红米的100种吃法
鲍向萍1495红曲米如何食用 -
翟怨钓13132311049 ______ 红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品. 红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米.性质:为棕红色至紫红色的米粒.来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒.⒈在烹饪中,红曲米的应用较为广泛,可用于烧菜染色,如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作;⒉可用于烧腊、酱卤食品,如广东叉烧和某些卤水的制作;⒊可用于红肠一类的灌肠上色,以及配制糖醋、西汁等复合味时调色;⒋粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米.
鲍向萍1495井冈红米饭的做法,井冈红米饭怎么做好吃,井冈 -
翟怨钓13132311049 ______ 用料 主料 红米100g 大米200g 调料 食盐 适量 调和油 适量 井冈红米饭的做法 1.井冈山红米. 2.1:3比例哦,不然太糙,不适合今天的口感. 3.淘洗干净,注入2倍的水(比我们平时煮饭的水要多些) 4.滴入适量的油. 5.1小勺盐,以吃不出咸味为好. 6.晃匀,不要偷懒哦(^o^)/~(浸泡10分钟) 7.我用的是电压力锅,15分钟的煮饭档. 8.煮好后焖15分钟,OK. 9.香滑、软糯的红米饭就好了哦. 吃上一口,软糯适中还有少许嚼劲在里面...
鲍向萍1495怎么蒸蒸红米红米 -
翟怨钓13132311049 ______ 红米杂烩粥 类别: 快餐/主食 老人食谱 高血压调理 防癌抗癌调理 工艺: 煮 口味: 清香味 主料: 籼米100克 辅料: 芋头100克 胡萝卜50克 羊栖菜20克 调料: 酱油10克 白酒5克 盐2克 制作工艺1.芋头、胡萝卜分别去皮,洗净,再切滚刀块,放入盐水中氽烫后捞出.2.羊栖菜在清水中泡软,再放入开水中氽烫后捞出.3.红米洗净,放入锅中,倒入适量的水略煮,捞出沥水.4.把煮过的红米倒入锅中,放入适量的水,用中火煮开后改用小火煮20分钟.5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右,再加入所有准备好的调味料(酱油10克、酒5克、盐2克),继续煮5分钟,就可以盛出来了.
鲍向萍1495红曲米怎么熬粥 -
翟怨钓13132311049 ______ 红曲粳米粥此粥能活血化淤、健脾消食,可用于防治 产后恶露不尽 、淤带腹痛等症.原料: 红曲米30克,粳米100克,红糖少许.制作: 1、将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净. 2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食.特点: 粥软糯,甜香适口.
鲍向萍1495红米有什么好处 -
翟怨钓13132311049 ______ 红米是由于在果皮和种皮上沉积色素而显示出特定颜色的,是目前研究7a686964616fe59b9ee7ad9431333335313835较多的一类特种稻资源,在我国有着悠久的种植和食用历史.红米不但芳香爽口,而且大量研究表明它们的营养成分全面合理...
鲍向萍1495红豆薏米粥玄米红米怎么做粥 -
翟怨钓13132311049 ______ 如果你的是全混一起的,那就一起煲粥就可以了. 如果是分开的,建议先把红豆、薏米都泡着,两三个小时后再一起放进电饭煲或高压锅煲粥.
鲍向萍1495西双版纳红米怎么吃 -
翟怨钓13132311049 ______ 记住一点,红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了. 红米饭制作方法: 1、红米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的红米饭. 红米粥的做法-- 主料: 红米100克、红糖适量. 做法: 先将红米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用.
鲍向萍1495哈尼梯田红米饭怎么做 -
翟怨钓13132311049 ______ 红米饭的做法:主料:红米100g 大米200g 辅料:油适量、盐适量 步骤1. 红米.2. 1:3比例哦,不然太糙,口感不好.3. 淘洗干净,注入2倍的水(比平时煮饭的水要多些).4.滴入适量的油.5. 1小勺盐,以吃不出咸味为好.6.晃匀(浸泡10分钟).7. 我用的是电压力锅,15分钟的煮饭档.8.煮好后焖15分钟.9. 香滑、软糯的红米饭就好了.小贴士:米按 1:3比例煮,不然太糙.
鲍向萍1495红米有什么功效 -
翟怨钓13132311049 ______ 你好楼主,这是我在网上给你找的,希望可以帮助到你. 红米 性味:味甘,性温. 来源:为红本科红糯稻的种仁. 红米的热量:每百克354千卡. 红米的营养成分:蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等. 作用:红米含...