简易自制面皮的方法
作者：值友5686316903
我们总是在寻找一些美味的食物来满足自己的味蕾。而在尝试了各种美食之后，我发现了一种简单又美味的自制原味鸡的做法。
首先，我们需要准备以下食材：鸡腿、牛奶、鸡蛋、姜片、蚝油、生抽、老抽和面粉。在制作过程中，我发现这些食材的选择非常重要，它们将直接影响到最终成品的口感和味道。
首先，我们将鸡腿划开口子，放入姜片，然后加入3勺蚝油、半勺生抽、半勺老抽和1盒牛奶，搅拌均匀后腌制2小时。这个过程中，我选择了蚝油和生抽，因为它们可以让鸡肉更加鲜美，而老抽则可以增加颜色，使鸡肉看起来更加诱人。
接下来，我们需要调制炸粉。将4勺面粉和1勺玉米淀粉混合均匀，然后过筛备用。这个过程中，我选择了玉米淀粉，因为它可以让炸出来的鸡肉更加酥脆。腌制好的鸡肉放入空气炸锅中，撒上调好的炸粉，然后预热至180烤15分钟。在这个过程中，我发现预热的时间非常重要，因为只有预热足够的时间，鸡肉才能受热均匀，从而达到外酥内嫩的效果。
最后，我们将烤好的鸡肉取出，撒上一些芝麻和葱花作为点缀，一道美味的自制原味鸡就完成了。这个过程中，我发现撒上一些芝麻和葱花不仅可以增加食物的美观度，还可以增加食欲。
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汪婕标1513面皮的制作方法 -
郗委茅17031999431 ______ 1、适量高筋粉加水和成面团. 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止.把面筋盖好,几小时后, 放到笼屉里蒸25分钟左右. 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好. 4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖.稀绸可以自己掌握. 5、烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2-3毫米的淀粉湖,大火蒸5分钟即可.如果要厚一些可自己掌握,不过皮子薄了更好吃. 6、把蒸好的皮子放到凉水中,用手轻轻揭下,放到盘中.每层凉皮中间要抹上适量的食用油,一是以防粘连,二是色泽好看.
汪婕标1513求最简单的擀面皮的做法 -
郗委茅17031999431 ______ 材料 高筋面粉600公克,干酵母粉5公克,温水300cc,橄榄油40公克,盐10公克 做法1.将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀.2.将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐揉匀成面团.3.将作法2取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟.4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟.5.将发酵好的作法4杆成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可.
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郗委茅17031999431 ______ 面皮的做法 1、和面团: 当年新面粉,加些盐, ,盖半干笼布静置 30 分钟. 2、洗面筋: 盆内倒清水小半盆,取和好之面团放入,轻揉面团直到清水变为 浓稠面水,取出面团将面水放一旁备用,换一新盆同样倒入小半 盆清水,将刚揉过已经...
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郗委茅17031999431 ______ 教你5分钟自制手工凉皮,省时间、超易学,不吃“胶鞋”又省钱~
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