粮食最多可以储存多少年

在春秋战国时期有这样一种现象，那就是一个诸侯国内发生饥荒，便可向另一个诸侯国借粮，即使两国对立，但在借粮这事上并不含糊，如晋惠公时期，晋国发生饥荒，向秦国购粮，秦穆公便认为晋惠公有罪，但晋国百姓无罪，因此把粮食卖给了晋国。

众所周知，我国是一个农业大国，古代的发展也是重农抑商，并且军队中的士兵，在没有打仗时就是从事农业，要下地种庄稼，甚至许多战事都是发生在秋后，而造成这样的现象，一方面是因为秋高气爽，士气得以提高，另一方面就是丰收之后，粮食充足，没有很大的忧虑。

公元前221年，秦始皇完成统一，此后不可能再发生天灾人祸之时，各诸侯国间相互借粮的事情，而为防止天灾人祸发生后，人民苦于无粮可吃，因此储备粮是非常重要的，以备不时之需。

事实上，秦统一后农业得到了很大的发展，仓储制度也比较完善，就连修建长城其实也对种庄稼有利，因为河套地区土地肥沃，也就成了富饶的粮仓，既能够用以抵御外敌入侵，也可自给自足，对中原发展并不产生影响。

而在修建粮仓这件事上，隋朝的建设也是非常瞩目，隋文帝杨坚死后33年，隋朝时期储备的粮食都还没有用完，由此可见，粮仓的设计是从长远出发，里面的粮食能够保存很长的时间，不会出现发霉、腐烂的现象。

上世纪六十年代，河南洛阳发现了隋唐粮仓，而当这一粮仓再次出现于众人的面前时，所带来的震撼是十分大的，不仅内部储粮惊人，而且粮食历经千年不腐，储存技术让人折服。

该粮仓便是含嘉仓，始建于隋朝大业元年（605年），是隋朝时期在洛阳的最大国家粮仓，经现代考古发掘，含嘉仓遗址的面积达到了40多万平方米，有数百个粮窖，仓窖口径最大的达到了18米，最深的有12米，而大仓窖可储粮1万石以上，小的则可以储粮数千石。

大家也清楚，隋炀帝迁都洛阳后动用了百万百姓修建隋唐大运河，其实修建运河之事，历来有之，就好比长城的修建，在西周、春秋战国时期就有修建，而根据历史的记载，春秋时期，吴王夫差攻打齐国，为了运兵运粮，因此在长江与淮河之间开凿了一条运河，叫“邗沟”。

隋唐大运河的规模巨大，以洛阳为中心，北至涿郡（今北京），南至余杭（今杭州），而漕运为的啥？主要还是人民赖以需要的粮食。但也正如唐朝对隋唐大运河进行了艰苦不懈的疏浚、修整和开凿，唐太宗李世民也非常重视含嘉仓，该粮仓在当时还起到了关东和关中之间漕米转运站的作用。

但说到含嘉仓，有不可避免的说到隋朝末年，李世民与李密争斗回洛仓，由于回洛仓是建设在城外，李密曾夺取回洛仓，得以吸附民心，使得瓦岗军的势力增大，然而尽管李密最终败了，但李世民由此吸取了经验，认识到粮仓的重要性，含嘉仓则是建设在城内。

据载，至唐玄宗天宝八年（749年），全国主要大型粮仓储粮总数为1266万石，而含嘉仓就储粮583万石，占近1/2，因此含嘉仓享有“天下第一粮仓”的称号。

而含嘉仓内储存的粮食千年不腐，就不可避免的要说到古人的智慧，粮仓的选址、建设尤为重要，含嘉仓建于城内，也是选在了远离湖泊和地下水源的高出，并且将窖内的土质硬化烘干，为粮食提供了干燥的环境。

此外，考古人员还发现在粮仓的底部，有大量草木灰的存在，而这是为防止湿气入侵粮仓，致使储存的粮食腐烂，也因此，隋文帝杨坚死后33年，储存的粮食都还没有用完，并且还可以使用。

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