红酒入门知识100条

许彭所5020关于红酒的知识
王生逄15611183966 ______ 『品酒步骤』 1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽. 2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味. 3. 品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度.

许彭所5020帮找一些红酒的知识? -
王生逄15611183966 ______ 一、开瓶前确定该瓶葡萄酒 . 点酒后, 侍应生便会取出该支葡萄酒让你过目——侍应生不可在顾客未察看该瓶葡萄酒便开瓶.因为顾客可以: 〈一〉、察看葡萄酒是否本人所点的酒.规矩是, 如果你点了头意示侍应生可以开瓶, 即使最后你...

许彭所5020葡萄酒基本常识 -
王生逄15611183966 ______ 葡萄酒(pú táo jiǔ):按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之间;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡...

许彭所5020详细全面的红酒知识 -
王生逄15611183966 ______ 1.看酒 (最好在白色背景下) · 从酒杯正上方看,看酒是否清澈.如果浑浊,就不好了. · 从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度.酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好. · 把酒杯侧斜45度角来观察,此时,...

许彭所5020红酒基本知识
王生逄15611183966 ______ 倒立.斜.温度要很低.避光.

许彭所5020喝红酒的基本知识 -
王生逄15611183966 ______ 葡萄酒品尝方法 葡萄酒的品质不能与喝酒时主观的口感的好坏混合在一起,而要去区分它的品质特点.1、稍斜着抬起葡萄酒杯,在一张白色的桌布或白色的墙前面鉴赏葡萄酒颜色和深浅程度.2、放下酒杯,在桌子上晃动酒杯,旋转杯中的葡...

许彭所5020关于红酒的知识
王生逄15611183966 ______ http://www.redwinelife.com/new/zhishi.asp 中国红酒网 品酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味. (一)颜色.想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面.当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下...

许彭所5020红酒一些基本知识与特点 -
王生逄15611183966 ______ 有太多的葡萄酒可供选择,如何选择自己最爱的口味是一项非常重要同时也非常愉悦的工作.品酒其实并不复杂 — 只要关注三点:葡萄酒的色泽怎样 ;气味怎样;口味怎样.1. 视觉角度在品酒的时候...

许彭所5020如何了解一些红酒的知识? -
王生逄15611183966 ______ 先要学会基础的选择,比如了解全球最著名的产区(法国波尔多包括里面的子产区如梅多克、勃艮第,西班牙里奥哈、杜罗河谷,意大利托斯卡纳、皮埃蒙特,智利中央山谷,澳大利亚巴罗莎谷,美国纳帕谷等),红酒的等级(旧世界比较明显,例如法国aoc,西班牙DOC,意大利docg等),著名酒庄,旧世界还讲究年份例如波尔多07年比较差,05、09、10是伟大年份等,这些都是比较基本的知识,了解了之后你就会相对比较懂得选酒,全是入门了,此外还可了解各个评分体系等,辅助选酒.

许彭所5020如何学习红酒葡萄酒的基本知识?红酒专业知识大全! -
王生逄15611183966 ______ 如果只是需要了解一些基础的知识,酒美网免费提供《体验之旅·葡萄酒品鉴手册》,如果上网方便,也可以在酒美官网的“红酒文化”频道了解最新的资讯与相关知识.如果希望深入学习,或者选购图书,或者去参加培训,当然,红酒的所有知识都需要亲口体验才来的最直接.欢迎访问酒美网(www.winenice.com),品酒师为您精选两千余款优质葡萄酒.