空气炸锅的利与弊
作者：科技时辰
空气炸锅算是近几年现象级的一个厨房小家电了，没接触的朋友第一反应可能会觉得鸡肋，但只要用过，真的就回不去了。所以米家的空气炸锅系列一直都在更新产品，最近又上架了一款米家智能空气炸锅4.5L，这一次采用环形的风道设计+3D旋风炸篮，在使用过程中做到了免翻面功能，让食物烹饪的更加酥脆。
整个外观设计依旧延续了米家一直以来的简约风格，纯白色的机身真的是放在哪里都很好看。同时，经典的圆形交互屏依旧得以保留，只不过这一次不再是旋钮式的交互了，而是采用了智能触控的方案。
配件也是非常的简单，因为除了说明书以外就只有一个烤盘了。不过这个烤盘的设计和以往有点不太一样，米家在这款产品上加入了一个旋风设计，配合环形风道，实现了360度的立体烤炸，所以在使用过程中可以不用翻面。
空气炸锅的核心配置就是加热管，米家选择的是1200W的高效光波加热管，加热的效率更高，同时能耗也会更低。它还采用NTC电子温控技术，能够实现更精准的控温，这样就不用担心使用过程中，食物不熟或者过糊的情况。
让我惊讶的是这款空气炸锅的温控区域，非常的宽。最低可以设置40，这样就可以实现低温发酵或者解冻等等功能，在家就可以制作酸奶果干什么的，非常方便。最高能够达到200，烤点蜜薯呀，烤点鸡翅，烘焙个蛋糕之类的也同样轻松。
虽然这款空气炸锅不像以往的那种，中途需要去翻面，但并不意味着我们中途不需要打开抽屉加料之类的。所以它还搭配了微动开关，如果烹饪的中途，我们想要打开查看食物的情况或者加调料，它会自动断电暂停工作。而当我们把抽屉放回去之后，就会重新继续工作。
在使用的时候它也可以脱离手机，因为本身带了屏幕，而且还预制了一些常用的食谱，比如薯条，鸡翅，蛋挞之类的，很多情况下，直接就在空气炸锅上操作就行了。老人孩子都可轻松上手，智能又便捷。
当然这可是米家的产品，所以智能控制方面也很丰富。通过手机配对联网之后，在APP端可以实现更精确的自定义调节，还有非常多的线上食谱可以直接使用。这大大的丰富了它的功能，也让我们这种厨房小白，可以很方便的制作出各类美食。
另外，通过小爱同学也可以语音控制。工作过程当中，甚至还可以通过小爱来询问剩余的时间，好了之后还能让小爱提醒你。这样我们就可以一边工作，一边做美食，这些体验，说实话还挺方便的，彻底解放了我们的双手。
值得一提的是，这也是目前米家推出的容量最大的空气炸锅，容量达到了4.5升，一家三四口人的话，一次就可以搞定全家的需求。偶尔像烤牛排或者烤鸡之类的，一整个都能放下。我个人也建议大家在选择空气炸锅的时候，尽量选择容量稍微大一点的，太小了的话，分多次烤会很费时间。
每次做完饭之后，最让人苦恼的就是清洗各种餐具，像空气炸锅这种产品要是不好清洗的话，真的用了一次就不想再用第2次了，但米家在这款产品上加入了食品级的不粘涂层，所以很容易清洁。烤盘可以轻松的取出，用水冲干净，即使是放了很多油，随便加点洗洁精也可以快速清洁到位。
「总结」
相比于米家之前的款式，这款空气炸锅最大的升级就是带来了立体热风旋风炸篮设计，实现了烹饪中途的免翻面，用起来更方便。再加上4.5升的大容量，高效的光波管加热，可以轻松的满足大部分场景下的烹饪需求。
同时米家智能控制以及丰富的在线云食谱功能，更是提升了烹饪过程中的便利性。如果家里考虑入手一台空气炸锅的话，它还真是不错的选择。而且，目前这款产品新上架的价格是269元，这配置在同价位产品中，竞争力很足。
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