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稀罕的罕第三声可以吗

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-02

       水是鱼儿的载体,没有了水,或者水受到污染,鱼儿就无法繁衍生息。
       但有的地方受到过度索取,比如电打鱼,绝户网等不法行为;有的地方受到环境的影响,比如工业废水、化肥,农药等有害物质的污染;有的地方因为水资源的影响,比如当地水资源不像以前那么丰富,池塘河流水位急剧下降,甚至干涸等等因素,导致以前在乡野间的水域里很多很常见的河鲜,或正在逐渐消失,或已经消失不见了,你吃过或是记得以下这些河鲜吗?
       下面咱们就一起来聊聊,农村逐渐的“消失”12种河鲜,在80年代的乡野水域有很多也很常见,一抓一大把算不上稀罕物,你吃过吗?你那里还有吗?




       1、中华刺鳅
       中华刺鳅在我们当地俗称刀鳅,看上去怪怪的,虽然形似泥鳅,但是同体之间比泥鳅要长一些,吻尖长,在我国南北多地都有分布,在80年代的乡野间的水域里很是常见。
       中华刺鳅虽然比南方温水性的大刺鳅适应性更广泛,但是,相比于形似适应性强悍的泥鳅来说,它也属于比较娇贵的淡水鱼,生活的环境要求水质好,受污染的水域无法存活。这也使它们消失的主要因素之一。


       2、河虾
       人们常说“摸鱼捉虾”,在我们当地人口中的“捉虾”就是所指河虾。河虾广泛分布于我国广阔的淡水水域,体形细长,整个身体由头胸部和腹部两部分构成,曾经是各地最常见的河鲜之一。
       记得小时候,这种河虾非常多,即便是小河沟里,也能看到它们成群结队的游动。用一个竹篮子,里面当一点点馒头,用砖头压着竹篮里的馒头沉入水底,三五分钟快速把竹篮子提上来,准有不少河虾。弄回去洗干净配上粘糊油炸,味道鲜美,特别是当做下酒菜,人们都是赞不绝口。


       3、鳑鲏
       说鳑鲏鱼有些朋友可能不知道,但是说它的俗称:四方皮、镜鱼、彩圆儿、犁铧面等,很多人就会恍然大悟,原来就是体呈侧扁形,体较高而薄,形似武昌鱼迷你版的幼鱼,鱼鳞上自带蓝、或者粉等颜色的“屎鱼”!
       鳑鲏鱼有意思的地方是,它们有把受精卵寄生在河蚌里面孵化的特性。别看这种鱼以前与河蚌命运类似,常被被喂鸭子,其实鳑鲏鱼有着不错的药用价值,而且还有一定的观赏价值。以上这些原因,也许是它们减少的原因吧。


       4、白缘鰑
       白缘鰑俗称水蜂子,隶属鲇形目钝头科鰑属,本属无侧线。属于小型冷水性底层鱼类,对水质水温都有一定的要求,故此味道鲜美。八九十年代在长江上游、金沙江水系都很常见,现在也不多见了,有的地方已经难觅其踪了。
       从它的俗称水蜂子可见这种鱼不好惹,搞不好如同蜜蜂蛰人一样。它的背鳍、胸鳍如同黄辣丁那样带有毒刺,遇到危险会炸毛。如果不小心被它的背鳍扎到,如同被毒蜂蛰到一样又红又肿又痒又痛。


       5、石爬鮡
       石爬鮡分为两种:青石爬鮡和黄石爬鮡,属鲇形目鮡科石爬鮡属的一属鱼类的统称。民间俗称有:石爬子、青石爬子、黄石爬子、爬爬鱼等。体扁平,头大尾小,头部特别扁平,背鳍起点之前隆起,体后部侧扁,一般个体不大,形似黄颡鱼的幼鱼。
       它们以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上,用匍匐的方式移动,这也是石爬鮡名字的由来。这种鱼没有鲶鱼抗逆性那么强悍,比黄颡鱼还要娇贵,常栖息于山涧溪河多砾石的急流滩上,虽然们不易捕捞,但是天然对水的含氧量、水质和水温变化都比较敏感。故此,这种水中珍品养殖条件要求比较高,天然产量很少,比较少见了。


       6、溪石斑
       溪石斑一般是指光唇鱼,别称石斑鱼、淡水石斑鱼、罗丝鱼等。见过虹彩光唇鱼、厚唇光唇鱼、半刺光唇鱼、长鳍光唇鱼的人,都会被它们体色鲜艳亮眼,可当做观赏鱼养着玩。
       这种鱼生活在水质优质的溪水河流中,肉质鲜嫩,吃过的人对它们的美味都会念念不忘。但是要注意的是,这种鱼的鱼卵含有毒素,是不能吃的,误食会引起腹泻、腹痛、头晕、呕吐等中毒不良症状,可见不是什么鱼卵都能食用。


       7、秤星鱼
       秤星鱼也叫月鳢,别称七星鱼、山花鱼、山斑鱼、张公鱼等。形态神似黑鱼,与黑鱼明显区别的是,七星鱼的鱼鳞较大,头顶鳞片扩大但不规则,头侧的鳞片也较大,背鳍和臀鳍基部较长,胸鳍和尾鳍都是圆形,没有腹鳍。
       在性情上和食物上,秤星鱼与黑鱼性情类似,性凶猛,雌雄相随,潜伏水底,以小鱼虾、青蛙、水生昆虫为食,特别喜欢捕食误落水中的陆生昆虫,是一片水域中的霸主。在食用价值上两者类似,都是肉鲜味美,营养丰富,是珍贵的野生鱼类。只是现在纯野生的秤星鱼,不像以前那么多了,这与它们有“鱼中珍品”之称的美誉有一定的关系。


       8、光倒刺鲃
       光倒刺鲃,俗称河坚鱼,人们常常称它们为军鱼、黄娟鱼等。因为它们形似青鱼,在地方上也称青棍;也因为它们的眼眶上缘具金黄色荧光,也叫光眼鱼;还因为它们形似草鱼,鱼鳞又比较粗大,地方俗名也叫粗鳞鱼等等。
       这种鱼主要分布在长江流域及以南地区,所以北方的朋友听起来比较陌生。它们一般喜欢栖息于底质多乱石而水流较湍急的江河中的中下层,尤喜在水色清澈的水域中生活。虽然它们有强横的力量,但是对水温和水质要求比较高。所以以前即便是能够经常见到,不算稀罕物,现在野生的比较少见了。


       9、中华鳖
       中华鳖人们常称甲鱼、老鳖、王八等,是淡水中的珍品,很早以前就被人们视为滋补的营养美食,这在《本草纲目》、《名医别录》等书籍中都有记载。所以自古以来老鳖这种淡水中的珍品就被人们追捧。
       记得小时候,谁家媳妇生产后身体虚弱,就会给常去河里用两脚踏的双体小船扎老鳖的老师傅说一声,扎到老鳖留一只,给产妇补身子。运气好的人,去河边溜达就能遇到老鳖晒暖,顺手就能抓到一只,不算稀罕物。后来河水逐渐断流,沙河里的老鳖失去了栖息地,不知不觉中就消失不见了,摸鳖扎鳖的老师傅也就英雄无用武之地了。


       10、棒花鱼
       棒花鱼别名爬虎鱼、沙锤、花里棒子,是鲤科棒花鱼属的小型鱼类,肉嘟嘟的,浑身都是肉,不仅刺少,而且肚子小内脏也比较少,轻轻一挤就出来了,所以这种小杂鱼很受大人小孩的欢迎。这种原产于我国的鱼分布广泛,喜欢栖息于清澈、缓流水且有水生植物分布的水域。
       别看它小,好吃又美味,虽说以前算不上稀罕物,但也算是经典的小杂鱼了。以前有很多,一网下去可以抄上来不少,弄回家清洗干净,裹上面粉,拌上佐料,油炸透后又脆又香,带刺可以吃,或者油炸后做小鱼汤也很鲜美。现在明显少了,有些地方在不知不觉中已经消失不见了


       11、河蚌
       上面说到鳑鲏鱼借河蚌产卵孵化幼鱼,如果河蚌消失不见了,那么,势必会影响到鳑鲏鱼繁衍生息,可以说鳑鲏鱼很需要有河蚌生长的水环境里。而河蚌在八九十年代的农村,无论是池塘里,或者是河沟里,可以说遍地都是,有青色也有红色,有带翅膀的也有不带翅膀的,无论那种,记得最初在我们当地,都是摸来喂鸭子的(当时河鲜比较丰富,也不稀罕),鸭子吃过河蚌肉产生的鸭蛋,营养又美味。
       后来人们都说河蚌肉对人体有良好的的保健功效,经过烧、烹、炖、煮,做成各种美食供人享用,突然就出现了“洛阳纸贵”的情况,人们再再河里或者池塘摸上来河蚌,都当珍品河鲜来食用。随着过度捕捞,以及水资源的枯竭等问题的消极影响,河蚌在我们当地也不多见了。


       12、中华圆田螺
       中华圆田螺,也就是人们常说的田螺、螺丝,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。
       和河蚌一样,田螺在很多农村的水域消失,一个是因为过度捕捞,二是有些地方水资源不再像以前池塘一年四季都水,水资源匮乏,三是农药化肥过度使用,等综合问题,导致以前随手可得的美味的田螺,在我们的身边逐渐消失不见了,令人念念不忘。


       以上逐渐的“消失”12种河鲜,在80年代的乡野水域有很多,一抓一大把,算不上稀罕物,还有很多别的河鲜,都给那个年代的人们带来无尽的欢乐,你吃过几种?你那里还有吗?现在物质条件好了,有的河鲜有养殖供应,人们怀念的也许不是某一种河鲜的美味,而是那段无忧无虑的欢乐。你说呢?欢迎大家留言分享当时的欢乐!

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仲石松1234xi han 都是第一声 是什么词语 谢谢 -
钮的娣19327922258 ______ 稀罕,罕是第三声(本音,字典上的,罕没有别的音了) xi han 都是第一声的词,不好意思,我也不知道~ 注:平时读稀罕的罕是轻声

仲石松1234子罕论语的罕发什么音
钮的娣19327922258 ______ 罕吧,han,三声

仲石松1234纳罕的罕读几声? -
钮的娣19327922258 ______ 您好,实习管理员为您解答 纳罕的罕读第四声:nà hàn 纳罕的意思是纳闷,惊奇和吃惊 希望能够帮到您

仲石松1234子罕的''罕''读几声 -
钮的娣19327922258 ______ 罕 [hǎn] 三声

仲石松1234懵懂的懵读第几声?还有罕见的罕读第几声? -
钮的娣19327922258 ______ 懵懂měng dǒng 罕见hǎn jiàn

仲石松1234纳罕一词中的罕读几声我记得是一声,死党说是二声,字典查出三声,同学说是四声---我迷茫了--- -
钮的娣19327922258 ______[答案] nà hǎn 诧异,惊奇:她一看家里一个人也心里很纳罕.

仲石松1234“稀罕”的“罕”字用白话怎么说? -
钮的娣19327922258 ______ 错了,单字读是 han 三声

仲石松1234哺,惴,诫,逆,罕五个的拼音 -
钮的娣19327922258 ______ 哺 bǔ 哺养 惴 zhuì 惴恐 诫 jiè 告诫 逆 nì 叛逆 罕 hǎn 稀罕

仲石松1234罕第三声的组词是什么 -
钮的娣19327922258 ______ 罕见,罕有,人迹罕至,罕俦

仲石松1234请问尼个字白话点读? - - 侃 -
钮的娣19327922258 ______ 广州话读稀罕的“罕”,意思是理直气壮,从容不迫的样子

(编辑:自媒体)
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