个。

　　小种子见证昌乐西瓜大能量，国家西甜瓜产业技术体系首席专家许勇曾给出高度评价：“昌乐是我国西瓜品种更新换代的风向标，也是西瓜供应的主要产区”。

　　可以说，昌乐当之无愧是全国西甜瓜产业的“硅谷”。近6年来，昌乐县共选育30多个品质优、性状好，适合山东地区乃至整个北方地区种植的优良西甜瓜品种，并吸引近百名专家、29个省市的育种企业来昌乐育种、选种，形成了良好的示范带动效应。

　　西瓜好不好，品种很关键。在位于五图街道的潍坊万物城农业开发有限公司种苗研发运营中心，公司董事长闫继振切开一个名为“正美翡翠”的小型西瓜，记者吃了一块，甜、脆、爽，让人口齿生津。

　　“‘正美翡翠’是一个高品质小型西瓜新品种，不仅糖度高口感好，而且好种又好卖。”闫继振表示。在他的带领下，走进一座育苗温室，一排排新培育的瓜苗长势旺盛。

　　这里建有现代化育苗温室15000平方米，分选包装车间2000平方米，新品种试验温室12000平方米，并配套了1处农产品检测中心，中心年试验新品种60余个，年育苗1500余万株。

　　“我们引进山东农业大学专业教授团队入驻成立种子研发工作站，目前已与中国农科院蔬菜花卉研究所、北京京研种业、山农种业等达成战略合作，建立西瓜新品种种植试验基地。”闫继振说。

　　种业发展无止境。逐梦沃野，一座座西瓜大棚在乡间绵延，一个个龙头企业竞相崛起，肥沃的火山土壤上，西瓜种业欣欣向荣。

　　万物城内西瓜苗长势旺盛。

品质优：精心“伺候”保证西瓜产业生命线

　　“这个羊角蜜脆甜可口，品相也好，在市场上很受欢迎。”鄌郚镇伟圣田园综合体项目经理刘旭边介绍边带领记者走进其中的一个甜瓜棚，棚内生机勃勃，只见两瓜一蔓等间距种植，每棵甜瓜上都戴着一个小牌，颜色不一，这是它们的“身份证”——上面记录着这个瓜的授粉日期。

　　据刘旭介绍，再过10天左右，综合体内的火山甜瓜将陆续成熟上市。“园区距离火山口不到十公里，火山土壤富含钾、钙、锌、硒等微量元素，种出来的瓜品质上乘，一直是供不应求。”

　　甜瓜、贝贝南瓜、无籽西瓜在这片3100亩的土地上追逐成长，其中无籽西瓜是“扛把子”，种植规模2000多亩。2019年2月，该精品无籽西瓜项目入选山东省首批乡村振兴重大项目库。

　　“为从根本上保障西瓜品质，我们投资建设了高标准专业检测室，实施严格的二维码追溯机制，并制定了标准化‘作战图’：几时播种、几时施肥、几时培植等，一清二楚。”刘旭说，伟圣田园综合体与国内多家有名的农业院所合作，并聘用“土专家”进行大规模种植，集中管理。

　　产业振兴唤醒梦里田园。这是一片神奇的土地，地处北纬36°黄金纬度线，海拔在25米至381米之间，优越的地理位置、特有的火山地质地貌、适宜的气候条件和先进的种植技术，造就了昌乐西瓜早熟、皮薄、沙瓤、脆甜的优良品质。

　　好土好种标准化，种出好西瓜。来到五图街道邓家庄西瓜（南瓜）良种繁育与示范种植项目现场，虽然室外春寒料峭，但在每座温室大棚内却是一片春意盎然，尤其是那碗口大的西瓜，特别惹人喜爱。

　　“这里属于方庵片区，土壤好水质好，特别适合种瓜。”据项目经理闫恩磊介绍，该项目共有4个育苗棚、21个高温棚、20个半高温棚和1个分拣中心，占地217亩，主要种植“冰糖翠玉”西瓜。

　　“我们用发酵大豆作底肥，杜绝农药，尽最大努力保障西瓜的口感与品质。”提起“冰糖翠玉”西瓜生长过程，闫恩磊说先期要进行定植、整枝、压蔓，后期经人工授粉、掐尖打叉，以保证瓜苗结果之后能有充足的营养供给。“结瓜之后，还需要严格筛选，一根蔓上仅留一个优质瓜，从而确保瓜的品质达到最高标准。”

　　安全优质筑牢产业发展根基。“现在，消费者选择多了，不管是哪里的西瓜，安全是底线，好吃是保障。这一点上，昌乐西瓜从来没出过问题，这些年来一直畅销。”赵平表示。

　　据悉，为生产出安全优质的西瓜，昌乐县建立西瓜标准化生产体系，大力推广土壤改良、多膜覆盖、膜下滴灌、水肥一体化、病虫害绿色防控等种植管理技术，健全质量安全监管体系，县镇村三级监管网络在延伸中织密织结实。

　　邓家庄“冰糖翠玉”西瓜茁壮成长。

品牌响：有名有姓打出“火山牌”

　　好西瓜要变成“名西瓜”，品种好品质高只是走对了前两步，唯有再打造出叫得响的品牌，才能让名声转化为实实在在的收益。

　　“我们这一箱‘正美翡翠’装4个，售价200元，畅销百果园，市场反馈非常好。”闫继振展示着包装箱，箱面上“方山娃”的品牌标识十分醒目：正中间是一座喷涌的火山，火山脚下则是鲜翠欲滴的西瓜。

　　品牌是现代农业发展的灵魂，肥沃的火山土壤孕育出优质农产品是当地发展品牌农业的核心竞争力所在。基于此，昌乐县策划推出了“火山农八鲜”品牌，授权20余家经营主体为品牌使用单位，伟圣田园综合体是其中之一。

　　“使用火山农产品品牌后，我们的影响力更大，溢价话语权更高，有效提升了产品的附加值和竞争力。”综合体负责人张国伟以西瓜为例，火山西瓜每斤比市场价高出两元钱。

　　伟圣田园综合体内的甜瓜已成熟。

　　“昌乐境内分布着84座古火山，对于西瓜种植来说，可谓得天独厚。”据赵平介绍，昌乐县将火山这一新IP价值赋能到昌乐西瓜这一大品牌上，构建起以西瓜为主的“1＋N”特色产业体系，蹚出了一条“立足一个特色，打造一个品牌，带动多个产业，富裕一方农民”的乡村振兴路径。

　　采访中记者了解到，自2019年昌乐县提出这一发展路径以来，已经在实践中解锁了落地办法：第一步，重磅推出“火山农八鲜”区域公用品牌，带动打造“1＋N”特色产业体系；第二步，创新组建火山农业产业化联合体，统筹国有公司、金融机构和基地园区等资源，推动新“三品一标”落地；第三步，大力培育各类新型经营主体，择优列入昌乐火山农产品授权经营名录，让特色品牌惠及千家万户。

　　“火山+农业”不仅仅是概念设计，更是产业融合的迭代升级。地处乔官镇的火山联盟示范引领项目，总占地2万亩，已形成包括种苗培育、农资供应、标准化生产、产品初加工、直播带货等在内的完整产业链条，催生了观光采摘、直播体验、研学游等多类业态，让150多个村庄的1.6万名农民开始享受到火山农业发展带来的红利。

　　品牌是质量保证的“金字招牌”，下一步，全县将以昌乐西瓜品牌为龙头和样板，通过区域公用品牌、优势企业品牌和优质产品品牌“新三品”同创，来推动品牌真正落地，放大品牌富农效应。

潍坊日报社全媒体记者: 刘杰/文图

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