简阳赵氏正宗羊肉汤

冉峡月969简阳羊肉汤算不算川菜 -
艾晏谭13374267971 ______ 应该算,因为简阳毕竟是四川的嘛 川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色.川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽.善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法.以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出.川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息.著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等.

冉峡月969简阳羊肉汤怎么熬成奶白色的? -
艾晏谭13374267971 ______ 猪骨羊骨头汤,鲫鱼汤,羊油爆炒肉加汤,不白都要白

冉峡月969羊肉汤的做法 -
艾晏谭13374267971 ______ 冬至过后大家最喜欢吃的就是羊肉汤了!在成都冬至当天,羊肉汤每斤价格飙升至120元!那成都新东方教你在家做羊肉汤的做法!一到冬天,羊肉汤的作用就显现出来了,这一碗羊肉汤下肚,全身暖和和.对于喜欢喝羊肉汤的人来说,这天天...

冉峡月969羊肉汤的做法 -
艾晏谭13374267971 ______ 烧煮方法是: 先将50斤清水添入锅内,待锅烧响放进鲜肉30斤,羊杂和骨架各一副,用大火烧(以木柴火为好),顶出血沫,尔后将佐料下锅,同时外加大葱、生姜各半斤和适量,再熬40分钟即成.佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等,要按一比例适量下锅,多了则药味出头,少了则腥膻除不净.食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油即可.

冉峡月969羊汤的制作秘方 -
艾晏谭13374267971 ______ 原发布者:闲风野雀 羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤):汤的配料:羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克.做法:1、将羊肉...

冉峡月969羊肉汤不知道该怎么做呢? -
艾晏谭13374267971 ______ 羊肉汤 主料:羊腩肉750克. 配料:香菜. 调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油. 做法: 1.将羊腩肉洗净,切成粗丝; 2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后...

冉峡月969简阳羊肉汤是如何做的? -
艾晏谭13374267971 ______ 羊肉汤 主料:羊腩肉750克. 配料:香菜. 调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油. 做法: 1.将羊腩肉洗净,切成粗丝; 2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先...

冉峡月969清真饭店的羊肉汤怎么做 -
艾晏谭13374267971 ______ 主料:羊肉2000g 辅料:盐适量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量 步骤: 1、准备羊肉,切大块清洗. 2、烧一锅水,先焯水.然后清洗干净血沫. 3、另起一锅水放入焯水的羊肉,放入一大块姜和适量花椒.炖煮1.5小时左右. 4、煮熟的羊肉取出切片.然后倒回汤锅中. 5、取一小碗,放入芹菜末和葱末,(喜欢香菜的可以放香菜)以及盐和味精,舀入羊肉汤即可. 6、盛出就可以享用啦.

冉峡月969羊肉老汤的熬制 -
艾晏谭13374267971 ______ 羊肉汤的的特点是:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常.羊肉汤品种繁多,各有特色,天 花(羊脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能,最宜病愈大补者常食;...

冉峡月969哪位师傅能赐教有名的简阳羊肉汤做法 谢谢
艾晏谭13374267971 ______ 简阳羊肉汤做法 1、熬汤:第一步很重要.(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮) 2、羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好. 3、羊油(或菜籽油)下锅、放姜颗颗炒到金黄色.到羊肉,开始爆,...