给客人夹菜是一种礼貌
没有规矩，不成方圆。我们中国是礼仪之邦，在聚餐的时候，也是有很多礼仪规矩的。这些老规矩，现在很多人不懂了，也就不讲究了，就会让其他人感觉不舒服，所以还是讲究一点为好。
1、座位要有次序，不能随便乱坐，不分尊卑长幼，上座必须让给长者坐。正对房门的位置，为最尊贵，是上座，要让给长辈和领导坐，背对房门的位置，是最卑微的座位。
2、落座以后，不要把手肘横伸出去，放在桌子上，以免影响他人。也不要把腿伸出去，否则桌子底下都是腿，互相交错，那就太不像话了。
3、入座之后，主人要先举杯敬客，不能先拿筷子吃菜，敬酒要用两只手，先敬正客，然后再敬其他人。
4、如果是主人亲自烹调的菜，或者家人做的，上菜时一定要问一下：“这个菜是哪一位做的？”如果是主人或者家人做的，你就要说：“这太隆重了，真是不敢当。”说了客气话之后，才可以吃。
5、主人敬完酒以后，正客就要回敬主人了。如果你是陪客，就不要多事，抢着跟人家敬酒。
6、吃饭举筷子或者举汤勺的时候，必须请大家同举，一起吃，不能自己吃独食。
7、夹菜的时候，只能取向自己这一方的菜，不能站起来去夹其他地方的盘中菜。
8、不要举着筷子和汤勺在盘子中间停留。
9、大家一起吃的食物，不要拿着自己的筷子在里面翻搅，要夹菜给客人，必须用公筷。
10、用自己汤勺取菜取汤的时候，一定要喝干净，不要带着剩菜剩汤去取菜盛汤。
11、自己夹的菜，不管是放在自己眼前的碗里还是碟里，最好自己把它吃干净，千万不要再放回大家一起吃的菜盘里。
12、夹菜的时候，要跟大家一样，不要自己一下夹很多，让后边的人都吃不到，那就不好看了。
13、吃饭菜的时候，舌头不要“啧、啧”地响个不停，往下咽食物的时候，也不要“谷登、谷登”的发出声音，这样很不雅。
14、大家一起吃饭的时候，以不说话为原则，即使必须说话，也要避免把唾沫飞溅到菜盘中。
15、吃饭的时候要是咳嗽，一定要把身体转到后面去咳嗽，否则就会叫人讨厌。
16、吃排骨的时候，要将吃完的骨头放在桌子上，不能往地上摔，不能喂狗。
17、民以食为天，吃饭不能浪费，要光盘，吃完饭后最好倒点水涮一下喝下去，碗中不能留饭粒，以免造成浪费。
18、吃完饭后有人喜欢剔牙，但剔牙一定不要对着人，那样是非常没有礼貌的。
19、如果客人还没有吃完饭，主人不可以先不吃了，一定要慢慢吃，陪着客人把饭吃完。
20、用餐完毕后，主人要说一些客气话，比如“招待不周，还请多多包涵”、“今天慢待大家了”等等，作为客人，就要说谢谢，双方礼尚往来，你恭敬我，我恭敬你。
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