管婿美人香
中新社北京3月28日电 题：虫与叶的“邂逅” 台湾东方美人茶香两岸
\n作者 陈建新 路梅 杨程晨
\n在台湾新竹县峨眉乡，有一间由传统制茶厂改造而成的茶叶文化馆，每逢节假日，游客络绎不绝。馆内除设立东方美人茶品茗区外，还展出该茶的历史由来、生产流程、传统制茶工具等，广受游客好评。
\n台湾地处热带和亚热带，气候温和湿润，降雨充沛，多山地、丘陵，十分适宜茶树种植。作为台湾的特色茶之一，东方美人茶主要产自新竹、桃园、苗栗及新北等地；因对生长环境要求高，产量稀少，有“茶中珍品”之誉。
\n
资料图为台湾制茶师左如玉(中)在福建漳平与当地茶园茶农交流。 左如玉 供图
\n东方美人茶，又名椪风茶。相传，早年有一客家茶农因茶叶受虫害侵食，不忍舍弃，采制后挑至台北售卖，没想到因风味独特而大受欢迎，回乡后提及此事，竟被指为“椪风”(客家方言为“夸张”之意)。据说该茶传至英国，伊丽莎白二世女王称赞茶叶冲泡后宛如绝色佳人起舞，成为“东方美人”名字由来的一种传说。真伪现今已无从考证，却增强了这一东方饮品的传奇色彩。
\n“东方美人茶得来不易。”台湾制茶师廖宸玮表示，产制质量上乘的东方美人茶，不仅需要独特的原料、细致的茶园管理，也要有精湛的制茶技术。
\n台湾制茶师左如玉家中四代钻研东方美人茶，她告诉中新社记者，东方美人茶属青茶系，即乌龙茶。在茶种选择上，以“青心大冇”这一品种为佳，种茶地需在湿气重、气候温暖及背风处。采茶前一段时间，需让茶园留有杂草，为小绿叶蝉前来吸食培育良好生态环境。
\n这种又名小浮尘子的昆虫，正是东方美人茶的奥妙所在。
\n左如玉解释，叶片被小绿叶蝉吸食汁液后会产生伤口，出于求生本能，叶子分泌出植物精油，使伤口能够快速愈合。这种精油所产生的气味，即是东方美人茶的蜂蜜香和果香。
\n每年端午节前后，是采制东方美人茶的好时节。为保证茶叶鲜嫩，采茶工人严格按照“一芽一叶”或“一芽两叶”的标准采摘，且只采被小绿叶蝉吸食过的叶子。
\n东方美人茶的制作也有一些特别之处。左如玉告诉记者，例如在浪菁环节，需巧妙把握好力道，谨防破坏叶脉而影响走水功能，导致茶叶苦涩。
\n戏称自己是“半路出家”的廖宸玮曾从事医疗相关行业，如今在南投经营茶园。他说，此前机缘巧合下跟着朋友学习制茶，渐渐发现茶行业十分有趣，蕴藏着大量丰富的知识。
\n对于深谙茶艺的爱茶之人来说，冲泡东方美人茶同样大有讲究。若用标准盖碗，置茶量约7-8克，水温在90-100℃间最佳。将水注入后，15-20秒出汤，倒至公道杯中，3-5分钟后开始分茶。如此泡出的东方美人茶，茶汤色泽金黄透亮，齿颊留香。
\n为发展地方产业，台湾不少产茶区连年举办茶叶评鉴活动，吸引茶农不断精进种茶、制茶技艺。有媒体报道，东方美人茶的比赛茶在拍卖中曾创下百万新台币“天价”，名声大噪。伴随台湾观光休闲产业的兴起，一些传统制茶厂还被改造为茶叶文化馆、茶叶文物馆等，吸引民众前往。
\n20世纪90年代以来，不少台湾茶农将目光投向大陆市场，把东方美人茶引进福建大田等地，现今享誉在外的“大田美人茶”即来源于此。往来两岸十余年的左如玉，近年也在福建厦门成立茶业公司，一批痴迷制茶技艺与文化的两岸年轻人向其“拜师学艺”。
\n“茶是拉近人与人之间距离的很好的媒介，我们的茶文化绵延千年，未曾断绝，希望能将其传承下去。”左如玉说。(完)
","gnid":"9d671c5896c10dfaa","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"480","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011a8a3b433e9524d3.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,socialc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1680004552000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/9a017e3cb94fbfc6273f26c75ca8341f","redirect":0,"rptid":"17aad2b6a434c0fa","rss_ext":[],"s":"t","src":"中国青年网","tag":[{"clk":"kdomestic_1:台湾","k":"台湾","u":""}],"title":"【寻味中华】虫与叶的“邂逅” 台湾东方美人茶香两岸
池树行3418美香我喜欢你写写一首藏头诗 -
左威霞13145289280 ______ 美人初比色,香界泯群有.我昔三十六,喜逐行人至.欢言游览意,你祥因就宦.
池树行3418《赘婿》原著小说叫什么?
左威霞13145289280 ______ 《赘婿》原著小说就叫《赘婿》,电视剧根据愤怒的香蕉同名小说《赘婿》改编,不过《赘婿》原著小说截止到2021年3月还是连载状态,还没有完结,所以电视剧的剧情...
池树行3418郁金香有没有代表特别含义? -
左威霞13145289280 ______ 郁金香花语 郁金香:爱的表白、荣誉、祝福永恒 郁金香(红):爱的宣言、喜悦、热爱 郁金香(粉):美人、热爱、幸福 郁金香(黄):高贵、珍重、财富 郁金香(紫):无尽的爱、最爱 郁金香(白):纯情、纯洁 郁金香(双色):美丽的...
池树行3418关于三国时期大乔的诗句,急用 -
左威霞13145289280 ______ 一剪寒梅.七绝.赏双色桃 情侣园中赏碧桃, 红腮素面竞相娇. 玄都观里何曾见? 浩荡东风沐二乔. 铜雀楼台空锁梦; 金龟夫婿最知兵. 国色双花相闰栽,周郎分得小枝来. 汉宫早有君王见,金屋须教一处开. 二乔宅 清王士祯 修眉细细写春山...
池树行3418女婿的婿怎么读 -
左威霞13145289280 ______ xu 音同“序”
池树行3418形容东西好吃或美味的诗句,当然是古代的. -
左威霞13145289280 ______[答案] 1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“... 压扁佳人缠臂金.”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象. ＂小饼如嚼月,中有酥和饴＂ ＂...
池树行3418成语XX佳X -
左威霞13145289280 ______[答案] 求采纳啊啊 薄命佳人\x09薄命:福薄命苦.福薄命苦的美女. 才子佳人\x09泛指有才貌的男女. 乘龙佳婿\x09乘龙:女子乘... 锦囊佳句\x09指优美的诗句. 绝代佳人\x09绝代:当代独一无二;佳人:美人.当代最美的女人. 传为佳话\x09指传扬开去...