米其林餐厅中国多少钱
文 | 柳早
米其林三星的美食享受，却演变成了花钱找罪受？据纵相新闻，某地一家名为“Ultraviolet by Paul Pairet”的高级餐厅，短期内陷入两起疑似食物中毒的事件，引发了广泛关注。
4月7日，王先生等6人花费40800元在该餐厅就餐后出现了上吐下泻的情况；一天之后的4月8日，市民宋小姐也向媒体反映，她和弟弟于3月14日在这家餐厅用餐后也出现了恶心和呕吐的症状，当天的餐位费高达8888元/人。
涉事餐厅不仅价格昂贵，也获得了不少荣誉，是入选《2023上海米其林指南》唯二的三星餐厅，此外还在“亚洲50最佳餐厅”等美食榜单上。该餐厅生意也很火爆，据一些顾客反映，用餐得提前数月预订。
这样一家餐厅却连续陷入了食物中毒的风波，这种反差让人难以置信。店名里的“Ultraviolet”是“紫外线”的意思，却让人不禁怀疑消毒工作做好了没有。
事情发生之后，店家和顾客的沟通也谈不上周到。第一起事件中的当事人王先生，向餐厅反映问题4天之后收到了店家发来的英文邮件，表示此事“与餐厅无关”，这个态度让王先生十分不满；另一起事件中的宋小姐在事后和餐厅沟通，餐厅表示“至今未发生过食物中毒事件”，之后就再无回复。
问题是，食物中毒最佳调查时间只有72小时。这个紧迫的时间对于顾客来说是不利的，考虑到顾客生病、就医本来就需要耗费一段时间，等到精力恢复再和餐厅沟通，再碰上餐厅敷衍推诿，很容易就拖过这个时段。
如此一来，关键证据就可能遗失，导致真相湮没。而涉事餐厅又在王先生和宋小姐就餐之后更换了菜单，这对顾客维权更加不利。当然，更换菜单未必是有意的，也不见得和疑似食物中毒有关，但至少说明食品检查本身需要争分夺秒，餐厅迟缓的回应，客观上就会导致检查困难。
目前，监管部门已经介入，尽管最佳调查取样时间已过去，但仍需职能部门与餐厅和消费者三方合作，尽可能复原事实、还原真相。对顾客来说，这是关系到健康安全的大事，容不得马虎；对餐厅来说，这也关系到来之不易的声誉，如果确实坦荡磊落，不妨大大方方地配合，借此来澄清事实。
报道中的另外一个细节也值得注意，即这家餐厅非常神秘，没有具体地址，不能自行前往，需统一集合后发车把客人送到用餐地点。这固然有利餐厅营造“高级感”，但这是否符合市场管理要求和餐厅经营规范，却存有疑问。
比如，餐饮服务食品安全操作规范明确，餐饮服务不得选择易受到污染的区域，应距离污染源25米以上等。如果餐厅如此神秘，顾客需要“开盲盒”般前往就餐，这种体验很新奇，但也造成了外界对餐厅选址、布局等缺乏足够的了解与监督。
考虑到涉事餐厅已连续发生疑似食物中毒事件，相关调查也不妨从各个经营细节入手，排查其间有无关联。
餐厅当然有档次之分，收费也有高低之别，但有一点是平等的——必须保证食品安全。这一底线要求，对所有餐厅都是一样的。因此，高端如米其林餐厅，也不能在监管之外，更不该在这个问题上表现出傲慢。
就涉事餐厅来说，至少态度可以更诚恳一些，积极主动用实际行动来回答社会的疑问。餐厅的菜品再精致、设计再奢华、概念再酷炫，但如果在底线问题上屡屡犯错，恐怕也难逃被市场淘汰的结果。
撰稿 / 柳早（媒体人）
编辑 / 迟道华
校对 / 卢茜
许娴荆3274中国的米其林餐厅 -
乐废树13736634638 ______ 米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,截止2012年,全世界也只有106家米其林三星餐厅. 中国大陆只有一家,为: 位于上海外滩18号的上海雅德餐厅(法国菜).(米其林主厨开的店.非三星.)
许娴荆3274中国有米其林餐厅吗 -
乐废树13736634638 ______ 中国大陆唯一一间拥有米其林三星的法餐厅,就是它——上海雅德.地址:黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼(南京东路口) 人均消费要800元哦 雅德的菜肴,给人的总体感觉就是非常精致,红酒的品味选择很独到,还有专业的服务员耐心地给客人推荐各种菜式,非常周到. 提拉米苏的每一层原来是可以如此分开来摆放的,硕大草莓的外皮用细碎的白砂糖稍稍粘了一层,几颗桑葚浇上浓浓的酱汁,一根手指饼干,一小团奶油幕丝,搭配在一起,造型雅观,色香味三绝.中国香港也有一家,叫做“新同乐鱼翅酒家” 地址:九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼号铺(近天文台道)
许娴荆3274德国米其林餐厅一个人的费用 -
乐废树13736634638 ______ 您好! 以米其林轮胎先生标示出来的餐厅和酒店表示是在物有所值方面表现最出色的餐厅和酒店.•如果是餐厅,则表示它能提供高质量的美食,包括完整的三道菜(不包括酒水)在内的价格不会超过28欧元(巴黎以外地区)和35欧元(巴黎市内);•如果是酒店,则表示它能提供舒适的客房服务,标准双人间(不包含早餐)的价格不会超过72欧元(巴黎以外地区)和88欧元(在大城市和著名旅游景点).参考资料:米其林官网 www.michelin.com.cn
许娴荆3274法国米其林三星吃一顿饭要多少钱? -
乐废树13736634638 ______ 看吃什么咯,比较平常的小店法餐一套大概15欧左右吧.米线或者中餐只选的那种大概7欧吧,那种炸薯条卷饼之类的一套4欧左右.麦当劳我记得是6欧左右一个套餐.反正巴黎的五家,建议自己超市买材料自己做比较划算.一周20-30欧.调料和部位比较好的肉贵,主食和普通蔬菜很便宜.只要自己做好功课,网上找一下制作流程,也能做出米其林那样的法餐.到法国可以去老佛爷百货买Aubecq欧贝克的锅具,米其林餐厅就是用他们家的锅.
许娴荆3274北京哪里有米其林主厨的餐厅 -
乐废树13736634638 ______ 北京首家米其林餐厅 2010年9月18 日中意汇北京意式餐厅今晚举行盛大开业庆祝仪式,标志着这间意大利十大顶级餐厅之一的家族餐厅在海外的首个分店正式营业. 随着中意汇的开业,米其林二星餐厅Piccolo Lago的意式高级料理风尚,如今从意大利境内阿尔卑斯山区的梅戈佐湖畔来到北京朝阳区麦子店街53号的亮马河畔.
许娴荆3274欧洲米其林餐厅人均价格是多少呀?如何预约订位? -
乐废树13736634638 ______ 我和我老婆是去的三星米其林餐厅,午餐的话是300欧一个人,晚餐的话是400欧左右吧,其实三星米其林很难预约的,不过你可以在淘宝上预约,搜索米其林通用券就可以了,很简单的.
许娴荆3274去米其林餐厅当服务员怎么样?一般情况下一个月工资多少 -
乐废树13736634638 ______ 米其林餐厅服务员挺好的,可以学到很多知识,服务员工资大概在2000到3500左右. 一、当服务员可以提高自己真正的身体素质,这就是让自己学会了礼貌待人,有一个平静的心态. 二、当服务员也可以让自己得到最大的锻炼,在自己的工作...
许娴荆3274米其林餐厅贵吗?有实惠又好吃的吗 -
乐废树13736634638 ______ 贵不贵都挺值得去的,但基本上都要提前预定,可以找找通用券,还挺划算的
许娴荆3274米其林三星酒店多少钱一餐
乐废树13736634638 ______ 一人最少几百美元,主要酒贵,都要提前一个月以上预定
许娴荆3274我想开一家餐厅,但不知道要多少钱 -
乐废树13736634638 ______ 开一家不是太大的中餐馆吧,应该怎么算需要投资多少钱呢,首先你所在的城市是什么样的城市,每个城市不同的地段有不同门面的租金,门面的转让费也是一样,其次就是各种证件\餐厅\厨房等所需物品\周转资金等