简易挡鼠板

一年一度的315到了，老百姓最关注的还是食品安全话题。

　　前段时间，盒马鲜生88元的草莓盒子蛋糕降到59元后，火爆出圈。

　　就是下图这一款。

　　在小红书平台，大量用户被这款蛋糕种草，有人甚至跨越半个城区来线下购买。

　　有消费就问，用足25颗红颜草莓的盒子蛋糕，而且用的都是纯动物奶油，面粉也选用了优质面粉。从88元降到了59元，还可以放心购买吗?

　　学过中文的同学都知道，消费者的潜台词是：商家是逐利的，对产品进行大幅降价，产品质量是不是就得缩水?

　　熟悉我的朋友都知道，最近10年，我的主要工作就是在祖国下沉市场走访，观察各类互联网服务在各地的落地工作。

　　就此，带着消费者的疑虑，在315前夕，我赶赴河北廊坊，走访了盒马草莓盒子蛋糕的线下工厂，深入一线车间，一探究竟。

01

实地走访蛋糕生产工厂

细节决定品质

　　从北京亦庄出发，用时不到1个小时，就到了廊坊麦恋谷食品工厂。目前，消费者从北京各大盒马门店买到的草莓盒子蛋糕，均出自这个工厂。

　　在踏过挡鼠板，进入生产加工车间之前，工作人员给我进行了全面的消毒和防护。包括穿戴专业的工作服、鞋套、口罩和发网。穿戴就绪后，又经过了“风淋室”的吹拂，才正式进入生产车间。这里给大家简单科普下，风淋室是一种强制性的空气净化设备，通过高速洁净的气流，将工作人员身体表面的尘埃、细菌和其他微小颗粒吹走，从而减少工作人员带入车间的污染物。对于大型正规食品类工厂来说，“风淋室”已经成为标配设施。

　　工作人员告诉我，所有的工人每天进厂都要经过严苛的防护流程。对于接触食品的一线工人来说，还有更严格的防护措施，额外要穿戴定制的围裙、袖套、防护帽等。

　　在工厂一角，我看到有工人正在处理红颜草莓，为了保障消费者的食用口感，工人会把草莓的根蒂一个个去除。其实，在这家工厂附近，就有多个大型草莓种植基地(我也单独进行过走访)。不过，为了确保草莓的品质和供应稳定，盒马“舍近求远”，选用了南通的红颜草莓，从南通基地直发北京。这些红颜草莓具有果实大、色泽鲜艳、口感鲜美、甜度高等特点，单价不菲。具体品相如何，我拍了图片，现在贴出来供大家参考。

　　众所周知，“时间”是草莓最大的敌人。为了保障草莓的配送和使用效率，麦恋谷(廊坊)食品有限公司副总经理康涛说，通过一系列的工作努力，这些从南通产地来的草莓到消费者手里只需要24小时。也就是草莓从华东基地过来之后，我们在12小时之内用完，然后再用12个小时配送到盒马各门店，让消费者可以品尝到最新鲜的草莓蛋糕。

　　盒马的工作人员告诉我，在产品降价后，依然给这款蛋糕配齐了25颗红颜草莓，没敢省人工物料。备注：结束完廊坊工厂的走访后，我又来到盒马北京的门店，进行抽查暗访，查看草莓盒子蛋糕的草莓数量和保存品质，未发现偷工减料等问题。

　　草莓盒子蛋糕除了草莓占据了成本大头，另外一大成本来自于奶油(至于面粉，真没多少成本)。盒马选用的都是动物奶油，拒绝植物奶油。经常做烘焙的朋友应该知道，动物奶油和植物奶油的差别在于来源、成分和性质。动物奶油来自动物性乳制品，含饱和脂肪酸和胆固醇，较天然健康。而植物奶油由大豆、玉米等提取，主要成分为反式脂肪酸，不含胆固醇，但不易被人体消化吸收，且可能含人工添加剂。一般来说，动物奶油价格要比植物奶油贵一倍以上。

　　特别值得一提的是，虽然今天的中国自动化生产水平处于世界领先水平，但食品生产和其他工业品生产不一样，为了追求100%的安全，很多环节会用到大量人力。在廊坊这个工厂走访时，我看到从草莓切蒂，到奶油打发，再到草莓往蛋糕上摆放，再到涂抹果酱等等多个流程，都投入了大量人力，尽可能确保每一个环节安全可控。

　　就这样，加上盒马固有的技术优势，盒马打造了一个原产地→工厂→门店的全流程可溯可控的体系。这个体系确保了食品在每一个环节的透明与安全，让消费者能够安心享受到高品质的食品。同时，盒马将持续优化这一体系，以更高的标准和更严格的要求，为消费者带来更优质、更健康的食品选择。

02

降价了还能赚钱

盒马如何做到的？

　　那么，问题来了，盒马这么搞，又是保障品质又是降价，它能赚钱吗?答案是肯定的!

　　盒马是一家市场化的现代企业，不是做公益的，所有的业务改革都要服务于盈利需求。

　　盒马是怎么做到降价赚钱的?简单来说，就是规模效应带来的边际效应。盒马生产1盒蛋糕和生产1万盒蛋糕成本是完全不一样的，这个能理解吧?盒马生产1万盒蛋糕和生产1亿盒蛋糕成本又不一样，这个也能理解吧。

　　这个其实和汽车行业的比亚迪类似，比亚迪秦从14万降低到了7万多，依然可以赚钱。这是因为比亚迪卖了100多万台秦，研发成本早就被摊薄，用料成本也不断降低。

　　具体来说，为了确保草莓的品质和成本最优化，盒马建立了自己的草莓基地，并与供应商进行了紧密的合作和谈判。通过直接从基地采购草莓，盒马省去了中间环节，有效降低了成本。同时，盒马还与内部的其他部门合作，共同谈判草莓价格，进一步提升了议价空间。这种策略不仅确保了草莓蛋糕的优质原料供应，还为盒马带来了成本上的优势。

　　其次，奶油的成本控制也是关键一环。盒马采取了统一配方和集采的方式，优化了奶油的采购流程。通过与供应商的深度合作和谈判，盒马成功降低了奶油的采购成本。同时，盒马还对全国的奶油市场进行了全面的调研和分析，了解了国内奶油市场的动态和趋势，为采购决策提供了有力支持。

　　除了原料成本控制外，盒马还致力于提升生产效率和管理精细化水平。盒马建立了多家工厂，并引入了先进的生产设备和管理理念。通过SOP(标准作业程序)的制定和执行，盒马规范了生产流程，提高了生产效率。同时，盒马还对员工进行了培训和辅导，提升了他们的操作速度和准确性。这些举措不仅降低了生产成本，还提升了产品质量和客户满意度。

　　在降本增效的整体策略上，盒马提出了垂直供应链建设的思路。通过对面包、蛋糕等主要品类的优化和调整，盒马实现了成本的进一步降低和效率的提升。在面包品类上，盒马与优秀的供应商合作，建立了高效的生产线和配送体系;在蛋糕品类上，以草莓盒子为例，通过原料成本控制和生产效率提升等手段，实现了成本的显著降低。

　　总之，通过一系列的优化和调整策略，盒马成功实现了草莓盒子价格的降低和降本增效的目标。就这样，消费者买的越多，盒马就越可以提供更具性价比的产品。

03

盒马为什么要重仓烘焙市场？

　　我认识盒马的很多人，提到烘焙这个话题，他们就眼睛放光。

　　在盒马内部，有一群真心热爱烘焙的人，他们对市场的鱼龙混杂很是怒其不争，愿意秉持伟大愿景，为中国居民的高质量烘焙消费，贡献自己的热血和青春。

　　我生活的这个地方叫北京亦庄。北京亦庄，很早就引进山姆会员超市。早年，对于很多亦庄居民来说，烘焙只有两种“一种是山姆，一种是其他”。

　　盒马的出现，正在改变这种认知。以我经常买的山姆麻薯为例，39元一盒，有24个。而盒马现在干到了14元一盒，有12个。双方口感没有本质差距，至少我无法区分。

　　去年，我还参加了两场盲测会。山姆的吐司VS其他大牌吐司，最终的测试结果显示盒马吐司排名第一。

　　今天的盒马烘焙，已经形成了四大品类：面包、三明治、蛋糕和点心。这四大品类各自扮演着不同的角色，满足着消费者多元化的需求。例如，三明治被定位为西式早餐，解决早餐的便利性和健康问题;面包则分为调理类、吐司类和欧包类，其中欧包类代表未来趋势，以低油低脂、健康为主打;蛋糕则通过垂直供应链的建设，实现了价格与价值的平衡，满足了消费者对分享庆祝和仪式感的追求;点心则以大单品的方式覆盖全国，既有中点也有西点，既有传统也有创新。

　　随着盒马逐步成长，开始叫板山姆。去年，盒马发起了轰轰烈烈的“移山价”，直接从中路切近山姆腹地。经过一段时间的出击，逐步形成了“同样的产品，价格比山姆要便宜”的认知。从2024年2月开始，像我这样的亦庄居民已经不再续费山姆会员费。

　　未来，随着供应链建设的不断完善和消费者需求的不断变化，我相信盒马烘焙可以为中国烘焙市场的发展做出更大的贡献。他们不仅将带来更多优质、创新的产品，更将引领整个行业向着更加健康、可持续的方向发展。而这，正是盒马使命的真正价值所在。

　　同时，我也期待国内出现更多类似山姆这样的企业，共同推动中国零售市场的繁荣与发展。多家有实力、有愿景的企业相互竞争、相互激励，不仅能够为消费者带来更多选择和更好的服务，还能够推动整个行业的进步与创新。这样的竞争格局将促使每家企业都不断提升自身的产品品质、服务水平和运营效率，从而形成一个良性循环，让中国零售市场更加充满活力与机遇。

　　嗯，京东的7鲜得加油了，把盒马的价格也打下来吧。

席水侨826电厂挡鼠板为什么要贴反光条?防鼠板具体安装方法? -
计雁栏19887157600 ______ 挡鼠板安装方法:两侧的卡槽可用铆钉延门框平行固定到门框上,需要时可把挡鼠板顺卡槽的内径插入卡槽之中,不用时将挡鼠板取出,不影响门的正常开关使用. 挡鼠板是由特质铝合金材质制作而成,挡鼠板表面经过防腐处理,坚硬、美观.挡鼠板安装在门框上,施工方便快捷,易拆卸,方便电厂、机房等搬运设备.挡鼠板上部贴有反光条,夜间容易辨别,防止人员被绊倒.挡鼠板的高度常规尺寸为50厘米,宽度可根据客户要求制作.挡鼠板可广泛应用在电厂、变电站、粮库、加油站、化工厂等单位,挡鼠板对鼠害起到了和好的防护作用. 139=3112=0318

席水侨826不绊脚的防鼠挡板 -
计雁栏19887157600 ______ 安装可以拆卸的挡鼠板就可以了.工作时摘走.下班了安装上就可以了.

席水侨826仓库里如何治鼠患 -
计雁栏19887157600 ______ 1. 外防:挡鼠板绝对是最简单有效的,要注意关紧,发完货后立刻关好. 2. 内治辅助:在墙角放上 粘鼠贴,可惜只能粘到小老鼠,一粘一个准 3. 内治大招:捕鼠笼,里面放上诱饵,很有效,要经常更换诱饵食物. 4. 内治高科技:电子捕鼠器,插上电,固定好铁丝,接上正负极,一打一个准. 5. 恐吓法:有一种运用声呐制造的 电子猫,用猫叫超声波来吓唬老鼠.刚开时有些效果,时间长慢慢就没效果了,记住,老鼠也在成长.... 6. 猫吃老鼠:现在的猫大都是宠物猫,失去了逮老鼠的爱好,效果不好,又不能把它拴在仓库里. 总之,单一的方法都不行,要多种结合,防止一体,预防为主. 记住,老鼠是在成长,在仓库里我们并不是治不了它,我们只是没和它一般见识.

席水侨826请帮忙介绍一款铝合金挡鼠板,谢谢,谁知道呢
计雁栏19887157600 ______ 试试金能电力的铝合金挡鼠板吧,它质量方面不用质疑,其表层采用防腐蚀处理,让它不易生锈,最主要是防鼠效果棒棒哒.

席水侨826挡鼠板一般选的是什么材质?防腐蚀吗? -
计雁栏19887157600 ______ 挡鼠板有挺多种材质可以挑选的,例如金能电力就有铝合金、不锈钢、环氧树脂三种可以挑选,铝合金防腐蚀性能会更好,金能电力的挡鼠板还可以定制,大小尺寸非常标准,安装还方便,上面还带有反光条,夜间清晰可辨,能起到提醒作用.

席水侨826铝合金挡鼠板怎么安装? -
计雁栏19887157600 ______ 安装方法: 1、将膨胀钉(内膨胀也叫涨塞)穿入卡槽上的安装孔; 2、将两侧的卡槽沿门框将膨胀钉平行固定到门框两边墙体上,卡槽即安装成功!

席水侨826厨房的挡鼠板是晚上放还是白天放? -
计雁栏19887157600 ______ 厨房的挡鼠板,一般的都是晚上放,夜深人静了,老鼠就会出来,破坏东西,办坏事,因为白天人多,老鼠不敢出窝,所以厨房的挡鼠板都是晚上放.

席水侨826各位友人,谁知道挡鼠板生产厂家排名比较靠前的,分享下可好?
计雁栏19887157600 ______ 金能电力的挡鼠板在行业内口碑挺不错的,它生产的挡鼠板设有特殊的卡槽能很好的防止挡鼠板晃动时候发出异响.

席水侨826冰箱挡鼠板可以用甚么代替
计雁栏19887157600 ______ 直接用宽胶带粘上就行

席水侨826我一个朋友家库房有老鼠出没,想用挡鼠板?怎么个用法??? -
计雁栏19887157600 ______ 老鼠走的是老路,第一次看到他走什么地方,它以后不轻易改变路线,就把挡鼠板放在那里.就粘住了.