网上卖的筷子消毒机有用吗
作者:开心小当家001
不知道多少人面对厨房,有跟我一样的发自灵魂的疑问:
「为什么菜板,筷子总是发霉?甚至连刀架都变黑?」
「厨具有异味是不是有病菌?要怎么清除才算干净?」
「都说家里砧板要生熟分类,到底买几块合适?」
「这么多刀、筷、板、勺,到底怎么放才能既收纳整洁,又干净卫生?」
说实话,我算是爱干净的人,筷子和菜板经常用高温热水煮烫消杀。
开水、食用小苏打、氧净清洁剂都用上了,还是阻止不了江南潮湿天气带来的霉菌。
想想常用厨具中潜藏着的种种病菌,确实让人头疼。
之前就被种草过“新一代厨房卫生神器”——刀筷砧板消毒机,但前两年,消毒机功能谈不上完善,很多设计在我看来中看不中用!
好的产品总是在不断改进后出现的。
在耐心等待各家品牌推出过几代产品后,新款的刀筷砧板消毒机中,出现了不少重量级的型号,实用性大增。
我研究了多款设备后,总结了一套选购指南,从中选择了一款自用,从最初的选项,到后面的使用体验,都在这里分享给大家。
一、\t刀筷砧板消毒机选购指南
1、看消毒功能
老款大多只提供普通的紫外线杀菌,市面的主流新款都是深紫外线高温烘干的双重消毒。建议购买的时候,最好选择带有加烘干的双重消毒功能的机型。
紫外线杀菌:通过内置紫外线的LED灯珠进行杀菌。
波长在250-285nm左右深紫外线的杀菌效果相比普通紫外线更强。
多盏紫外灯比单盏的覆盖性更强。
另外要注意紫外线是否容易外泄。
高温烘干杀菌:通过内置ptc热风烘干,高温去除水渍,灭杀细菌。
温度太高,木质的菜板和筷子容易变形;
温度太低,消毒力度不够;
温度控制在60到70左右比较适宜。
检验报告:
关注消毒效果,必须看厂家是否提供正规第三方实验室的检测报告,对常见病菌的灭杀效果进行检测验证。
避开不能提供检测报告的产品;
检测证明可灭杀的菌种数,越多越好
2、看容量
老式的消毒机大多功能单一,要么只能容纳筷子和刀,不能放菜板;要么可以放筷子和菜板,不能放刀。
要选择能够容纳足够多的机器,收纳越完善,厨房越整洁。
按优先顺序依次考虑菜板、筷子、刀具、叉勺;因为菜板和筷子是最容易被污染的。
另外还要关注能容纳菜板的大小和厚度。有的机器容纳不了中式的厚菜板,还得为了将就消毒机重新买菜板。
如果有随机器配送的菜板更好,尺寸和厚度都是配好的,省事。
3、看是否可拆洗
机器虽然可自身消毒,时间久了,内部难免有污渍。
整机可拆卸清洗的机器更方便打理。
4、看配套的厨具
配套厨具也是很关键的一个指标;
很多人也有自己用惯的刀具,和精心选择过的菜板,那就必须根据机器提供的空间自行测算,看能不能放进去。
我个人更喜欢消毒刀架配备的厨具套装,反正厨具也是要更新换代,能一次性配套,省心、省时又省力。
5、看供电方式
分无线和有线两种。
无线移动灵活但充电麻烦;新款大多是有线的,方便自动巡航消毒。
6、看固定方式:
分壁挂式和台式,这个看厨房空间大小来选吧。
我个人更喜欢台式的,壁挂的免打孔设计总觉得不稳当,有刀具在里面,怕有危险。
二、\t刀筷砧板消毒机什么品牌好?
随着消毒机的流行,不少品牌都推出了自己的产品,一定要选择比较专业的厂家,推出过几代产品的那种。
这种厂家才会根据用户的使用反馈,对功能和细节进行不断改进,产品不断升级。
很多小厂家,看到消毒机流行,就套用公模生产,用的都是别人玩剩的老型号,不实用。
说说几个业内知名品牌
英国摩飞:拥有80多年历史的英国知名小家电品牌,目前摩飞的国内产品,均由上市公司,有全球小家电“代工之王”的新宝公司代工和运营。摩飞产品一直以高颜值+高品质著称。
摩飞算是消毒刀架领域的先行者和领航者,很早就提出消毒刀架专刀专板的健康理念。
更迭到第3代的刀筷砧板消毒机弥补了前期所有不足,在厨具的配套上更是领先市场一步;把专刀专板、消毒杀菌和厨具收纳结合为一体。
日本倾厨:日本比较新的一个品牌,专注烤箱、料理锅、饭煲等生活家电。
消毒机也更迭到了3.1版本,配置更加灵活,但价格较贵。
韩国大宇:也是在国内比较知名的一个韩国品牌,但实际也全部由国内代工生产和运营,产品设计貌似采用跟随战术,别人做啥,它就跟啥。但因为大宇的品牌比较硬,销量也不错。
美的是白色家电的头部国民品牌,在厨房家电领域也做的非常好。
消毒机更迭到第3代了,特点是品控好,质量稳定。
火鸡由老板集团的生态链企业杭州若奇成立于2017年,主要做智能厨电领域。
消毒机推出高中低多档产品,特点是产品支持华为智能生活APP操控。
一觅在2017成立于“家电之乡”广东顺德的品牌,专注消毒电器。
推出多款家用消毒柜、菜板刀具消毒机,母婴消毒机等产品。
三、\t多类型高性价比消毒刀架选购对比
我把几个品牌值得购买的新款型号都仔细研究之后,汇集成下面这张表格,直观清晰的对比出各家的差异。
选购推荐
1)\t摩飞MR1002
从对比来看,性价比最高的是摩飞三代,
性能上,采用的是深紫外线+热风恒温烘干双层消毒,针对7种病菌的杀菌率都在99.9%。
摩飞的紫外线是270-285NM的深紫外线,烘干是65度的热风烘干,避免了其他机型温度过高,容易造成筷子/部分厨具变形的问题。
配置的厨具非常完善,三个专用菜板,可以把生鲜、熟食、果蔬的切配都分开;六把刀,含了果蔬刀、熟食刀、切菜刀、削皮刀、刨丝刀、剪刀,几乎囊括了在厨房中的用刀需求。
之前摩飞二代不能拆洗,升级后的三代也解决了这个不足。
可以说,配置了三板六刀之后,499元的价格性价比十足。
缺点是只提供40分钟的定时烘干杀菌,没有巡航功能。
所谓巡航也就是每隔固定时间(比如4个小时),机器会自动启动消毒。
个人觉得巡航功能的需求性并不是很高,毕竟前面40分钟已经烘干消毒完毕了,没必要一直每隔4个小时来一趟。
集合了板刀分类、消毒杀菌、收纳存放为一体的设计,是当前消毒机市场上,最完善的一款。
2)\t火鸡KR66
从功能来说,火鸡星空舱系列的KR66也非常强
同摩飞一样,7种病菌的杀菌率99.9%;紫外线虽然不是深紫外,但提供了2盏灯珠,由下往上覆盖面积更广;另外的特色就是在砧板区和筷勺区采用了不同的温度设计,目的是保护中式的木质菜板不易高温烘裂。
可拆洗,有4小时巡航功能。细节设计贴心,整体颜值也好看。
缺点是木质菜板如果较长的话,上半部分不易被烘干和消杀;另外499元的价格是不含任何厨具的,想要图里配套的一个菜板和3把刀,得要加价到549元才行。
另外一觅K1和美的XS-K02-A的功能上稍微弱一点,紫外灯分别是4盏和3盏,但能提供报告的只有3种病菌的杀菌率。
一觅K1的优点是多功能刀槽可适配不同厚度的刀具,筷子和菜板区可拆卸隔板,移动灵活。配送两块环保菜板。
美的XS-K02-A的优点是砧板区放得下厚的木砧板,尺寸适合的话,可以放一厚一薄两个砧板,但所有厨具需要自配。
两者的缺点都是砧板只能直接烘到下半部分。
这2款适合自行选择喜欢的菜板刀具的朋友,产品的适应性更加灵活。
至于日本倾厨和韩国大宇,性能都只能说普通,性价比一般,不做推荐。
对我个人而言,对旧的刀具和菜板没啥执着,正好乘机换一拨新的,就选了性价比最好的摩飞三代。
用了一段时间之后,确实惊喜连连。
四、\t自购型号摩飞三代实测
1、\t开箱
简单看看开箱图,打开箱子就看到提醒拿刀要小心,其实保护很到位,刀身前部都有硬板纸包裹。
各个刀尖还有胶套包裹,防止伤手。
看看整体外观,箱包式设计,简洁的白色,搭配砧板和刀把的三种颜色,颜值很高。
打开可以看到,内部采用镶嵌式的设计来放置削皮刀、刨丝刀和剪刀,不会滑动,整齐美观。
2、砧板设计
三色砧板,分别是红色生鲜,橙色熟食,绿色果蔬。
砧板的表面有一些麻点,因其采用的是麦秸秆食品级材质。
麦秸秆是一种可自然降解的环保材料,近年来在餐具、菜板领域应用非常广泛。
其优点是比塑料材质更坚实牢固,耐摔耐用,并且表面光滑,不易藏污,清洗方便。
每块砧板上都有形象而清晰的标签,分别对应着刀把的标签和颜色,专刀专板专用。
专刀专板还是很有必要的,毕竟谁也不想吃到青椒味的梨子,或者带蒜味的哈密瓜
别问我蒜味的哈密瓜好不好吃,拒绝回忆!
红色和橙色砧板的四周,都有环绕式水槽,避免处理食材时汁水外溢到台面。
绿色砧板边缘设计了刻度线,帮助厨房小白切出均匀食材;右上角专设一个研磨区域,需要少量姜蒜蓉时,可以在这里快速处理。
三个砧板的背部四角都镶嵌了硅胶条,放在台面上更稳固,切菜的时候也不用担心菜板滑动而切到手指。
3、\t刀具使用
三把常用刀都是50Cr15MOV的材质,这种材质硬度中上,在防腐、耐磨和韧性方面的综合表现都还不错。
侧面看都有很好的拉丝效果,质感满满。
切菜刀的刀柄握持感很舒服,用着很趁手。刀口锋利,切肉的时候没有粘连感。一份肉,先切片,再切丝,几分钟就搞定。
换个砧板切出青椒,配菜完成,这里可以用熟食刀,也可以用果蔬刀,区别不大。
一顿操作猛如虎,青椒炒肉丝端上桌。
换个砧板切熟食,煮了两根老家快递来的四川麻辣香肠。
看切口就知道刀口锋利,咔咔切出了节奏感。
以前切这种香肠最怕油脂渗入菜板,非常难洗。摩飞这种麦秸秆食材质的,清洗就非常容易。
干活轻松,香肠吃起来就更香了
再试试削皮刀的手感,各种削皮都是顺滑到底
刨丝刀出场,刨出各种细长条效果
加点调料稍微一拌,凉菜也有了
最后在整鸡身上试试剪刀,腿骨应声而断。以前需要用斩骨刀切分的鸡肉,摩飞配的这把多功能剪刀就能搞定。
剪刀还能拆分开来,带锯齿的这一半可以用来刮鱼鳞,组合单拆都好用。
看看炖好的鸡大腿,我帮大家试过了,汤鲜肉烂,真好吃
4、\t拆卸清洗
箱体两侧下部各有按键,按住后提起箱体,就可以分离箱体和底部的主机,箱体底部还有一个隔板也是可以拆下来的。
清洗的时候,可以直接把箱体和隔板拿去冲水;切记主机禁止水洗,用湿抹布或者纸巾擦拭即可。
另外在主机底部,一边是一个遮住进风口的过滤网,可防止毛发进入;另一边是一个小接水盒,收集厨具滴落的水分。这两个小部件都是可拆洗的。
消毒机的拆洗,主要是考虑到有灰尘或食物残渣会掉入;不用太频繁,1-2个月搞一次就行了。
5、\t烘干体验
用完厨具后准备烘干,一般来说,我会把筷子甩甩干,砧板稍微擦一下再放进去,避免太多水带入。
装好所有厨具后,一键开启消毒功能,这个操作非常简单,家里老人也能完成。
40分钟后打开消毒机,测量一下温度。箱体内侧64.9度,砧板62.2度,筷子低一点,在59.2度,刀面只有32.7度,这是因为这个测温抢不适用于测量反光金属表面,实际刀面也是很烫的。
温度测下来,跟官网页面上,烘干温度65度的数据基本一致。
砧板、刀具和筷子都干燥干净,没有水渍残留。
烘干时也测了下顶部温度和箱子外部温度,都还好。
尤其是箱体外层,只有45.3度,摸上去也不烫手,确认安全。
烘干的时候顺手测一下功率,启动初始阶段,功率会爬升很快,最大接近了200w,之后缓慢下降稳定至130w左右,符合官网的额定功率。
待机功率0.1w,平时懒的话也可以不用拔电源,反正一年待机也耗费不了一度电。
6、\t紫外线杀毒
按键开启烘干的同时,紫外线杀菌也开始了。紫外线其实不应该暴露直视的,为了大家看得清楚,冒死偷拍了一张。
为查看是否有泄露,特地关灯查看了一下,除了底部的开关灯之外,并没有紫外光泄露的光线,安全性还是保证得很好的。
五、\t总结
优点:
1、\t颜值高,质量好,各项设计的细节感超强
2、\t一键烘干的简约设计,老人也能操作;各项安全保护措施都很到位
3、\t配套的砧板和三把菜刀超出我预期的好用,砧板虽薄但很有质感,专板专用更加健康;三把主刀使用也很顺手,落刀流畅,绝不拖泥带水
不足:
1、\t箱体比较大,挪动时候只能同时把住两侧,不太好拿。大部分消毒机都有这个不足,要是有个提手就更方便了
2、\t箱体顶部是开放式的,下次升级建议增加一个透明罩,防灰挡尘。同上,这样是市面大部分机型的不足。
2、多功能剪刀稍微短了一点,长一点话更省力。
厨房卫生无小事,砧板、菜刀、筷子,接触的都是入口的食物,保持干净卫生是全家人健康的必要保障。
摩飞的这款刀筷砧板消毒机三代,集合了板刀分类、消毒杀菌、收纳存放为一体,不愧是高颜值高品质的代表。
家里厨房换旧升级时建议考虑选购,新装厨房更是强烈推荐,一步到位,整套搞定。
项常肤1840餐馆里的那种消毒筷子 可以在家里用吗?卫生吗? -
养很泼13993394517 ______ 一次性筷子本来就是不卫生的,甚至于有一些筷子制作的时候根本没有消毒,用久了反而对人体不好,尤其是对宝宝,能不用就不用
项常肤1840请问老兄,哪款筷子消毒机不卡筷子的?我现在代理的一款筷子消毒机…老卡筷子,感觉质量不行换一款 -
养很泼13993394517 ______ 拓玛的还可以,价钱在350-380元,我是开饭店的,我现在用的就是这款,刚买了1个月,没有卡过筷子,你可以用一试试.(在厂家买会贵一些,因为是零售吗,而且是先付款,所以我就在网上买了.)
项常肤1840请问现在市面上用消毒机子消过毒的消毒筷子干净吗?
养很泼13993394517 ______ 总比不消毒好! 要让自己的免疫力足够强!
项常肤1840筷子消毒机 -
养很泼13993394517 ______ 我知道的有一家的,去过浦东那边的叫做好明天餐饮设备专卖店,不过我是通过淘宝网交易的,他们的淘宝店名字也是这个名字,另外那个老板的QQ昵称是好明天餐饮,你问问他吧,我们饭店买了3台到现在还没出现问题
项常肤1840饭店里筷子消毒箱真的能消毒么?如果人为洗完放进去,如何保证大家的健康?
养很泼13993394517 ______ 这个不好说,我认识的几个朋友都是自己洗了擦干放到纸套里的.眼不见为净.
项常肤1840康宝的消毒柜能有效的杀死餐具上的细菌吗? -
养很泼13993394517 ______ 康宝消毒柜能有效破坏肝炎病毒和杀灭常见的肠杆菌、葡萄球菌等肠道传染病毒,杀灭率达99.99%以上.高温消毒、臭氧杀菌、紫外线消毒.
项常肤1840当当网上买的数字图书可以下载吗 -
养很泼13993394517 ______ 当当网上买的数字图书不可以下载,具体如下: 1,当当网是卖书的,不提供下载的.如下提供给大家下载,那么用户进行分享,当当也就盈利不了了. 2 ,当当网可以免费阅读部分章节,但它不提供下载在当当网的右上方有个【在线读书】,然后点击进入,在对话框中输入想看的书,然后点击【搜索】,可以免费读书.
项常肤1840筷子消毒机当前的情况是怎么样的?这个市场前景怎么样? -
养很泼13993394517 ______ 依我看筷子消毒机的前景很大,但是就怕公民的素质跟不上,怕这怕那,有的小店光顾眼前利益,打开市场很难,只要一打开,就会很轻松.