罐头开罐后保存多久

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罐头开罐后保存多久

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-29

抗日战争结束那么多年，不得不说，当时中国的军力和国力都远远落后于日本，“落后就要挨打”这是不争的事实。但是很多网友说：“八路军那会儿要是有日军那样的伙食，自己就能打败日本。”日军的伙食真的那么好吗？

古语有云：“打仗，兵马未动粮草先行。”二战期间，日本是完全脱离了本国的大后方，赤裸裸的发起侵略战争，所以在后勤方面需要下足了功夫，否则就是“飞蛾扑火，自取灭亡”。

因此，在二战开始之前日军的伙食还算说的过去，都是米饭加一些咸菜。战争打响之后，为了保证士兵们的体力，又改善了伙食供应，每餐都有肉，牛肉罐头之类的食品尤为常见。

本来日军是打算三个月就拿下中国的领土，于是，采取了速战速决的战术，可万万没有想到，中国人民用血肉筑成的城墙，无坚不摧！战斗拖得时间长了，日本就慢慢支撑不住了，普通的士兵再也吃不上牛肉罐头，几乎一律都吃糙米团子。

除了糙米团子，还有一样是日军的最爱，就是纳豆。因为纳豆的营养丰富，经过日本专家研究，其中每100克纳豆蛋白质的含量相当于吃3个鸡蛋、80克牛肉或者120克猪肉，这对于蛋白质食品匮乏的日本军队来说犹如珍宝一样。

据悉，二战时期，纳豆一度成为日本最受欢迎的食品，不仅仅军人要吃，就连日本百姓的餐桌上也是必不可少的食品。更甚者，在日本偷袭珍珠港事件中，日军敢死队吃的最后一顿饭，就是吃纳豆。

日军的伙食再好，当美国向日本投下两枚原子弹后，日本天皇也只能乖乖的无条件投降。战争虽然平息了，广岛历史的遗迹犹存。作为原子弹爆炸遗址，现在已经是世界遗产了。

在当地纪念碑广场附近有一个巨大的关于这个事情的历史资料展览馆，还有常年不灭的火种和鲜花，广场地下据说就是几十万的尸体。当然，这些都不是我们关心的，我们今天说一说日军当年留下的军粮，还能不能吃？

在日本这个关于二战的展览馆内，陈列了很多二战时期的物品，这其中就有一个引人注目的展品，一箱子军粮，内里全部是当年日本食用的罐头，弥漫着历史的气息。

日本还举行过一次开罐实验，即开封仪式。在工作人员的操作下，从中拿出一罐放入热水中加热，然后打开，一股红豆饭香的气息扑鼻而来，原来里面是红豆糯米饭，不过让现场的人惊呆的是里面的饭和红豆看起来都相当的新鲜。

日本媒体报道，该罐头是在日本当地一个仓库遗址中发现的，产于1944年，即二战结束的前一年，是为日本特攻队准备的军粮。毕竟已经摆放了七十多年，未有人敢试吃，日本专家检验过后说：“保质”，意思就是质量有保证，可以食用。

其实早在19世纪60年代，法国微生物学家巴斯德进行了著名的鹅颈烧瓶实验，该实验证明细菌不是自然产生的，而是由原来已存在的细菌产生的。由此，巴斯德提出了著名的"生生论"。

因此，日军经过高温灭菌生产的军粮罐头，长期在密封的条件下不与空气接触，是不会变质的，也就说是可以食用的。

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武凭栋18059792446 ______ 罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的食品.罐头食品由于色、香、味倶全,且基本营养成分不变、食用方便,在常温下能长时间保存,因此深受广大消费者欢迎. 部分消费者对罐头的认识有误解,认为罐头产品能在常温下存放,是因为添加了防腐剂的缘故.其实罐头食品在其可靠的密封和严格的高温杀菌工艺条件下,是不需要添加任何防腐剂就能保证罐头产品的保质期在两年甚至更长的时间,这也是罐头食品由别于其他食品的一个重要特征.

（编辑：自媒体）