纯糯米年糕
天凉太适合吃烤年糕了,家里有糯米粉就能做,软糯奶甜,越嚼越香。年糕是从小到大爱吃一款小吃,今天给大家带来一款烤着吃的年糕,外酥里糯,香甜不粘牙,关键做法还特简单,哪怕你是厨房小白、手残党、也一定能做好。
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准备食材:
牛奶、玉米油、白糖、无铝泡打粉、糯米粉
具体做法:
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016d7214a171780c82.jpg?size=640x403)
1.先准备150g的牛奶,玉米油的话我们放上30g,再来30g的白砂糖,3g的无铝泡打粉,再加入160g的糯米粉,最后搅拌好的状态就是这种非常细腻顺滑,又没有颗粒的面糊。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012805fc703111a7f3.jpg?size=640x399)
2.再准备一个模具出来,我们在底部铺上一层油纸,周围的部分薄薄的刷一层玉米油防粘,然后把面糊倒进去。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0154d75e4225657835.jpg?size=640x413)
3.烤箱提前预热好,180度中层蒸30分钟,时间到了出锅。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a3cb7f64bdf53354.jpg?size=640x409)
4.放在案板上,用刀切成小块即可食用。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017f8094b47f77b8d0.jpg?size=640x406)
5.年糕的这种做法很简单,甜糯劲道而且越吃越香,爱吃甜口的可以多放白糖,想要奶香味更重一些就加一点奶油进去。
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